Awokado jest na ustach wszystkich, w dosłownym tego słowa znaczeniu. Jednak owoc, który został uznany za prawdziwy pożywienie, wielokrotnie spotyka się z krytyką.
Najlepiej korzystaj świadomie
Awokado było popularne, zanim świat wymyślił słowo „superfood”. Mieszkańcy Ameryki Południowej cenią awokado na różne sposoby, podczas gdy w Japonii jest to na przykład zawijane w sushi. Popularny w Indonezji jest Alpokat, shake z awokado, surowego brązowego cukru i kakao, a na Tajwanie i na Filipinach awokado, mleko i cukier tworzą pyszny deser. Niektórzy lubią posypywać je solą i wyciśniętą cytryną lub kłaść na chlebie. Jeśli więc szukasz inspiracji do przygotowania swojego awokado, zachwyci Cię kulinarna i globalna różnorodność. To również jest w porządku, o ile jest się świadomym drogi, jaką musi pokonać awokado, aby do nas dotrzeć. Cieszenie się nimi z umiarem i preferowanie ekologicznej jakości może być pierwszym krokiem we właściwym kierunku. Najlepiej też nie kupować awokado jako owoców „gotowych do spożycia”, tylko wtedy, gdy są jeszcze bardzo twarde. W domu możesz po prostu pozwolić im dojrzeć w gazecie. Możesz nawet bardzo łatwo przyspieszyć ten proces, jeśli dodasz jabłko, które wydziela tak zwany „dojrzały gaz”. W ten sposób awokado pozostaje czymś wyjątkowym i nie jest spożywane w dużych ilościach. Zatem ponowne postrzeganie superowocu jako luksusu lub przysmaku ogromnie pomaga naszemu środowisku.
