Nie musisz tak dużo robić, aby uzyskać dobre zbiory agrestu. Tutaj dowiesz się, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia, pielęgnacji i zbioru.
Agrest (Ribes uva-crispa) jest uprawiany w Europie od XV wieku. Już wtedy był bardzo popularny, zwłaszcza w Anglii, gdzie nazywany jest również „agrestem”. Podobnie jak czerwona porzeczka (Ribes rubrum), należy również do rodziny agrestu (Grossulariaceae). Nawiasem mówiąc, stara nazwa Ribes grossularia pochodzi od popularnej nazwy „Ogrosl” w Austrii. Jak sama nazwa wskazuje, pędy krzewu jagodowego są bardzo kłujące. Ściśle jednak mówiąc, agrest powinien być nazywany „jagodą cierniową”, ponieważ jego rzekomych kolców nie da się odłamać, jak to ma miejsce w przypadku cierni.
Kup agrest
Owoce agrestu smakują słodko-kwaśno i mają jędrną, owłosioną skórkę. Jagody są również bardzo zdrowe i zawierają wiele minerałów, takich jak potas i fosfor. Supermarkety oferują aromatyczne jagody w przeciwieństwie do truskawek (Fragaria), malin (Rubus idaeus) i jagód (Vaccinium ), ale bardzo rzadko. Dlatego możemy jedynie polecić sadzenie agrestu we własnym ogrodzie.
Kupując młode rośliny, upewnij się, że wybierasz odpowiednią odmianę. Niestety mączniak amerykański agrestu wyrządził w ostatnich dziesięcioleciach duże szkody w uprawach, w wyniku czego agrest stracił na znaczeniu w przydomowych ogrodach. W międzyczasie dostępnych jest jednak wiele doskonałych odmian odpornych na pleśń. Agrest występuje w kolorach czerwonym, zielonym i żółtym. Smak może się również różnić w zależności od odmiany. Ponadto, sadząc odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające, można wydłużyć okres zbiorów. Jednak w miejscach narażonych na mróz lepiej jest używać odmian późno kwitnących, aby uniknąć nieurodzaju.
Przy okazji, jeśli szukasz prawdziwego przyciągającego wzrokszczepiony agrest może być czymś dla Ciebie. Są one często wykorzystywane do projektowania ogrodów. Również uprawa Jostaberries (Ribes × nidigrolaria) - hybryda czarnej porzeczki (Ribes nigrum) i agrest - staje się coraz bardziej popularny w przydomowych ogrodach.
Odmiany agrestu: wybór
Istnieje duży wybór różnych odmian agrestu. Różnią się one kolorem owoców, włosiem owocowym i wzmocnieniem (ekspresja cierni). Ponadto początek kwitnienia i okres dojrzewania mogą również stanowić ważne kryteria wyboru odmiany. Oto mały wybór najlepszych odmian agrestu:
'Invicta': Zielone, średniej wielkości owoce z bardzo przezroczystymi żyłkami; wyprostowany wzrost; bardzo wczesna dojrzałość (od połowy czerwca); wysokie i bezpieczne plony; tylko krótkie ciernie na pędach; niska podatność na mączniaka prawdziwego
'Green Hansa' (również 'White Triumphberry'): Średnio wczesny zbiór możliwy od początku lipca; odmiana mrozoodporna o wysokich plonach; średnia podatność na mączniaka prawdziwego; silne wzmocnienie; owoce duże, lekko owłosione o delikatnym aromacie; jednak jagody bardzo się przyrumieniają podczas przetwarzania
'Zielona Kula'': Wysoko wydajna odmiana o średnim czasie dojrzewania; produkuje duże owoce o zielonkawo-białej barwie; smak słodko-kwaśny; owoce pękają, ale po przetworzeniu prawie nie brązowieją; bardzo podatny na mączniaka prawdziwego i zimowe mrozy
„Czerwony triumf” (również „Przemysł Winhama”): odmiana staroangielska; średnio wczesne kwitnienie i dojrzałość; plony regularne i bardzo wysokie; bardzo mocne wzmocnienie; duże owoce o ciemnoczerwonym zabarwieniu; gęsto puszysty o grubej skórce i bardzo dobrym aromacie; Odmiana silna, ale możliwa do porażenia mączniakiem
'Rokula'/'Rocula': możliwe wczesne zbiory; pędy silnie wzmocnione; owoce kuliste, czarnoczerwone, średniej wielkości; bardzo wrażliwy na pękanie dzięki delikatnej skorupce; odporny na pleśń
'Yellow Triumphberry' (również 'Triumphant'): Wysoko plenna odmiana o średnio wczesnej dojrzałości; produkuje średniej wielkości, jasnożółte owoce; słodki smak, ale mało aromatyczny; konieczne silne cięcie, w przeciwnym razie skłonność do małych owoców; dobre do przetwarzania
'Pax': Wczesna odmiana o silnym wzroście; dobra zbieralność dzięki niskiemu wzmocnieniu; owoce duże, średnioczerwone, z nielicznymi włoskami; skłonny do oparzeń słonecznych; odporny na mączniaka prawdziwego i opadanie liści
Obszerna kolekcjaodmian agrestu oraz bardziej szczegółowe informacje na temat poszczególnych odmian można znaleźć tutaj.
Posadź agrest
Agrest rośnie na glebie średnio ciężkiej, bogatej w składniki odżywcze i dobrze napowietrzonej. Nasza ekologiczna ziemia pomidorowo-warzywna Plantura jest idealna do sadzenia jagód. Wymagania lokalizacyjne są podobne jak w przypadku porzeczek, ale agrest ma większe zapotrzebowanie na wilgoć. Ze względu na wrażliwość kwiatów na mróz preferowane są miejsca osłonięte. Miejsca częściowo zacienione są idealne dla agrestu, ponieważ oparzenia słoneczne częściej występują na owocach w miejscach nasłonecznionych.
Najlepiej sadzić nowe krzewy agrestu jesienią (październik/listopad), aby wykorzystać zimową wilgotność gleby do wzrostu. Wprowadzenie kompostu lub gnijącego obornika do dołka do sadzenia zapewnia roślinie idealną pomoc przy starcie. Pomimo samozapylenia możesz zachęcić do zapylenia krzyżowego, sadząc obok siebie różne odmiany. Należy jednak upewnić się, że rośliny są odpowiednio rozstawione.
Zobacz nasz specjalny artykuł, aby uzyskać więcej informacji i instrukcji dotyczących sadzenia agrestu.
Propaguj agrest
Jeśli nie masz wystarczającej ilości agrestu we własnym ogrodzie, możesz łatwo rozmnażać je samodzielnie przy użyciu sadzonek lub łez.
- Kije: Wiosną odetnij jednoroczne pędy o długości około 30 cm i wbij je w ziemię tak daleko, że tylko dwa do trzech pąków wystające. Nowe sadzonki bardzo szybko rozwijają korzenie i można je następnie przesadzić w wybrane miejsce.
- Sinker: Długi strzał jest zgięty, przymocowany do ziemi kamieniem i pokryty ziemią. Koniec pędu powinien nadal wystawać z ziemi i można go również przywiązać do małego słupka. Gdy nowy pęd rozwinie wystarczającą ilość korzeni, możesz oddzielić go od rośliny matecznej.
Pielęgnacja agrestu
Aby agrest przyniósł obfite plony, muszą być dobrze pielęgnowane. Poniżej podsumowaliśmy dla Ciebie najważniejsze informacje dotyczące pielęgnacji tej rośliny.
Podlewaj agrest
Agrest jest szczególnie szczęśliwy w okresie dojrzewaniadużo wody. Dlatego zaleca się regularne podlewanie w celu zniwelowania okresów suchych. Stres związany z suszą może szybko doprowadzić do małych owoców, przedwczesnego wypadania lub pękania owoców.
Nawozić agrest
Aby agrest mógł się rozwijać, musi wchłonąć z gleby wystarczającą ilość składników odżywczych. Do nawożenia agrestu można stosować organiczne nawozy uniwersalne - takie jak nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura - specjalne nawozy jagodowe lub nawozy naturalne z ogrodu, takie jak kompost lub ścinki trawnika. Stosowanie nawozów organicznych ma tę zaletę, że składniki odżywcze są uwalniane stopniowo i są dostępne dla rośliny. Oznacza to, że ryzyko nadmiernego nawożenia i wypłukiwania składników odżywczych do głębszych warstw gleby lub wód gruntowych jest niewielkie.
Nawozy organiczne – takie jak kompost ogrodniczy lub zgniły obornik – powinny być stosowane późną jesienią, aby zawarte w nich składniki odżywcze mogły zacząć działać na wiosnę przed sezonem wegetacyjnym. Do obfitego wywaru owocowego agrest potrzebuje przede wszystkim wystarczającej ilości potasu, dlatego odpowiednie nawozy do jagód powinny zawsze zawierać odpowiednią proporcję tego składnika odżywczego. Najsilniejszy wzrost przypada na okres od połowy kwietnia do końca maja, dlatego główne nawożenie należy wykonać wczesną wiosną. Można również pokryć ziemię wokół rośliny agrestu warstwą ściółki z trawy.
Wskazówka: Nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura jest wytwarzany głównie z surowców organicznych i dzięki swojemu składowi idealnie nadaje się do długoterminowego dostarczania składników odżywczych do krzewów jagodowych.
Przesadzanie agrestu
Przesadzanie agrestu jest nadal możliwe po kilku latach. Najlepszą porą na to jest jesień (październik/listopad), kiedy roślina jest uśpiona, ale można też przesadzić krzew jagodowy wiosną. Jednak grunt powinien być już rozmrożony i w dniu wdrożenia wskazane jest, aby nie było głębokich ujemnych temperatur. Ponieważ podczas przesadzania traci się dużo objętości korzeni, wskazane jest również przycięcie rośliny o około jedną trzecią nad ziemią. Następnie wykop roślinę i usuń bryłę korzeniową z gleby. Aby roślina była zadbana w nowej lokalizacji i z dala od niejDo dołka należy dodać trochę materiału organicznego (takiego jak kompost), aby zmniejszyć stres związany z poruszaniem się. Nie zapomnij również dobrze podlać nowej rośliny na początku i nałożyć warstwę ściółki, jeśli to konieczne.
Pokrój agrest
Kiedy kroisz agrest, upewnij się, że są łatwe do zebrania i mają dobry przegląd. Najlepiej kosić jesienią po zbiorach lub w okresie spoczynku zimowego od grudnia do połowy lutego. Dodatkowe przerzedzenie pędów w maju sprawi, że pozostałe owoce będą większe.
W naszym specjalnym artykule pokażemy dokładnie, co jest ważne podczas krojenia agrestu.
Zbiór agrestu: kiedy jest czas zbiorów?
Owoce agrestu - jak porzeczka i jagoda - są w rzeczywistości jagodami w sensie botanicznym. W zależności od odmiany można je zbierać od początku czerwca do sierpnia. Trenując je luźno, unikniesz zakrwawionych rąk przed zadrapaniami podczas żniw. Ponieważ agrest jest bardzo wrażliwy na późne przymrozki, plony mogą się znacznie różnić z roku na rok. W zależności od odmiany, wieku i warunków na miejscu, plon wynosi około 3,5 do 4,5 kg z krzewu.
Dla świeżej przyjemności powinieneś zbierać tylko w pełni dojrzałe owoce. Należy jednak pamiętać, że owoce będą nadal dojrzewać i można je przechowywać w lodówce tylko przez około dziesięć dni. Większość szczepów można zbierać dwukrotnie, w odstępie 10 do 14 dni. W celu konserwacji owoce odmian podatnych na pękanie należy zbierać, gdy są niedojrzałe i zielone (tj. koniec maja / początek czerwca).
Przechowywanie agrestu
Oprócz tego, że agrest jest wyjątkowo zdrowy do spożycia na surowo, agrest jest również idealny do ciast, kompotów i innych deserów, a także do konserwowania i robienia dżemów. Ponieważ jednak agrest dojrzewa w bardzo krótkim czasie, a owoce mają ograniczony okres przydatności do spożycia w lodówce, zdecydowanie należy pamiętać o ich przechowywaniu.
Zamrażanie agrestu
Mrożenie to prosty sposób na konserwowanie W całości lub w postaci puree, z cukrem lub bez - metoda głębokiego zamrażania ostatecznie zależy przede wszystkim od przeznaczenia. Chcesz całe owoce na ciasto?głębokiego mrożenia, istnieje ryzyko pęknięcia ze względu na dużą zawartość wody. Dlatego wskazane jest zbieranie jagód na krótko przed osiągnięciem dojrzałości. Najlepiej krótko zblanszować agrest w gorącej wodzie i umieścić je jak najbliżej siebie w torebkach do zamrażania lub odpowiednich plastikowych pojemnikach.
Konserwowanie agrestu
Z agrestu można łatwo zrobić dżemy lub galaretki. W tym celu jagody są najpierw myte i gotowane w niewielkiej ilości wody, aż pękną, przecedzone i zagotowane z cukrem. W zależności od odmiany agrestu wytwarzana jest galaretka zielona, żółta lub czerwona. To jest napełniane do słoików, gdy jest jeszcze gorące i szczelnie zamknięte. Nieotwarta galaretka może być przechowywana przez co najmniej rok, jeśli jest przechowywana w chłodnym i ciemnym miejscu.
Więcej informacji i pomocnych wskazówek dotyczących konserwacji agrestu znajdziesz tutaj.
Choroby agrestu
Wiele chorób i szkodników agrestu jest podobnych do chorób porzeczki. Na szczęście agrest jest bardzo wytrzymały i rzadko trzeba interweniować. Następujące patogeny mogą stać się problemem dla Twojego agrestu:
Amerykański mączniak prawdziwy agrestu (Sphaerotheca mors uvae)
Białe pokryte wierzchołkami pędów i zakrzywione, małe liście są znamiona porażenia tym grzybem. Może to również dotyczyć niedojrzałych owoców. Wybierając odmianę należy zatem zwrócić uwagę na jej odporność na mączniaka prawdziwego. Na przykład odmiany 'Invicta' i 'Pax' charakteryzują się niską podatnością na mączniaka prawdziwego. Jeśli jednak zauważysz porażone pędy, zalecamy jak najszybsze ich usunięcie, aby zapobiec ich rozprzestrzenianiu się. Nie wyrzucaj porażonego materiału roślinnego do kompostu, ale do kosza na śmieci.
Choroba opadania liści (Drepanopeziza ribis)
Jeśli rośliny stracą dużą część liści podczas lub po zbiory, podejmij działanie Jest bardzo prawdopodobne, że jest to tak zwana choroba opadania liści. Na górnej stronie liści pojawiają się małe, brązowoszare plamki, które z czasem zrastają się. Liście żółkną, zwijają się i opadają. Wczesne opadanie liści następuje głównie w latach wilgotnych i osłabia roślinę. Miejsca wilgotne, powoli wysychające nie nadają się zatem na miejsce dla agrestu.
Agrestowa mucha (Pteronidea ribesii)
Ten szkodnik występuje tylko na agrescie i jostaberries. Brak liści z poszczególnych krzewów z dnia na dzień może wskazywać na masową inwazję gąsienic błonkówek. Są to około 18 mm długości, zielonkawe i pokryte ciemnymi brodawkami. Kilka pokoleń rozwija się w bardzo krótkim czasie (trzy do czterech rocznie). Dlatego przydatne są regularne kontrole gąsienic na wiosnę. Jeśli rzeczywiście dochodzi do inwazji, wystarczy selektywne zwalczanie insektycydami.