Karczoch jerozolimski to wszechstronna roślina i bliski krewny słonecznika. Powiemy Ci, jak możesz samodzielnie wyhodować bulwę topinamburu.
W XVII wieku topinambur (Helianthus tuberosus), znany również jako topinambur lub gruszka, dotarł do Europy drogą morską z Ameryki Południowej. Początkowo brązowa lub czerwona bulwa, która smakuje trochę jak karczoch (Cynara scolymus), była zarezerwowana dla bogatych i szlachetnych. Później jednak coraz bardziej rozprzestrzeniał się wśród ludzi i przez długi czas był ważnym podstawowym pożywieniem. Jednak z biegiem czasu ziemniak (Solanum tuberosum) zastąpił bulwy bogate w błonnik i dlatego topinambur popadł w zapomnienie, z wyjątkiem wykorzystania go jako paszy dla zwierząt. Karczoch jerozolimski znów jest modny od jakiegoś czasu, a ogrodnicy-hobbyści lubią go ponownie uprawiać. Ale kiedy sadzisz karczochy jerozolimskie? A co musisz wziąć pod uwagę? Wyjaśniamy krok po kroku, jak samodzielnie uprawiać i uprawiać karczochy jerozolimskie w ogrodzie.
Sadzenie topinamburu: Kiedy jest najlepszy czas?
Najlepszy czas na sadzenie topinamburu to wiosna, od początku kwietnia do połowy maja. Alternatywnie, bulwy topinamburu można sadzić jesienią, od końca września do początku listopada. Rośliny kiełkują dopiero następnej wiosny, ale nieco wcześniej niż bulwy sadzone od kwietnia do maja. W przeciwieństwie do ziemniaka, topinambur jest wytrzymały i dlatego można go sadzić w dowolnym momencie i zimować na zewnątrz.
Uprawiaj topinambur: lokalizacja i wymagania glebowe
Topinambur nie stawia wielkich wymagań co do lokalizacji. Bulwa najlepiej rośnie na lżejszych, gliniasto-piaszczystych glebach, które mogą zatrzymywać wilgoć w glebie po deszczu lub podlewaniu. Roślina wieloletnia ma dość duże zapotrzebowanie na wodę i potrzebuje dobrego zaopatrzenia w wodę do tworzenia bulw. Na podmokłych glebach może się jednak zdarzyć, że topinambur rośnie bardzo słabo lub wcale. Roślina przypominająca słonecznik preferuje miejsca o dużym natężeniu światła, ale topinambur dobrze znosi również półcień. jelepiej lokalizacja dostosowana do potrzeb topinamburu, tym większe plony smacznych bulw. Topinambur zawsze można posadzić w płodozmianie, ale nie należy go sadzić po słonecznikach ani po sobie, ponieważ w tym przypadku często występują choroby korzeni, które również dłużej pozostają w glebie.
Jak w każdej mieszanej kulturze, karczochy jerozolimskie mają dobrych sąsiadów i inne, których należy unikać. Bulwy dobrze dogadują się z ogórkami pnącymi (Cucumis sativus) i fasolą szparagową (Phaseolus vulgaris). Jednak karczochy jerozolimskie nie powinny być uprawiane obok ziemniaków, ponieważ te dwie rośliny konkurują pod ziemią.
Wskazówka: Karczoch jerozolimski jest szczególnie odpowiedni jako osłona prywatności, ponieważ w zależności od odmiany może osiągnąć wysokość ponad 3 metrów. Jednak rośliny powinny być osłonięte przed wiatrem lub związane, ponieważ burze i podmuchy wiatru mogą łatwo złamać sztywne boczne gałęzie i przewrócić całe rośliny.
Roślina topinambur
Podczas sadzenia topinamburu należy używać tylko zdrowych bulw. Chociaż topinambur można uprawiać z nasion, uprawa z bulwami kłącza jest znacznie lepsza, szybsza i łatwiejsza. Nasiona topinamburu są zatem trudne do znalezienia na rynku i tylko kilka odmian dojrzewa, co utrudnia ich samodzielne pozyskanie.
Sadzenie bulw topinamburu: Instrukcje krok po kroku
- Przed sadzeniem bulwy są przez kilka dni przesuwane na talerzu z wodą na jasnym parapecie. Na karczochach jerozolimskich szybko tworzą się wtedy drobne korzenie, które później przyspieszają wzrost. W wielu szkółkach można już uzyskać młode rośliny z kilkoma pędami.
- Teraz gleba jest głęboko spulchniona i oczyszczona z kamieni. W miejscach ubogich w składniki odżywcze lub bardzo ciężkich glebach, przed sadzeniem należy przerobić trochę dojrzałego kompostu.
- Bulwy sadzi się w odstępach około 30 do 40 cm i na głębokości około 10 do 15 cm. Między rzędami pozostaje odległość od 70 do 80 cm. Jeśli kiełki są już obecne, ostrożnie zakop młodą roślinę topinamburu na określonej głębokości sadzenia, dzięki czemu zielone pędy będą oczywiście odsłonięte.
- Po posadzeniu bulw topinamburu, glebę należy lekko docisnąć i energicznie podlać.
- Jeśli samGdy uformują się pierwsze pędy, możesz ułożyć wokół nich ziemię. Może to prowadzić do powstania większej liczby bulw, ponieważ usypana gleba szybciej się nagrzewa, a także zapewnia więcej miejsca na rozwój większej liczby bulw.
Notatka: Bariera korzeniowa dla topinamburu ma sens, zwłaszcza jeśli nie wszystkie bulwy są zawsze zbierane, ale wiele pozostaje w ziemi. Każda bulwa, nieważne jak mała, daje początek nowym pędom we wszystkich kierunkach, roślina dosłownie szybko się rozmnaża i rozprzestrzenia. Dlatego zalecana jest tutaj bariera kłącza dla topinamburu.
Sadzenie karczochów jerozolimskich w doniczkach
Jeśli nie masz własnego ogrodu, ale masz słoneczny balkon, możesz alternatywnie posadzić topinambur w doniczkach. Tutaj należy upewnić się, że wiadro jest wystarczająco duże i głębokie oraz zawiera wystarczającą ilość gleby do formowania bulw. Duże skrzynki balkonowe są również odpowiednie, jeśli używasz odmian karłowatych. Istnieją specjalne, nisko rosnące odmiany topinamburu, które szczególnie nadają się do uprawy na balkonach i tarasach. Karczochy jerozolimskie można również uprawiać na podwyższonych rabatach. Aby to zrobić, najpierw obficie napełnij sadzarkę wstępnie nawożoną ziemią doniczkową, taką jak nasza organiczna ziemia pomidorowa Plantura. Zawiera już składniki odżywcze ważne dla topinamburu, takie jak potas, dzięki czemu po posadzeniu po raz pierwszy dostarcza bulw wody. Bulwy są teraz umieszczane pojedynczo w ziemi, lekko dociskane i przykrywane około 15 cm ziemi.
W doniczkach topinambur należy podlewać nie tylko po posadzeniu, ale regularnie, aby powstały bulwy. Jednak musi być dobry odpływ wody, aby zapobiec zaleganiu wody. Po kiełkowaniu gromadzi się trochę więcej gleby i najlepiej regularnie nawozić organicznie, najprościej za pomocą płynnego nawozu, takiego jak nasz nawóz do pomidorów i warzyw Plantura.
Wskazówka: Kwiaty nie są istotne dla formowania bulw, można je łatwo usunąć i służyć jako ozdobne kwiaty cięte. W rzeczywistości bezkwiatowe rośliny topinamburu mogą wytwarzać więcej bulw, ponieważ nie wkładają żadnej energii w rozwój pąków.
Bliskim krewnym karczocha jerozolimskiego, a także podstawą jest yacon. Przedstawiamy bulwę z Andów i podpowiadamy, jak uprawiać ją we własnym ogrodzie.