Fusarium to różnorodny rodzaj grzyba, który oprócz uszkadzania roślin powoduje również grzybicę paznokci. Tutaj dowiesz się, jak go wcześniej rozpoznać i zwalczyć.

Fusaria może wpływać na ludzi i zwierzęta

Rodzaj Fusarium obejmuje wiele różnych gatunków i jest w stanie wytwarzać tak zwane mykotoksyny (toksyny grzybowe). Dlatego Fusarium zagraża nie tylko naszym roślinom, ale także paszom zwierząt i nam. Istnieją nawet fusaria, które mogą zarażać ludzi i zwierzęta. W tym artykule dowiesz się dokładnie, co oznacza Fusarium, na jakich roślinach występuje szczególnie często, jak je wcześnie rozpoznać i jak skutecznie z nim walczyć.

Fusarium: List gończy

Fusaria to grzyby workowe (Ascomycota) i należą do rodziny krost (Nectriaceae).

Fusaria charakteryzują się szerokim spektrum żywicieli, ponieważ mogą atakować zboża, trawy i warzywa. Grupa Fusarium solani dotyczy nie tylko roślin, ale także zwierząt i ludzi. Fusarium można znaleźć w glebie lub na roślinach na całym świecie, a nawet stanowi problem w przechowywaniu żywności.

Cykl życia Fusarium

Często zdarza się, że grzyby mają główną formę owocu i drugorzędną formę owocu. Główna forma owocu charakteryzuje się rozmnażaniem płciowym, wtórna forma owocu rozmnażaniem bezpłciowym. Część Fusarium ma obie formy owocowe, podczas gdy część znana jest tylko wtórna forma owocowa - dlatego te Fusarium należą do Fungi imperfecti.

Grzyb przetrwa w glebie lub na szczątkach roślin i może tam pozostać przez długi czas. Fusarium zimuje i osiada jako grzybnia na pozostałych szczątkach roślin. Kiedy rośliny zaczynają rosnąć z powodu wiosennej pogody, zaczyna się również rozwijać grzyb.

Ciepła i wilgotna pogoda jest optymalna dla rozwoju głównej formy owoców – perytecjum. Tak zwane perytecja to owocniki grzyba, w których tworzą się askospory. Zarodniki te uwalniają się na resztki pożniwne w temperaturze od 11 do 30°C i przy wilgotności od 60 do 90%. Te zarodniki mogą rosnąć w glebie doprzetrwają przez dwa lata i są wyjątkowo lepkie. Owocniki mogą również aktywnie wyrzucać te zarodniki - te następnie rozprzestrzeniają się poprzez ruchy powietrza.

Grzyb przeżywa w glebie lub na resztkach roślin

Zarodniki uformowane bezpłciowo, tak zwane konidia, mogą również pokonywać większe odległości. Zarodniki te są przenoszone przez deszcz, wiatr i owady. Istnieją również długowieczne chlamydospory, które mogą nawet zainfekować korzenie.

Kiedy zarodniki napotkają odpowiednią roślinę żywicielską, infekcja zaczyna się od kiełkowania zarodników i wzrostu strzępek na powierzchni rośliny. Następnie grzyb wnika do rośliny przez aparaty szparkowe lub bezpośrednio przez tkankę. Kiedy grzyb osiedli się i rozwinie na roślinie, tworzą się konidiofory. Tam bezpłciowe konidia są formowane i uwalniane przez spryskiwanie wodą - co z kolei infekuje inne rośliny. Tymczasem grzyb wytwarza również różne mykotoksyny (toksyny grzybicze).

Jesienią zarodniki przeżywają ponownie na resztkach pożniwnych lub w glebie i cykl zaczyna się od nowa.

Gatunki Fusarium: Różne Gatunki, Różne Rośliny

Poniżej zestawiliśmy dla Ciebie szczegółowo różne gatunki Fusarium i rośliny, na których występują.

Fusarium oxysporum

Ten Fusarium gatunek jest jedną z najbardziej przerażających chorób grzybowych i zwykle powoduje więdnięcie. W USA ten grzyb był nawet badany pod nazwą „Agent Green” do stosowania jako środek do walki biologicznej. Fusarium oxysporum powoduje różne objawy na różnych uprawach. Na ogół dochodzi do więdnięcia, żółknięcia i deformacji liści, a także zgnilizny korzeni. Naczynia również często gniją i odbarwiają się. Oto przegląd symptomów:

Warzywa kapustne, takie jak kalarepa (Brassica olearceae odmiana gongylodes) lub brukselka (Brassica olearaceaodmiana gemmifera):

  • Fusarium więdnięcie spowodowane przez Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Może rozwijać się tylko powyżej 16°C
  • Optymalne warunki rozwoju: 24 do 29°C
  • Liście żółkną, odkształcają się i odpadają
  • Kapusta usycha i umiera

Szpinak (Spinacia):

  • Dzika i zgnilizna korzeni spowodowana przez Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Dane przez ziarnoprzelew
Inwazja Fusaria może również wystąpić w przypadku szpinaku, tutaj możesz zobaczyć zdrowe rośliny szpinaku

Warzywa bulwiaste i korzeniowe:

  • Choroba naczyń i więdnięcie spowodowane przez Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Zmniejszony wzrost
  • Chloroza i martwica na liściach
  • Wanny pozostają małe
  • Wiązki naczyń zmieniają kolor z czerwonobrązowego na czarny

Cebula Warzywa takie jak cebula (Allium cepa):

  • Podstawna zgnilizna cebuli spowodowana przez Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Zgnilizna na dole cebuli
  • Żółknięcie liści zaczynające się od czubka liścia
  • Skurczenie się i gnicie liści
  • Słabe korzenie; Cebulę łatwo wyciągnąć z ziemi

Bush and Pole Fasola:

  • Więdnięcie fasoli przez Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • Dolne liście fasoli żółkną, żółknięcie zwiększa się od dołu do góry
  • Przebarwienia często występują tylko po jednej stronie rośliny
  • Naczynia w łodydze brązowieją
  • Transmisja nasion

Groch (Pisum sativum):

  • Fusarium więdnie przez Fusarium oxysporum f. sp. pisi występuje w 2 typach:
    • Więdnięcie amerykańskie (patotyp 1)
      • Od końca maja (przed kwiatem grochu)
      • Zwinięte liście z brudnozielonym kolorem
      • Więdnięcie i umieranie
      • Pomarańczowe, czerwone, żółte i czarne przebarwione naczynia
    • Choroba Saint-Johannisa (patotyp 2)
      • Od końca czerwca (koniec kwitnienia grochu, początek tworzenia strąków)
      • Jasnozielone, zwinięte liście i pędy
      • Często tylko po jednej stronie rośliny
      • Statki zmieniają kolor na ceglasty

Pomidory (Solanum lycopersicum):

Fusaria może również wpływać na pomidory

Fusarium Choroba stóp wywołana przez Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Zgnilizna łodyg i korzeni
  • Infestacja przez korzenie
  • Dolne 30 cm łodygi zmienia kolor na brązowy
  • Na miękkich, gnijących plamach na łodydze tworzy się biało-różowa pleśń
Fusarium na roślinie gorzkiego melona

Fusarium graminearum

Ten Fusarium gatunek powoduje powstawanie zbóż takich jak pszenica (Triticum) lub jęczmień (Hordeum ) Głuchota lub znana również jako fuzarioza ucha. Ziarna zbóż kurczą się ipozostań mały. Kolce są blade i często pokryta jest pomarańczowym lub różowym nalotem zarodników. Zgnilizna kolb występuje w kukurydzy (Zea mays). Fusarium inwazja zbóż prowadzi do strat w plonach i tworzenia mikotoksyn, które mogą być szkodliwe dla ludzi i zwierząt.

Zgnilizna kolb kukurydzy spowodowana przez Fusarium

Fusarium solani

  • Ziemniaki:

W ziemniakach (Solanum tuberosum), Fusarium solani powoduje suchą zgniliznę, znaną również jako biała zgnilizna. Ta zaraza występuje podczas przechowywania i powoduje, że na bulwach ziemniaka tworzy się białawo-niebieskawy trawnik grzyba. Pod tym trawnikiem grzybów bulwa zaczyna gnić i tracić wodę. Dotknięte obszary kurczą się, a ziemniaki wydają się pomarszczone. Ze względu na utratę wody ziemniak jest twardy i pudrowo suchy. Druga infekcja bakteryjna może również wystąpić po inwazji Fusarium. Powoduje to mokrą zgniliznę.

  • Groch:

Jeśli górna część liści grochu żółknie, a podstawa łodygi jest czerwonawo-brązowa, może to być przyczyną Fusarium solani f. sp. pisi być. Ten grzyb pojawia się na początku kwiatu i powoduje gnicie korzeni. Dochodzi do uszkodzenia rośliny, zwłaszcza przy suchej i upalnej pogodzie po okresie nadmiernie mokrym. Ta zgnilizna korzeni może również występować w fasoli i jest często powiązana z chorobą dziurawca.

  • Ludzie:

Szczególnie interesujące jest to, że Fusarium solani może również wystąpić u ludzi i zapalenie oczu (zapalenie wnętrza gałki ocznej), zapalenie rogówki ( zapalenie rogówki) lub infekcje zatok (zapalenie zatok). Choroby te są powodowane przez mykotoksyny wytwarzane przez Fusarium solani.

Fusarium venenatum

W tym Fusarium gatunku, tylko wtórna forma owocu Fusarium venenatum jest znana, zwłaszcza wśród wegetarian, ponieważ substytut mięsa Quorn jest wykonane z tej formy wygrywa. Fusarium venenatum jest hodowany w kontrolowanych warunkach, dzięki czemu grzyb wytwarza dużo mikoproteiny, która służy jako podstawa alternatywnego mięsa. Quorn jest dostępny w Niemczech i Szwajcarii (znany tam jako „Cornatur”) i jest używany na przykład w wegetariańskich sosach bolońskich.

Quorn to substytut mięsa zrobiony z gatunku Fusarium

Fusarium culmorum

  • Cebula Warzywa:

W warzywach cebulowych, takich jak por (Allium porrum) lub czosnek (Allium sativum), gnicie korzeni występuje z powoduFusarium culmorum włączone. Ten grzyb jest pasożytem ran i powoduje żółknięcie i gnicie korzeni. Dlatego rośliny rosną tylko nieznacznie, czasami na dotkniętych obszarach widać jasnoczerwoną sieć grzybów.

  • Impulsy:

Na grochu lub fasoli Fusarium culmorum i Fusarium avenaceum często prowadzą do gnicia korzeni. Ponieważ zgnilizna korzeni często występuje w kompleksie, tak że za uszkodzenie korzeni odpowiada kilka grzybów. Często można znaleźć nie tylko kombinacje różnych gatunków Fusarium, ale także Thielaviopsis basicola, które powodują czernienie korzeni i gnicie.

Szybka identyfikacja Fusarium

Ponieważ zwykle nie masz mikroskopu ani sprzętu laboratoryjnego dostępnego w ogrodzie, możesz niestety Fusarium nie zidentyfikować go po formach zarodników lub podobnych. Dlatego możemy orientować się tylko na objawy na naszych roślinach. Następujące objawy są często związane z infekcją Fusarium:

  • Jaśnienie lub żółknięcie liści
  • Zwijanie liści
  • Zgnilizna korzeni
  • Odbarwione naczynia
  • Biało-różowy trawnik
  • Więdnięcie, często tylko z jednej strony rośliny i w gronach na stanowisku
Zwinięte liście mogą wskazywać na Fusarium

Pomyślna walka z Fusarium

Aby nie dopuścić do tego, by twoje uprawy warzyw padły ofiarą Fusarium grzyba, oto kilka wskazówek i wskazówek, jak radzić sobie z tym przerażającym patogenem.

Pestycydy przeciwko Fusarium

Istnieje wiele pestycydów do użytku profesjonalnego w rolnictwie do zwalczania Fusarium, tylko dla obszaru ogrodu jest zatwierdzony tylko fungicyd „Prestop”.

Ten środek działa z grzybem glebowym Gliocladium catenulatum i może być stosowany na owocach, kapuście, warzywach liściastych i ziołach. Może być również stosowany w młodych roślinach i sadzonkach, truskawkach i roślinach ozdobnych. Aplikację można wykonać poprzez natrysk lub polewanie. Aby uzyskać bardziej szczegółowe instrukcje, zapoznaj się z instrukcjami producenta.

Rozwijanie i zapobieganie Fusarium w naturalny sposób

Aby Fusarium nie rozprzestrzeniło się na ciebie, powinieneś wziąć pod uwagę następujące kwestie podczas sadzenia:

  • Sadź tylko zdrowe i nieuszkodzone rośliny, cebulki lub bulwy
  • OdpornyUżyj odmian
  • Zrób dressing do nasion z herbatą rumiankową
  • Obserwuj płodozmian i przerwy w uprawie
Zaprawianie nasion z herbatą rumiankową pomaga zapobiegać Fusarium

Jeśli nie miałeś żadnych problemów z Fusarium do czasu zbiorów, powinieneś również upewnić się, że Twoje sklepy są wolne od tego.

Aby uniknąć Fusarium solani w przechowywanych ziemniakach, zaleca się przechowywanie tylko zdrowych i nieuszkodzonych ziemniaków. Urazy pozwalają grzybowi dostać się do bulw i wywołać białą zgniliznę. Wreszcie, przechowując ziemniaki, pamiętaj, aby nie przechowywać zbyt dużo ziemi, ponieważ często oznacza to, że grzyb dostanie się do przechowalni ziemniaków. Ważne jest również, aby ziemniaki mogły szybko wyschnąć, aby nie stały się trwale wilgotne.

Nie należy również zbyt wcześnie zbierać innych rodzajów warzyw, takich jak cebula, i przechowywać warzywa tak suche, jak to możliwe. Ponownie upewnij się, że twój obóz jest dobrze wentylowany. Tutaj dowiesz się, jak prawidłowo zbierać i przechowywać cebulę.

W przypadku ogórków Fusarium więdnięcie było głównym problemem w latach pięćdziesiątych. Dlatego w tym czasie na dyni figowej (Cucurbita ficifolia) zaczęto szczepić ogórki, ponieważ są one wtedy odporne na Fusarium i ogólnie bardziej wytrzymały i mniej wytrzymały Podatny.

W przypadku patogenów szczególnie ważne jest, aby zawsze usuwać porażone rośliny, gdy tylko je odkryjesz. Nie należy wyrzucać tych chorych roślin do kompostu, ale do kosza na śmieci.

Gdy odkryjesz Fusarium infekcję w łóżku, powinieneś zrobić sobie przerwę od uprawy. Jeśli Fusarium pojawiło się na Twoich pomidorach, nie sadź więcej pomidorów w tym miejscu przez co najmniej cztery do pięciu lat.

Mikotoksyny: o co chodzi w DON, ZON i NIV?

Wielu ludzi mówi się, że jedzenie żywności zakażonej grzybami jest niezdrowe. Często na uprawianych w domu warzywach znajdują się tylko malutkie plamki, które wskazują na pleśń trawnika. W dalszej części wyjaśnimy, dlaczego należy szczególnie uważać na pleśń i dlaczego gotowanie jej nie poprawia sytuacji.

Miktoksyny to wtórne metabolity pleśni, tj. nie sam grzyb, ale toksyczne substancje tworzone przez pleśnie.

Według Organizacji ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) jedna czwarta światowej żywności zawieraZanieczyszczone mikotoksynami mykotoksyny można znaleźć w jednej piątej ziarna zbieranego w UE.

W UE mikotoksyny można znaleźć w jednej piątej zebranego ziarna

Ponieważ te mikotoksyny są niezwykle stabilne, nie są niszczone przez ciepło, na przykład podczas produkcji żywności. Różne rodzaje toksyn mogą mieć różny wpływ na nas i na zwierzęta, takie jak: uszkodzenie naszych narządów, nerwów, naszego układu odpornościowego, a nawet naszych genów.

Na szczęście w dzisiejszych czasach nie musisz się już martwić o artykuły spożywcze ze sklepów. Podlegają one ścisłym maksymalnym wartościom w produkcji żywności. Z drugiej strony zwierzęta domowe i gospodarskie mogą ucierpieć z powodu spleśniałej paszy.

Oto mała lista miktoksyn i ich skutków:

Fusaria wytwarzają fumonizyny, zearalenon i trichotecen i mogą powodować wymienione powyżej objawy i choroby. Trichoteceny obejmują DON i NIV.

Fusarium może powodować gnicie korzeni na twoich roślinach. Dowiedz się, jak rozpoznawać, zapobiegać i zwalczać gnicie korzeni w tym artykule.

Kategoria:

Porady ogrodowe