Cardy & Uprawa karczocha: siew, pielęgnacja & Zbiór

Uprawiaj Cardy we własnym ogrodzie: prezentujemy odpowiednie odmiany i udzielamy wskazówek dotyczących siewu, pielęgnacji i nawożenia aż do zbiorów.

Karczoch zwany jest również potocznie karczochem (Cynara cardunculus var. altilis) lub karczochem warzywnym. Zioło przypominające oset należy do rodziny stokrotek. Tutaj też pasuje karczoch. Kolczasta Cardy jest uprawiana w prawie każdym kraju nad Morzem Śródziemnym. Eksploracja i wykopaliska grobowców egipskich faraonów ujawniły szczegółowe malowidła przedstawiające karczochy i krokosz barwierski, co czyni ten gatunek jedną z najstarszych znanych upraw. Dla niewtajemniczonych karczochy i krokosz są prawie nie do odróżnienia, oba są często uważane za chwasty, mimo że kłujące, aromatyczne narośla są tak zdrowe. Do spożycia służą pączkowate kwiatostany karczocha, a grube łodygi krokosza trafiają do kuchni. W sumie jest to bardzo ciekawa roślina do ogrodu z pysznymi ogonkami, nadająca się do szerokiej gamy potraw, a także coraz częściej sadzona jako ozdoba.

Grow Cardy & Kardone - tak to działa krok po kroku:

1. Ogrodnik hobbystyczny musi najpierw zdecydować, czy należy rozważyć nową rasę bez kolców, czy też wypróbowaną i przetestowaną odmianę. Ostre sprawdzone odmiany są nadal popularne do spożycia ze względu na intensywniejszy aromat.
2. Do wyboru są różne odmiany kardona. Przedstawiamy je bardziej szczegółowo w naszym specjalnym artykule.
3. Możesz zacząć kiełkować nasiona na słonecznym parapecie od końca marca. Wystarczy wcisnąć nasiona kardu luźno na około 0,5 cm w glebę. Można sadzić w ostatnim tygodniu maja.
4. Gleba powinna być bogata w składniki odżywcze, w razie potrzeby ulepsz ją za pomocą wysokiej jakości i bogatej w składniki odżywcze gleby warzywnej, takiej jak nasza organiczna gleba do pomidorów i warzyw Plantura.
5. Zalecamy siew na zewnątrz na początku maja. dopókiZasiej 4 nasiona w odległości około 6 cm w prostokącie w ziemi. Po około 4 tygodniach usuń 3 najmniejsze sadzonki Cardy i pozostaw tylko najsilniejsze. Aby zapewnić optymalny rozwój, należy pozostawić dobry metr kwadratowy wokół kardony
6. Zawsze sprawdzaj glebę, krokosz uwielbia się rozwijać w wilgotnej glebie. Szczególnie w gorące letnie tygodnie trzeba go podlewać prawie codziennie
7. Możesz zacząć zbierać od września i w razie potrzeby odciąć aromatyczne długie łodygi karczocha.

Ważna wskazówka: Od października, aby zmniejszyć gorycz, możesz wybielić całą roślinę, w tym bryłę korzeniową, w ciemnym, chłodnym pomieszczeniu w piwnicy. Łodygi Cardy można przechowywać przez ponad miesiąc w stałych warunkach przechowywania.