Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Koktajle z ziołami stają się coraz bardziej popularne - z naszego artykułu dowiesz się, które zioła są szczególnie odpowiednie do koktajli.

Koktajle ziołowe to prawdziwy trend

Przez długi czas ludzie myśleli o koktajlach przede wszystkim jako słodkich, owocowych napojach. Tymczasem pyszne long drinki oferują znacznie więcej aspektów smakowych. Szczególnie koktajle ziołowe cieszą się w ostatnich latach coraz większą popularnością i mają figlarne aromaty oraz zaskakujące doznania smakowe. Nic więc dziwnego, że w wielu batonach, oprócz klasycznych ziół koktajlowych, takich jak mięta, można znaleźć coraz więcej niezwykłych ziół. Receptury na pyszne koktajle ziołowe można doskonale naśladować w domu i zapewniają zachwycający wygląd. Tutaj dowiesz się, jakich ziół ogrodowych nie powinno zabraknąć podczas każdego wieczoru koktajlowego.

1. Koktajle z miętą

Mięta (Mentha) w koktajlach jest prawdopodobnie najbardziej znanym zastosowaniem kulinarnego zioła w produkcji napojów. Koktajle z miętą, takie jak mojito czy caipirinha, należą do klasyków baru i nadal cieszą się dużą popularnością. Świeży, mentolowy smak szczególnie dobrze komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i kwaśnymi napojami. Szczególnie popularne jest połączenie mięty z owocami cytrusowymi, podobnie jak koktajle bezalkoholowe ze słodkim syropem z czarnego bzu. Jeśli chcesz samodzielnie uprawiać miętę, masz duży wybór, ponieważ znanych jest prawie 600 różnych odmian. Ale która mięta nadaje się do koktajli? Tradycyjnie do przygotowywania koktajli używa się mięty zielonej (Mentha spicata) lub mięty mojito (Mentha nemerosa), które mają nieco łagodniejszy smak . Koktajle miętowe (Mentha × piperita) również stają się coraz bardziej popularne, nawet jeśli roślina ma znacznie ostrzejszy mentolowy smak.

Mięta to jeden z klasyków koktajli

Wskazówka: Koktajl z miętą staje się szczególnie ekscytujący, jeśli użyjesz egzotycznych odmian: na przykład mięty ananasowej (Mentha rotundifolia variegata) , to przekonujące nuty owocowym aromatem i pomarańczową miętą (mentha piperita var. citrata).z figlarną nutą cytrusów.

2. Koktajle z Bazylią

Bazylia (Ocimum basilicum) jest znana wielu jako klasyczne zioło we włoskiej kuchni. Jednak w ostatnich latach przyprawa śródziemnomorska również trafiła do kieliszka: koktajle z bazylią stają się coraz bardziej popularne od czasu wynalezienia bazylii ginowej lub smash bazyliowej (koktajl z ginu, soku z cytryny i bazylii). Kwiatowo-korzenny i trawiasty smak wspaniale współgra z kwasowością, dlatego bazylia łączy się przede wszystkim z owocami cytrusowymi. Ale bazylia rozwija również specjalną nutę z owocami lub truskawkami. Ponadto świeża bazylia jest uważana za niezwykle dekoracyjną w koktajlach - ale powinieneś upewnić się, że zmieszasz bazylię z napojem tak świeżo, jak to możliwe, w przeciwnym razie jej liście szybko brązowieją.

Rozbicie bazylii powoli staje się kultowym koktajlem

Wskazówka: Świeże zioła są nie tylko bardziej dekoracyjne w koktajlach, ale często lepiej rozwijają swój aromat. Koktajl ziołowy jest szczególnie pyszny, gdy używasz zroszonych ziół z ogrodu. Na szczęście uprawa ziół jest stosunkowo łatwa, więc można je uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także na balkonie czy parapecie. Dla nowych miłośników ziół zalecany jest zestaw do uprawy, taki jak nasz Plantura Herb Growing Kit, ponieważ zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby łatwo rozpocząć uprawę ziół i oferuje różnorodny wybór aromatycznych ziół do koktajli.

3. Koktajle rozmarynowe

Większość ludzi prawdopodobnie zna pachnące liście i gałązki rozmarynu zielnego (Rosmarinus officinalis) jako przyprawę do obfitych dań mięsnych i ziemniaczanych. Dzięki swojemu wyjątkowemu smakowi roślina jest obecnie jednym z najpopularniejszych ziół - nic więc dziwnego, że wiele osób uprawia rozmaryn we własnych ogrodach. Ale czy wiesz, że rozmaryn można stosować również w koktajlach? W rzeczywistości rozmaryn był od wieków ważnym składnikiem w produkcji tradycyjnych likierów ziołowych, ale ostatnio jest również powszechnie używany w postaci świeżej. Szczególnie popularne są koktajle z rozmarynem i ginem, przy czym szczególnie skuteczny jest żywiczno-gorzki, eteryczny zapach. Koktajl rozmarynowy prezentuje się również bez alkoholu i jest opcjonalnie łączony z nutami cytrusów, ale także z sokami owocowymi, np. z brzoskwinią. Ale roślina potrafi nie tylko zasmakować – w koktajlach rozmaryn z drzewnymi gałązkami jest niezwykle dekoracyjnyCelownik

Gałązki rozmarynu w napoju są niezwykle dekoracyjne

Wskazówka: W szczególności rozmaryn, ale także niektóre inne zioła z tej listy, nadają się również jako zioła do grillowania. Dzięki ich uprawie możesz przyprawiać jedzenie, a także przygotowywać podawane z nim zimne napoje.

4. Koktajle z melisy

Dzięki aromatycznemu i świeżemu zapachowi melisa (Melissa officinalis) jest idealna do wykorzystania w pysznych koktajlach. To aromatyczne i łatwe w pielęgnacji zioło znane jest z tego, że nadaje napojom i jedzeniu szczególnego charakteru i można je wspaniale łączyć. Melisa w koktajlach jest często używana z innymi aromatami cytrusowymi, takimi jak limonka i cytryna. Popularny na przykład koktajl z melisy jest modyfikacją mojito. Ale także zmieszana z prostą wodą gazowaną i lodem, melisa przekonuje jako orzeźwiający napój na lato.

Balsam często łączy się z aromatami cytrusowymi

5. Koktajle z szałwią

Sage (Salvia) jest szczególnie znana ze swoich dobroczynnych właściwości jako roślina lecznicza, ale jest również często używana do przyprawiania kuchni śródziemnomorskiej. Wyrazisty, lekko gorzkawy aromat szałwii rozwija się nie tylko w daniach i herbatach - szałwia przekonuje również w koktajlach. Aby napój nie stał się zbyt gorzki, warto wybrać do koktajli szałwiowych owocowo-słodki odpowiednik: aromat gruszki, maliny czy melona dopełnia smak szałwii. Bardzo popularne jest również połączenie szałwii z ginem, sokiem z cytryny i syropem waniliowym.

Sage należy łączyć z sokami owocowo-słodkimi
6. Koktajle z tymiankiem

Jako śródziemnomorskie zioło lecznicze i kulinarne, tymianek można znaleźć w prawie każdym ogrodzie. Świeży, aromatyczny ton z lekką goryczką tworzy niepowtarzalny smak tymianku. Koktajle z tymiankiem szczególnie dobrze współgrają więc z nutami owocowo-jagodowymi. Maliny i jeżyny są więc popularnymi dodatkami do tymianku w koktajlach. Ale słodko-kwaśny smak jabłek czy rabarbaru można również dobrze połączyć z tymiankiem. Oprócz klasycznego tymianku ogrodowego, tymianek cytrynowy (Thymus x citrodorus) nadaje się również do mieszania w koktajlach: o lekko kwiatowym i cytrynowym zapachu jest wspaniały do robienia koktajli.

Tymianek może być również używany do koktajli

7. Koktajle lawendowe

Thefioletowe kwiaty lawendy (Lavandula angustifolia) są szczególnie dekoracyjne i wydzielają niezwykle przyjemny zapach. Nic więc dziwnego, że lawenda jest również często wykorzystywana do przygotowywania koktajli: Koktajle z lawendą są nie tylko piękne dla oka, ale także przekonują smakiem. Mocno perfumowana, delikatnie mydlana nuta lawendy najlepiej współgra z eleganckimi, dojrzałymi smakami, takimi jak gorzka pomarańcza czy tonik. Ale lawenda pasuje również do wytrawnego wina musującego.

Koktajle z lawendą przyciągają wzrok

8. Koktajle z trawy cytrynowej

Dzięki swojej świeżej, pikantnej nucie trawa cytrynowa (Cymbopogon citratus) jest popularnym ziołem w kuchni azjatyckiej. Świeży smak w połączeniu ze stosunkowo łatwą uprawą trawy cytrynowej sprawia, że zioło to jest mile widzianym gościem w każdym ogrodzie. Trawa cytrynowa świetnie sprawdza się również w koktajlach: świeże zioło można wspaniale mieszać z różnymi innymi składnikami. W szczególności cierpkie smaki, takie jak tonik, gin i imbir, są popularne w połączeniu z trawą cytrynową, ale można je stosować w owocowo-słodkich koktajlach. Łodyga trawy cytrynowej może być również używana jako przyjazne dla środowiska mieszadło.

Gałązka trawy cytrynowej doskonale nadaje się do mieszania

9. Koktajle z marzanką

Średni poncz z marzanką wonną (Galium odoratum) był kiedyś absolutnym klasykiem, ale dziś zioło to rzadko można znaleźć w napojach. A szkoda, bo marzanka wciąż przekonuje swoim niepowtarzalnym aromatem, który przywodzi na myśl nuty lasu i wanilii. Tradycyjnie słodki smak marzanny często łączy się z truskawkami, aromatami cytryny czy wina musującego, ale także z cierpkimi nutami whisky, ginu czy brandy.

Punch Walsmeistera to prawdziwy klasyk

Ostrzeżenie: Wooddruff zawiera kumarynę, która działa toksycznie na wątrobę. Jednak aby osiągnąć szkodliwy efekt, trzeba spożywać duże dawki marzanny - dorośli mogą więc spokojnie cieszyć się ziołem w typowych dla gospodarstwa domowego ilościach. Tylko dzieciom nie zaleca się jedzenia prawdziwej marzanki.

10. Koktajle z estragonem

Dzięki swojej silnej mocy przyprawowej estragon (Artemisia dracunculus) jest tradycyjnie używany do uszlachetniania dań z ryb i drobiu. Delikatny anyżowy smak z pikantnymi i słodko-gorzkimi aromatami jest również idealny doZaskakujące kreacje koktajlowe: cierpki aromat estragonu rozwija się w fantastyczne doznania smakowe, szczególnie w połączeniu z owocowo-słodkimi aromatami, takimi jak kiwi czy wiśnia. Ale połączenie ze świeżymi słodkimi aromatami cytrusów i dżinem sprawia, że ziele to urozmaicenie każdego wieczoru koktajlowego.

estragon najlepiej łączy się ze słodkimi owocami

Wskazówka: Używając ziół w koktajlach, należy zawsze zwracać uwagę na jakość organiczną, aby uniknąć zanieczyszczenia ziół pozostałościami pestycydów i nawozów. Jeszcze lepiej uprawiać zioła we własnym ogrodzie. Wybierając beztorfową, organiczną glebę ziołową, na przykład organiczną glebę ziołową i nasienną Plantura, możesz optymalnie pielęgnować zioła bez konieczności uciekania się do chemicznych dodatków lub nawozów mineralnych.

Aby zioła do koktajli były szczególnie aromatyczne, kluczowy jest odpowiedni czas na zbiory. O tym, co musisz wziąć pod uwagę, dowiesz się w naszym artykule na temat zbioru ziół.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Projekt ogrodowy