Rodzimy mak kukurydziany znów rośnie na polach i wzdłuż dróg. Przedstawiamy różne rodzaje maków i udzielamy wskazówek dotyczących siewu i pielęgnacji maku.
Mak kukurydziany (Papaver rhoeas) jest również znany jako mak jedwabny ze względu na cienkie, papierowe płatki. Przedstawiamy dzikie maki i popularne odmiany na portretach oraz udzielamy wskazówek dotyczących uprawy w ogrodzie i doniczkach.
Mak pospolity: czas kwitnienia, właściwości i pochodzenie
Makak kukurydziany, znany również jako róża kukurydziana lub mak ognisty, należy do rodziny maków (Papaveraceae) i, jak wszyscy jego krewni, wytwarza biały mleczny sok, który ucieka w przypadku zranienia. Mak kukurydziany jest jednym z czterech rodzimych dla nas gatunków maku i występuje dziko najlepiej na nasypach drogowych, gruntach ornych i suchych łąkach. Pierwotnie gatunek prawdopodobnie pochodzi z umiarkowanych szerokości geograficznych Eurazji, ale ze względu na globalne rozmieszczenie maku jako chwastu uprawnego nie można podać więcej szczegółów. W przeszłości jednak z płatków robiono czerwony atrament. Mak ma swoją nazwę, ponieważ jego kwiaty uderzają o siebie podczas burz i wiatru.
Mak pospolity nie jest rośliną wieloletnią, ale jednoroczną lub dwuletnią. Zwykle kiełkuje co roku z nasion roślin zeszłorocznych, które zamierają jesienią, gdy nasiona są dojrzałe. Dziki mak osiąga wysokość od 40 do 70 cm. Liście maku kukurydzianego są szorstkie i pokryte grubymi włoskami. Ich kształt jest lancetowaty do pierzastych z częściowo ostro ząbkowanymi odcinkami liści. Liczne łodygi kwiatowe tworzą się na cienkich, włochatych i słabo rozgałęzionych pędach zaraz po wykiełkowaniu wiosną. Okres kwitnienia maku trwa od maja do lipca. Jednak kwiaty maku są stworzeniami efemerycznymi, ponieważ zwykle kwitną tylko przez jeden do trzech dni - następnie kolorowe płatki opadają i pojawia się wydłużony strąk nasion maku. Wiele owadów uwielbia mak kukurydziany, ponieważ dostarcza dużo pyłku. W szczególności pszczoły (Apis) praktycznie toczą się w pręcikach maku i odwiedzają kwiatyochoczo. Późnym latem, od sierpnia, liczne nasiona dojrzewają w środku i przybierają typowy dla maku szaroniebieski kolor. Podczas dojrzewania kapsuła odsłania małe otwory pod dachem kapsuły, a dojrzałe nasiona mogą być wyrzucane przez ruch lub wiatr.
Czy mak to rezerwat przyrody? Mak kukurydziany nie jest rezerwatem przyrody, ale przez długi czas był rzadko spotykany na polach ze względu na zastosowanie szerokiego spektrum pestycydy. Jednak ze względu na bardziej rygorystyczne, bardziej ukierunkowane i ograniczone stosowanie pestycydów, mak można teraz znaleźć w większej liczbie.
Najpiękniejsze odmiany maku kukurydzianego
Mak kukurydziany jest znany głównie jako dziki kwiat polny, ale istnieją również różne odmiany kolorowe i częściowo podwójne. Jednak ważne jest, aby wiedzieć, że maki kukurydziane z nasion zwykle nie są jednolite, więc pomimo tej samej nazwy odmiany, może istnieć wiele różnych mieszanek kolorystycznych.
- 'Amazing Grey': Rocznicowa odmiana 2022 na 125. rocznicę handlu nasionami Thysanotus z prawdopodobnie najbardziej niezwykłym kolorem dla maków: szaro-fioletowy do jasnoszarego- odcienie niebieskiego we wszystkich niuansach. Papaver rhoeas 'Amazing Grey' o wysokości 40 - 50 cm jest szczególnie atrakcyjny w połączeniu z czysto białymi lub czarnymi roślinami kwitnącymi.
- ‘Chór Aniołów’: Makowa mieszanka podwójnych kwiatów przypominająca bibułkę w różnych odcieniach czerwieni, fioletu i różu. Rośliny maku tej odmiany osiągają wysokość około 70 cm.
- ‘Bridal White’: Czysta biała kwitnąca odmiana maku z dużymi, pojedynczymi kwiatami i żółtymi pręcikami. Odmiana dorasta do ok. 50 cm i kwitnie od czerwca.
- ‘Mother of Pearl’: Historyczna odmiana maku kukurydzianego z Anglii z mieszanką prostych, białych do spranych pastelowych odcieni różu, różu i szaro-fioletowego. Rośliny osiągają wysokość 50 - 70 cm.
- ‘Pandora’: Szlachetnie wyglądająca, półpełna odmiana maku w wykwintnych odcieniach różu ze srebrnoszarymi paskami. Maki odmiany 'Pandora' osiągają wysokość około 70 cm.
- 'Pierrot': Odmiana czerwonego maku z czarną plamką na każdym płatku. Odmiana osiąga wysokość od 50 do 60 cm.
- ' ShirleyDouble': Mieszanka około 60 cm podwójnych maków okwiatu w odcieniach czerwieni i różu, również z białymi porcjami.
Siew i sadzenie maku
Mak potrzebuje światła, aby wykiełkować. Oznacza to, że oprócz wody i ciepła, nasiona potrzebują jedynie bardzo cienkiej warstwy gleby lub jej braku, aby wykiełkować. Optymalną lokalizacją dla maku kukurydzianego są miejsca ciepłe, suche i słoneczne, z glebą przepuszczalną i zasobną w składniki odżywcze. Ponieważ małe sadzonki maku kukurydzianego prawie nigdy nie przeżywają transferu, nasiona maku należy wysiewać bezpośrednio na miejscu. Mak kukurydziany wysiewa się w odpowiednim miejscu na grządce wiosną od marca do maja. Powierzchnia powinna być wolna od chwastów, gleba powinna być wcześniej spulchniona, a łoże siewne przygotowane na drobno gruzełkowate. Nasiona nie powinny być przykryte ziemią lub tylko kilka milimetrów. Ostrożne podlewanie zasianych nasion zwykle wystarcza, aby zapewnić dobry kontakt z glebą w celu kiełkowania.
Mak w doniczce: Możesz także siać maki na balkonie. W tym celu przygotowuje się donicę o pojemności co najmniej 5 litrów z dobrym odprowadzeniem wody. Warstwa drenażowa z piasku, keramzytu lub żwiru o wysokości ok. 5 cm zapobiega również podlewaniu doniczki. Doniczka jest teraz wypełniona wysokiej jakości ziemią doniczkową, taką jak nasza organiczna uniwersalna gleba Plantura. Podłoże jest lekko zagęszczane, a następnie wysiewa się na nim mak. Po wysiewie delikatnie podlewaj, aby nie zalać delikatnych nasion.
Właściwa pielęgnacja maków: podlewanie, krojenie i nie tylko
Po zasianiu maki kukurydziane wymagają niewielkiej uwagi. Jeśli nasiona kiełkują zbyt blisko, można je wykluć. Najważniejszym środkiem pielęgnacyjnym jest regularne podlewanie, zwłaszcza w fazie sadzonek i roślin doniczkowych. W większości przypadków nawożenie nie jest konieczne. Pokrój maki, aby usunąć wyblakłe łodygi, roślina wytworzy więcej młodych pąków, a okres kwitnienia będzie dłuższy. Ponadto, jeśli chcesz zapobiec wysiewowi maków, wytnij strąki nasion, zanim dojrzeją. Aby wazon był kwiatem ciętym, nie należy wycinać otwartych kwiatów, ale pąki. W ten sposób mak kwitnie w wodzie i trwa dłużej.
Rozmnażanie maków
Kwiaty makusą najłatwiej rozmnażane przez ich licznie produkowane nasiona. Po pomyślnym zapyleniu strąki nasion zaczynają rosnąć i dojrzewać przez całe lato. Od sierpnia do września rośliny, w tym torebki, brązowieją i coraz bardziej wysychają. W następujący sposób można stwierdzić, że mak jest gotowy do zbioru: wewnątrz kapsuły słychać grzechotanie, gdy ją poruszasz, kapsuła otworzyła się i jest gotowa do dystrybucji. Teraz całe strąki nasion można zbierać i suszyć w pomieszczeniu przez kilka dni. Następnie możesz wypuścić nasiona i pozostawić je suche, chłodne i ciemne do następnego siewu. Nasiona maku dobrze kiełkują przez około trzy do pięciu lat.
Efekt i składniki
W przeszłości liście maku były używane w postaci kojących herbat. Suszone płatki wykorzystywano również w medycynie ludowej. Zawierają bardzo małe ilości alkaloidów, zwłaszcza rhoeadyny, która, podobnie jak znacznie skuteczniejsze opioidy występujące w maku lekarskim (Papaver somniferum), była stosowana w leczeniu bólu, niepokoju i zaburzeń snu .
Czy mak jest trujący?
Mak kukurydziany jest uważany za trującą dziką roślinę, zwłaszcza mleczny sok zawiera trujące alkaloidy w zwiększonym stężeniu. Dlatego mak jest trujący dla psów, koni i innych zwierząt, które go zjadają. Prażony mak i płatki w niewielkich ilościach są jadalne i nieszkodliwe. Smakują lekko orzechowo i mogą być używane jako smaczna dekoracja np. do wypieków czy sałatek. Nadmierne spożycie może jednak prowadzić do problemów żołądkowo-jelitowych, nudności i bólu brzucha.
Suszenie i konserwowanie maków
Maki w całości nie wysychają dobrze, ponieważ po krótkim czasie w wazonie odpadają wszystkie płatki. Jedną z możliwości jest ściskanie roślin razem z kwiatem iw ten sposób ich suszenie. Należy do tego używać tylko roślin, które otworzyły kwiaty tego samego dnia. Z drugiej strony nasiona można bardzo dobrze wysuszyć, a gdy tylko zbrązowieją, można je zebrać z szypułką lub bez i wysuszyć w temperaturze pokojowej. Trwałe strąki nasienne mogą być stosowane w aranżacjach dekoracyjnych i wiankach.
Chickwort (Stellaria media), podobnie jak mak, często można znaleźć na polach i poboczach dróg, ale także w grządkach warzywnych. Ujawniamy, jak rozpoznać jadalne dzikie zioło i jak najlepiej wykorzystać je w kuchni.