Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Uprawiaj kapustę włoską we własnym ogrodzie. Przedstawiamy odpowiednie odmiany oraz udzielamy wskazówek i porad od siewu, pielęgnacji i nawożenia po zbiory.
Kapusta włoska (Brassica oleracea convar. capitata var. sabauda) należy do rodzina kapusty. Jest szczególnie blisko spokrewniony z kapustą białą, zwaną również kapustą białą. Kapustę włoską można uprawiać przez cały rok. Wiosną głowy savoy są jasnozielone (tzw. wczesny savoy). Z drugiej strony, późniejsze odmiany mają przeważnie kolor od ciemnozielonego do ciemnozielonego. Savoy generalnie rośnie nieco szybciej niż inne rodzaje kapusty i można ją sadzić później lub zbierać wcześniej. Kapusta włoska jest wdzięcznym towarzyszem hobbystycznego ogrodnika, ponieważ ten rodzaj kapusty jest bardzo łatwy w pielęgnacji i można go łatwo uprawiać we własnym ogrodzie. Kapusta włoska okazuje się być nieco bardziej wytrzymała niż jej krewetki. To sprawia, że jest to idealny początek dla ogrodników hobbystów, jeśli chodzi o uprawę kapusty.
Uprawa kapusty włoskiej przez cały rok: tak to działa, krok po kroku
Poprowadzimy Cię przez rok ogrodniczy z krótkimi instrukcjami - od nasion do chrupiącej kapusty włoskiej:
- Zdecyduj, czy chcesz sam zasiać nasiona, czy kupić młode rośliny. Hodowla nie jest szczególnie trudna. Istnieją wczesne, średnio i późno dojrzewające odmiany kapusty włoskiej.
- Do wyboru są różne odmiany, kilka popularnych w skrócie podsumowano: Wczesna odmiana nazywa się Vorbote 3 (wysoka tolerancja na zimno; sadzonki można sadzić bardzo wcześnie). Odmiany średnio wczesne to Wirosa F1 (ciemnozielone i mocno zwinięte liście), Vertus 2 (wysokie plony, ciężkie główki i ceniony za łagodny smak). Późne odmiany to Alaska F1 (drobno zwinięte główki kapusty, długi czas przechowywania), Langendijská (jasnozielone liście i średniej wielkości główki kapusty) oraz Marner Grüfewi (bardzo wytrzymałe, przetrwają nawet mroźne zimy na zewnątrz).
- Wczesne odmiany savoy powinny być wysiewane w lutym. Do tego nadaje się jasny parapet lub szklarnia. W przypadku odmian średniej wielkości maj jest idealny do sadzenia lub siewu. Siewpóźne odmiany można robić od lipca. Większość późniejszych odmian kapusty włoskiej może bez problemu zimować na dworze.
- Preferowane są słoneczne łóżka. Ale miejsca na wpół zacienione również są w zupełności wystarczające. Luźna lub lekko gliniasta i bogata w składniki odżywcze gleba jest preferowana jako składnik ciężkich roślin odżywiających się. Jeśli gleba w ogrodzie jest raczej piaszczysta, przed sadzeniem można ją poprawić kompostem i wiórami z rogów. Nasza ekologiczna ziemia pomidorowo-warzywna Plantura jest również idealna do uprawy kapusty włoskiej.
- Do sadzenia należy zachować odległość 40-80 cm, w zależności od odmiany. Jeśli podczas sadzenia wczesnych odmian nadal występują nocne przymrozki, osłona z włókniny może służyć jako ochrona przez noc. Wczesne dojrzewanie kapusty można posadzić na początku kwietnia. Odmiany średnie można sadzić w maju. Dla odmian późnych zalecany jest sierpień.
- W fazie wzrostu należy od czasu do czasu spulchniać glebę wokół rośliny za pomocą motyki. Kapusta włoska jest jedną z tak zwanych motyk, które bardzo dobrze sobie radzą, jeśli gleba jest regularnie spulchniana.
- W suche dni należy ją regularnie podlewać. Wzrost savoy można wspomóc nawozem azotowo-potasowym. Nie nawozić za dużo: szybko doprowadzi to do zmniejszenia odporności na choroby i siarkowego posmaku. Przechowalność cierpi również z powodu nadmiernego nawożenia. Dlatego przestań używać nawozu na kilka tygodni przed zbiorami. Nasz organiczny nawóz do pomidorów Plantura jest tak bogatym w potas nawozem i delikatnie uwalnia składniki odżywcze do savoy. To sprawia, że jest to bardzo dobry wybór do nawożenia warzyw.
- Wczesne odmiany można zbierać już w lipcu, jeśli zostaną zasiane w odpowiednim czasie, późniejsze odmiany można zbierać nawet do zimy. Większość odpornych odmian Savoy można zbierać nawet w wiecznej zmarzlinie.
Ważna wskazówka: Po zbiorach nie należy uprawiać kapusty w tym samym miejscu przez co najmniej cztery lata. Jest to absolutnie konieczne, aby zapobiegać chorobom przenoszonym przez glebę i dać odpocząć zubożonej glebie.
Kapusta włoska jest jednym z tak zwanych gatunków kapusty. Kolejnym przedstawicielem tej grupy jest kapusta maślana, o której niemal zapomniano w dzisiejszych czasach. Przedstawiamy kapustę w naszym specjalnym artykule.