Łappa z Ameryki Północnej staje się coraz bardziej popularna. Tutaj dowiesz się wszystkiego o egzotycznym indyjskim bananie – od zakupu, przez sadzenie, po pielęgnację.
jabłka (Malus) lub gruszki (Pyrus) we własnym ogrodzie. Interesuje Cię nowa, wciąż w dużej mierze nieznana i egzotyczna roślina? W takim razie indyjski banan (Asimina triloba) może być właśnie dla Ciebie. W rzeczywistości owoc indyjskiego banana bardziej przypomina mango lub papaję. Z naszego artykułu dowiesz się, skąd pochodzi nazwa indyjskiego banana, jak najlepiej go sadzić i pielęgnować oraz jak najlepiej zbierać i przechowywać ten egzotyczny owoc.
Indyjski banan jest owocem z rodziny Annona (Annonaceae) i ma wiele nazw: Pochodzi od jego łacińskiej nazwy Asimina triloba , w języku niemieckim jest również znany jako trzy klapowany papau. Inne popularne nazwy indyjskiego banana to Michigan Banana, Poor Men's Banana (po niemiecku „banan biednego człowieka”), Papau lub Pawpaw. Tę drugą nazwę zawdzięcza podobieństwu do papai. Oba owoce wyglądają bardzo podobnie, ale indyjski banan jest znacznie mniejszy i lżejszy niż papaja. Nazwa indyjskiego banana pochodzi od północnoamerykańskiego pochodzenia rośliny i od faktu, że miąższ indyjskiego banana jest żółty i miękki jak prawdziwy banan (Musa).
Smak łapy najlepiej można opisać jako mieszankę mango, ananasa, moreli i banana z nutą wanilii, której miąższ jest podobnie miękki i kremowy jak w przypadku konwencjonalnych bananów. Jeśli chcesz również cieszyć się tym wyjątkowym smakiem, możesz sam wyhodować i zebrać indyjskiego banana we własnym ogrodzie. Innym powodem, aby dać łapce miejsce w ogrodzie, jest jej wysoka wartość jako drzewa ozdobnego: szczególnie jesienią liście rośliny cudownie żółkną i niech Twój ogród lśni w najpiękniejszych kolorach.
Banany indyjskie (łapa): pochodzenie i właściwości
Indyjski banan pochodzi z Ameryki Północnej.Jest szeroko rozpowszechniony zarówno w południowo-wschodnich Stanach Zjednoczonych, jak iw południowej Kanadzie. Pierwotnie banan indyjski był nizinną rośliną leśną, która najlepiej czuła się na terenach bagiennych i na obrzeżach lasów w cieniu większych drzew. Nawet rdzenni Amerykanie docenili ten wyjątkowy owoc. Dziś banany indyjskie są uprawiane także w Europie, zwłaszcza we Włoszech iw krajach niemieckojęzycznych. Jednak komercyjna uprawa pawpaws jest wyjątkowo niska, więc trudno będzie dostrzec owoc pawpaw w supermarkecie. Dlatego tym bardziej atrakcyjne jest samodzielne uprawianie tej specjalnej rośliny i zbieranie własnych owoców.
Banana indyjski jest krzewem liściastym i może osiągnąć wysokość od trzech do pięciu metrów. Roślina tworzy zamkniętą koronę, która może mieć do dwóch i pół metra średnicy. Rośnie stosunkowo wolno około 30 centymetrów rocznie. Imponujące są jej wydłużone liście, dochodzące do 20 centymetrów. Od maja indyjski banan zaczyna kwitnąć fioletowymi kwiatami w kształcie dzwonu. Z tego rozwijają się owoce, które dojrzewają od sierpnia do początku października. Jesienią liście stają się złociste.
Kup indyjskiego banana
Kupując indyjskiego banana, wielkość rośliny i odmiana powinny mieć ogromne znaczenie. Wielkość rośliny decyduje o tym, czy możesz od razu posadzić indyjskiego banana na zewnątrz, czy też będziesz go uprawiać w doniczce przez rok lub dwa. Przede wszystkim decydująca jest tutaj cena, bo większe indyjskie banany kosztują wielokrotnie więcej niż mniejsze okazy. Z drugiej strony sadzonki (nadal małe rośliny) zwykle przynoszą mniejsze owoce, mają zmienny plon i często nie są polecane ze względu na smak.
Kolejnym ważnym kryterium przy podejmowaniu decyzji przy zakupie powinna być różnorodność. Ponieważ tylko dwie odmiany 'Prima' i 'Sunflower' są samopylne. Wszystkie inne odmiany nie są samopylne i dlatego wymagają zapylenia krzyżowego.
Szczegółowe instrukcje dotyczące kupowania indyjskich bananów znajdziesz tutaj.
Zasadź indyjski banan
Banany indyjskie są jedną z niewielu egzotycznych roślin, które są odporne i dlatego mogą być uprawiane na zewnątrz w naszym ogrodzie przez cały rok. Wybór lokalizacji i odpowiednia procedura sadzenia są tutaj kluczowe.
Doskonała lokalizacja dlaŁapa
Jeśli łapa pierwotnie rośnie na skraju lasu, można założyć, że woli zacienione miejsce. Ale to tylko połowa prawdy. W młodym rozwoju, tj. w pierwszych czterech latach, młody indyjski banan nie powinien w żadnym wypadku stać w palącym słońcu. Miejsce w półcieniu jest tutaj idealne. Od czwartego roku łapa zaczyna przynosić owoce. Wtedy chce być w słonecznym miejscu. Jeśli owoce są wystarczająco ucałowane przez słońce, mogą szczególnie dobrze rozwinąć swój aromat i stać się pięknie słodkimi.
Powinieneś również rozróżnić młode rośliny i starsze rośliny, jeśli chodzi o odporność na mróz: młode rośliny powinny być chronione przed silnym mrozem przez pierwsze cztery lata. Na przykład możesz użyć polaru, aby go przykryć. Z drugiej strony dojrzałe rośliny wytrzymują mróz do -30°C i nie potrzebują już ochrony zimą. Łapa stawia raczej niskie wymagania glebie: powinna być luźna i bogata w składniki odżywcze. Wolna od torfu i zrównoważona organiczna uniwersalna gleba Plantura jest zatem idealna dla Twojej łapy. Jeśli gleba jest bardzo piaszczysta, można ją wzbogacić kompostem lub innym materiałem organicznym, aby poprawić strukturę gleby i zaopatrzenie w składniki odżywcze.
Jeśli masz tylko ubogi w składniki odżywcze materiał do wzbogacania gleby, taki jak słoma, zalecamy dodatkowe wzbogacenie organicznym nawozem o powolnym uwalnianiu. Nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura o długotrwałym działaniu organicznym nie tylko długotrwale poprawia strukturę gleby, ale także delikatnie i przez dłuższy czas uwalnia składniki odżywcze do banana indyjskiego. Optymalne dla łapy jest pH od 5,5 do 7. Gleba powinna być dostatecznie wilgotna i nigdy nie wysychać całkowicie. Pod żadnym pozorem nie powinno dojść do nasiąkania wodą, ponieważ może to prowadzić do gnicia korzeni.
Informacje dotyczące lokalizacji indyjskiego banana w skrócie:
- Miejsce półcieniste przez pierwsze cztery lata i ochrona przed silnymi mrozami w zimie
- Od czwartego roku: Słoneczna lokalizacja
- Tolerancja na mróz do -30 °C
- Bogata w składniki odżywcze, wilgotna, luźna gleba
- wartość pH: 5,5 do 7
- Za wszelką cenę unikaj zalegania wody
Procedura sadzenia indyjskich bananów
Najlepszy czas sadzenia bananów indyjskich to okres od końca września do października lub wiosną w marcu. Ważne jest, aby podczas sadzenia rośliny utworzyły dobry system korzeniowy. NaJeśli kupujesz jeszcze małe rośliny w 3-litrowym pojemniku, warto je hodować w doniczce w miejscu częściowo zacienionym przez kolejne dwa lata. Jeśli roślina wystarczająco urosła w ciągu następnych kilku lat, a bryła korzeniowa dobrze się rozwinęła, możesz umieścić ją na zewnątrz.
Jeśli kupisz większą roślinę w 6 litrowym pojemniku, możesz ją natychmiast sadzić na zewnątrz. Po znalezieniu idealnej lokalizacji przygotowuje się otwór do sadzenia. Usuń chwasty, kamienie lub korzenie i wzbogacaj glebę kompostem lub innym materiałem organicznym. Alternatywnie można również użyć do tego organicznych nawozów długoterminowych. Otwór do sadzenia powinien być co najmniej dwa razy większy niż średnica i głębokość bryły korzeniowej rośliny. Roślina powinna znajdować się tak głęboko w dołku, jak wcześniej znajdowała się w pojemniku lub doniczce. Następnie wypełnij dołek wzbogaconą glebą i dobrze podlej roślinę. Odległość sadzenia do następnej sąsiedniej rośliny powinna wynosić co najmniej trzy metry.
Rośliny indyjskich bananów w skrócie:
- Wybierz idealną lokalizację
- Wzbogać glebę kompostem lub wolno uwalniającym się nawozem organicznym
- Wykop dziurę do sadzenia o podwójnej średnicy i podwójnej głębokości bryły korzeniowej
- Włóż indyjskiego banana tak głęboko, jak był wcześniej w garnku lub pojemniku
- Wodociąg
- Odległość sadzenia od sąsiednich roślin co najmniej 3 m
Wskazówka: Ponieważ indyjski banan rośnie bardzo wolno, powinieneś zachować okrąg wokół pnia rośliny w promieniu 50 centymetrów, wolny od chwastów i trawy. Więc konkurencja o wodę i składniki odżywcze nie jest zbyt duża dla łapy. Tutaj można również nałożyć warstwę ściółki, która tłumi chwasty, a także zapewnia mniejsze parowanie. Na przykład możesz użyć liści lub ścinków trawy jako materiału na ściółkę.
Banana indyjskiego można również uprawiać w doniczkach na balkonie lub tarasie. Ponieważ łapa jest korzeniem palowym, donica musi być wystarczająco duża i głęboka. Sadzarka powinna zatem być w stanie pomieścić co najmniej 40 litrów. Upewnij się również, że doniczka ma otwór drenażowy i połóż na nim warstwę drenażową. Sadząc w doniczce upewnij się, że podłoże jest wystarczająco luźne i bogate w składniki odżywcze. Latem przez pierwsze lata roślina może być w półcieniu, później na słońcu. Indyjski banan powinien ostygnąć w zimęmiejsce, aby mogło wystarczająco hibernować na zimę. Ogrzewane pokoje nie nadają się do tego. Indyjskie banany uprawiane w doniczkach mogą dorastać do trzech metrów wysokości.
Zasadź indyjskie banany w doniczce:
- Wystarczająco duża donica z drenażem i warstwą drenażową
- Luźne, bogate w składniki odżywcze podłoże
- Położenie półcieniste przez pierwsze kilka lat, później słoneczne miejsce
- Hibernuj w chłodnym miejscu
Propagowanie indyjskich bananów
Samodzielne rozmnażanie indyjskich bananów nie jest takie proste, ale nie niemożliwe. Można to zrobić na dwa sposoby: Rozmnażanie przez nasiona lub przez szczepienie. Rozmnażając łapę przez nasiona, możesz albo wziąć nasiona z własnych owoców, albo kupić odpowiednie nasiona. W kolejnym kroku nasiona muszą być rozwarstwione, tj. kiełkować. W indyjskim bananie dzieje się to poprzez wystawienie na zimno. W tym celu posadź poszczególne nasiona w doniczkach, a następnie umieść je na zewnątrz na zimę do następnej jesieni. Nasiona potrzebują zimnego bodźca do kiełkowania. W przypadku bananów indyjskich kiełkowanie nasion i pojawienie się małej rośliny naziemnej w doniczce zajmuje około dziewięciu miesięcy. W tym czasie należy zawsze utrzymywać podłoże dostatecznie wilgotne. Mała roślina przetrwa pierwszą zimę w pomieszczeniu lub w szklarni. W drugim roku można ją przesadzić do większej doniczki, a w kolejnych latach, gdy tylko będzie wystarczająco duża i utworzy wystarczającą masę korzeniową, można ją sadzić na zewnątrz.
Procedura rozmnażania przez nasiona:
- Zdobądź lub kup nasiona z własnych owoców
- stratyfikacja nasion (bodziec zimna)
- Kiełkowanie trwa 9 miesięcy
- Zawsze utrzymuj wystarczająco wilgotne podłoże
- Pierwsza zima w szklarni lub domu
- Przenieś drugi rok
Drugim sposobem samodzielnego rozmnażania indyjskich bananów jest szczepienie. Podczas szczepienia na podkładce sadzonek szczepiony jest zraz indyjskiego banana. Sadzonki lub odrosty korzeniowe samej łapy mogą być użyte jako podstawa sadzonek. Inne podkładki nie są jeszcze znane z rafinacji indyjskich bananów. Najczęściej stosowaną metodą szczepienia indyjskich bananów jest rozdrabnianie. W tym celu z zrazu usuwa się kawałek o długości zaledwie trzech do czterech centymetrów, tak zwany chip. To jest następnie umieszczane na prefabrykowanympogłębienie bazy. Bardzo ważna jest tutaj bardzo czysta praca. Rozdrabnianie można przeprowadzać między marcem a październikiem – jedynym wymogiem jest to, aby zraz i podkładka były dostępne w tym samym czasie.
Dbanie o indyjskie banany
Indyjskie banany również wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Oczywiście obejmuje to odpowiednie podlewanie, cięcie i nawożenie. Charakterystyczną cechą opieki nad indyjskimi bananami jest zapylanie. Chociaż niektóre indyjskie odmiany bananów są samopylne, plon owoców jest znacznie wyższy, jeśli posadzi się co najmniej dwie rośliny różnych odmian. Banany indyjskie są zapylane przez owady. W Ameryce Północnej nie ma wielu typowych zapylaczy, od których zależą indyjskie banany. Niestety pszczoły gardzą kwiatami indyjskich bananów, u nas zapylają tylko kilka gatunków much. Dlatego też możesz sam zostać „pszczołą” i zapylać swoje indyjskie banany. W tym celu weź pędzelek i za jego pomocą ostrożnie usuń pyłek jednego genotypu z pręcików jednej rośliny. Teraz zastosujesz to do słupków rośliny innej odmiany o innym genotypie.
Woda Indian Banan
Pochodzi z nizinnych lasów Ameryki Północnej, indyjski banan w ogóle nie toleruje suszy. Dlatego gleba powinna być również wilgotna na zewnątrz poprzez regularne podlewanie. Jeśli łapa jest hodowana w doniczce, podłoże powinno być zawsze wilgotne. Jednak w pojemniku na wodę nie powinna się zbierać woda - wtedy wyraźnie podlałeś za dużo. Lepiej podlewać dwa razy mniej w upalny dzień niż za dużo na raz.
Pokrój indyjskiego banana
W ciągu pierwszych trzech lat przycinanie nie jest konieczne w przypadku wolno rosnących indyjskich bananów. Dopiero gdy roślina zacznie owocować, można ją od czasu do czasu ścinać. Zbyt strome gałęzie można usunąć, podobnie jak martwe lub chore drewno. Jeśli Twoja roślina doniczkowa jest dla Ciebie za duża, możesz odciąć czołowy pęd na wysokości trzech metrów. W przeciwnym razie wskazane jest usuwanie liści, które rzucają cień na dojrzewające owoce. Wystarczająca ilość słońca jest absolutnie niezbędna, aby pyszne owoce indyjskiego banana prawidłowo dojrzały.
Nawozić indyjskie banany
W przypadku bananów indyjskich wiosną zaleca się nawożenie organicznym nawozem długoterminowym. Idealny do tego jest kompost, wióry z rogów lub nawóz organiczny o długotrwałym działaniuw. Nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura o długotrwałym działaniu organicznym optymalnie pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze indyjskich bananów, a także jest bardziej przyjazny dla środowiska niż nawozy mineralne. W okresie wegetacji ważne jest również nawożenie bogate w potas. To sprzyja powstawaniu owoców. Na przykład może być stosowany jako nawóz dolistny.
Zimowy indyjski banan
Tropikalna roślina owocowa, która przetrwa nasze mroźne zimy? To jest niemożliwe. Tak - indyjski banan właśnie to potrafi, a w pełni wyrośnięty wytrzymuje temperatury do -30°C. Śnieg i zimno jej nie przeszkadzają. Wręcz przeciwnie, potrzebują nawet zaklęć zimna do zasłużonej hibernacji. Rośliny doniczkowe powinny więc spędzać zimę w chłodnym miejscu.
Jednak młode indyjskie banany są mniej tolerancyjne na zimno. Należy je chronić przed silnym mrozem. Aby uniknąć pęknięć mrozowych na pniu, można zawczasu pomalować pień na biało. Alternatywnie można również zabezpieczyć bagażnik polarem. W ten sposób nawet młode rośliny łapy dobrze przetrwają zimę.
Zbieraj i przechowuj indyjskie banany
Sadzonki potrzebują około siedmiu do dziesięciu lat, aby zaowocować po raz pierwszy. Rośliny szczepione po raz pierwszy owocują zwykle w trzecim do czwartego roku po posadzeniu w ogrodzie. Dojrzewają od końca sierpnia. Jednak dojrzewanie wszystkich owoców może potrwać do listopada. To zależy w dużej mierze od odmiany. Oznaką dojrzałości owocu jest zmiana koloru skórki. Zielone, niedojrzałe owoce w miarę dojrzewania powoli stają się jasnozielone lub nawet lekko żółtawe. Inną wskazówką jest to, że skorupa może być łatwo wgnieciona. Ponadto dojrzewające owoce zaczynają pachnieć. Podczas zbioru należy postępować ostrożnie, aby nie uszkodzić wrażliwych owoców. Banany indyjskie bardzo łatwo ulegają siniakom. Dlatego należy je tylko bardzo ostrożnie dotykać, a następnie lekko obracać. W ten sposób owoc wypada. Owoce łapy są bardzo nietrwałe i można je przechowywać w temperaturze pokojowej tylko przez trzy dni. Z drugiej strony bardzo dobrze dojrzewają owoce, które są zbierane, gdy są jeszcze niedojrzałe. Półdojrzałe łapy można przechowywać w lodówce do czterech tygodni. Alternatywnie, dojrzałe owoce można również przechowywać w zamrażarce.
smakuj iKorzystanie z indyjskiego banana
Owoce indyjskiego banana przypominają wciąż zielone mango lub małą niedojrzałą papaję. Jeśli pokroisz owoc wzdłuż, zobaczysz żółty miąższ przeplatany brązowo-czarnymi, grubymi nasionami. Miąższ smakuje jak cały koktajl z owoców tropikalnych: przypomina mieszankę banana, ananasa, mango i marakui z nutą wanilii. Miąższ jest bardzo miękki i można go zeskrobać łyżką lub nabrać bezpośrednio z owocu. Możesz po prostu cieszyć się własnymi łapkami lub używać ich do dań z twarogu, koktajli lub tart owocowych. Pyszne lody można również zrobić z indyjskich bananów.
Owoce są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, a także zawierają wiele witamin i minerałów, takich jak żelazo, wapń oraz witaminy A i C. Banan indyjski jest zatem prawdziwym superowocem i tak długo, jak jest tu uprawiany, nadal jest to ocena super jednego cyklu życia.