Uprawiaj kapustę maślaną we własnym ogrodzie: przedstawiamy odpowiednie odmiany i udzielamy wskazówek dotyczących siewu, pielęgnacji i nawożenia aż do zbiorów.
Kapusta maślana (Brassica oleracea spp. capitata convar. costata), do data Nie jest do końca jasne, czy jest to rodzaj kapusty włoskiej, czy rodzaj kapusty o szczególnie luźnych główkach i jasnozielonych, potarganych liściach. W czasach byłej NRD kapusta maślana była niezwykle popularna ze względu na delikatne i wyjątkowo smaczne liście. Ten prawie zapomniany rodzaj kapusty trudno znaleźć w sklepie spożywczym. Jeśli masz szczęście, możesz natknąć się na nią na lokalnym targu. Na odizolowanych regionalnych, górskich terenach jest nadal uprawiany gdzieniegdzie. Luźna objętość głowy jest cierniem w boku większości rolników, ponieważ trudno ją zebrać mechanicznie, a dalsza obróbka jest również trudna. Niemniej jednak kapusta maślana jest bardzo delikatna i doskonale nadaje się do uprawy we własnym ogrodzie. Chociaż delikatne liście nie mogą być przechowywane zbyt długo, można je regularnie zbierać i w razie potrzeby świeże.
Uprawa kapusty maślanej: tak to działa krok po kroku
- Przy odrobinie szczęścia możesz kupić nasiona kapusty maślanej od jednego lub drugiego sprzedawcy wysokiej jakości nasion w Internecie.
- Nasiona kapusty maślanej można wysiewać od połowy marca. Szczególnie nadaje się do tego nasza organiczna gleba do pomidorów i warzyw Plantura. W temperaturze prawie 20 stopni nasiona kapusty potrzebują około 2 tygodni, aby wykiełkować. Naszą rekomendacją jest parapet słoneczny, ale można również zastosować zimną ramę. Pokrowiec z polaru nadaje się do ochrony przed mrozem w nocy.
- Gdy sadzonki mają około 10 cm wysokości, można je przesadzić.
- Podczas sadzenia należy zachować odpowiednią odległość. Pomiędzy roślinami powinno być około 60 cm, a między poszczególnymi rzędami w grządce co najmniej 80 cm.
- W ciągu pierwszych kilku dni i tygodni najbardziej wrażliwe są skądinąd bardzo silne kapusty, a szczególnie niebezpieczne mogą być tu ślimaki.Kapusta maślana jest wyjątkowo odporna na inne choroby kapusty.
- Bogata w składniki odżywcze gleba jest zaletą, więc możesz wzmocnić swoją kapustę maślaną nawozem - na przykład naszym organicznym nawozem do pomidorów Plantura. W gorące letnie dni należy zadbać o dostateczne podlewanie.
- W środku lata możesz już zbierać plony, w zależności od potrzeb lub nawet całą roślinę. Nasza rekomendacja: zbieraj kapustę z zewnątrz do środka!
Ważna wskazówka: Możesz przechowywać kapustę maślaną w chłodnym miejscu przez kilka tygodni, ale czas przechowywania nie jest porównywalny z kapustą włoską czy białą. Zewnętrzne liście szybko tracą zgryz i więdną.