Wiele razy mówiono nam, dlaczego nasze artykuły z arbuzami są wymienione w sekcji Porady warzywne. Arbuzy (Citrullus lanatus var. lanatus) są powszechnie uważane za owoce, ale w sensie botanicznym są warzywami. Jak wszystkie melony, ogórki i dynie, arbuzy należą do tak zwanej rodziny dyniowatych (Cucurbitaceae).
Kategoryzacja warzyw i owoców
Mówiąc prościej, możesz pamiętać, że jako warzywa spożywa się najróżniejsze części rośliny: liście szpinaku, łodygi rabarbaru, bulwy ziemniaków czy korzenie marchwi. Do warzyw zaliczamy także owoce roślin. Przykładami są ogórki, pomidory, bakłażany i melony.
W przeciwieństwie do warzyw, jeśli chodzi o owoce, je się tylko owoce roślin wieloletnich. Podczas gdy jabłoń może żyć przez wiele dziesięcioleci, warzywa owocowe, takie jak pomidory, bakłażany i melony, są jednoroczne. Po zbiorach roślina zwykle umiera. W następnym roku z nasion wyrośnie nowa roślina.
Błędne przekonanie: kategoryzacja nie jest oparta na gustach
Częstym nieporozumieniem jest to, że wszystkie słodkie owoce to owoce, a wszystko inne to warzywa. Mimo dużej zawartości cukru melony są warzywem, a rabarbar o kwaśnym smaku, używany prawie wyłącznie w deserach, jest również warzywem. Natomiast oliwki są również owocami, chociaż prawie nie zawierają cukru. Awokado również nie słynie ze swojej słodyczy, ale nadal było owocem.
Czy wiesz, że możesz tu także hodować arbuzy? W naszym specjalnym artykule znajdziesz wszystko, co musisz wiedzieć o sadzeniu arbuzów we własnym ogrodzie.