Istnieją różne rodzaje Pak Choi, które nadają się również do niemieckiego ogrodu lub na balkon. W naszym przeglądzie prezentujemy najlepsze odmiany.
Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) jest warzywem szeroko stosowanym w kuchni azjatyckiej, używa się go do zup i smażonych w różnych potrawach. Ale są też odmiany do uprawy w przydomowym ogródku dla naszych szerokości geograficznych. Bok choy można kupić w większości centrów ogrodniczych. Rzadsze odmiany można znaleźć w specjalistycznych szkółkach, takich jak Deaflora. Właściciele balkonów lub tarasów mają również możliwość sadzenia pak choi, tzw. mini pak choi. Odmiany Pak Choi różnią się smakiem, wielkością, kolorem i czasem zbioru. Poniżej wymieniliśmy najlepsze odmiany dla ogrodników hobbystów:
- 'Joi Choi F1' to szybko rosnąca, odporna na śruby odmiana Pak Choi. Jest niezwykle wytrzymały z białymi łodygami i ciemnozielonymi liśćmi, potrzebuje trochę więcej miejsca niż inne odmiany.
- 'Sagami' ma duże, ciemnozielone liście z grubymi białymi żyłkami. Ta słynna odmiana jest bardzo wydajna i ma delikatny pikantny i słodki smak.
- 'Tatsoi' to bardzo zwarta odmiana o ciemnozielonych liściach i białych ogonkach. Można zbierać całą roślinę lub pojedyncze liście od zewnątrz do wewnątrz.
- 'Misome' to niezwykle zwarta odmiana o jasnozielonych łodygach liści. Jest bardzo powszechny w Niemczech.
- 'Taisai' to silnie rosnąca odmiana o mięsistych, białych ogonkach. Dobre w smaku pak choy z wysokimi plonami, gotowe do zbiorów w 50 do 65 dni.
- 'Red Choi F1' tworzy ciemnoczerwone liście na jasnozielonych łodygach i dlatego przyciąga wzrok. Roślina średniej wielkości, młode liście można zbierać jako sałatkę lub jako całą roślinę.
- 'Arax' to odporna na nasiona odmiana Pak Choi, która wytwarza zielone i bordowe liście na limonkowozielonych łodygach. Smak tego Pak Choi jest lekko pikantny i lekko słodki.
- 'Dodatkowy krasnolud' można zebrać jako Baby Pak Choi po 50 dniach. Delikatne, soczystebiałe ogonki liściowe z ciemnozielonymi liśćmi dorastają do wysokości około 15 centymetrów. Odmiana odporna na ciepło do uprawy letniej.
- 'Mei Qing Choi' rośnie bardzo zwarty z jasnozielonymi ogonkami. Odmiana rośnie w kształcie wazonu i jest idealna do uprawy mini pak choi w doniczkach na balkonie lub tarasie.
Pak Choi jest wysiewany bezpośrednio na grządkę od lipca lub uprawiany na parapecie w kwietniu i sadzony do końca lipca. Z naszego specjalnego artykułu dowiesz się, co należy wziąć pod uwagę podczas uprawy pak choi.