Pszczoły z Nowej Zelandii produkują prawdopodobnie najdroższy i najcenniejszy miód na świecie. Pokazujemy, o co chodzi w tym cudownym miodzie Manuka.
Miód był używany w medycynie od tysięcy lat. Mówi się, że tak zwany miód Manuka z Nowej Zelandii ma bardzo szczególne działanie. W dalszej części pokażemy, jakie działanie ma miód Manuka i jak najlepiej go wykorzystać oraz przedstawimy polecane źródło.
Miód Manuka
Miód jest nadal używany w wielu naturalnych lekach. Szczególnym rodzajem miodu, który wyróżnia się pod tym względem, jest miód Manuka. Jej cudowne efekty odkryto po raz pierwszy w Nowej Zelandii w 1998 roku. Ale co dokładnie sprawia, że ten miód jest tak wyjątkowy?
Miód Manuka pochodzi z nektaru kwiatowego nowozelandzkiego krzewu Manuka (Leptospermum scoparium), krewnego australijskiego drzewa herbacianego. Manuka jest również nazywana mirtem z Morza Południowego lub mirtem nowozelandzkim i występuje tylko w Nowej Zelandii i południowo-wschodnim regionie Australii. Roślina ta rośnie w formie krzewu lub drzewa i może dorastać do czterech metrów wysokości. Ich białe lub różowe kwiaty często kwitną miesiącami. Prawdziwy miód Manuka uzyskuje się umieszczając kolonie pszczół w pobliżu krzewów Manuka. Hodowcy miodu w Nowej Zelandii używają nawet helikopterów do lokalizowania dzikich krzaków, a następnie zakładają w ich pobliżu ule.
Wyjątkowo wytrzymały krzew Manuka może przetrwać na wyczyszczonych obszarach. Właśnie ta nieruchomość jest mile widziana i służy do ponownego zalesiania utraconej roślinności. Już po 50-75 latach krzew Manuka może zregenerować glebę do tego stopnia, że inne drzewa również mogą odrosnąć. Ponieważ Manuka nie smakuje krowom, owcom ani innym zwierzętom, pszczoły i pszczelarze odnoszą korzyści oprócz projektów ponownego zalesiania. Kupując miód Manuka nie tylko robisz coś dobrego dla siebie, ale także często wspierasz renaturyzację Nowej Zelandii.
Efekt ManukaMiód
Specjalny miód Manuka ma nie tylko działanie antyseptyczne i gojące rany, ale również działa przeciwutleniająco. Ma również pozytywny wpływ na bakterie i grzyby, a nawet może leczyć choroby wirusowe. Jest również pomocny w chorobach przewodu pokarmowego. Być może początkowo zaskakujące zastosowanie miodu Manuka znajduje się w ustach: lepkie złoto dzięki swoim składnikom pomaga również w walce z infekcjami, a nawet bakteriami próchniczymi. Miód Manuka może być również stosowany na brodawki, trądzik, opryszczkę i blizny.
Istnieje szczególny powód dla tych różnych obszarów zastosowania miodu - składnik methylglyoxal jest znacznie silniejszy w tym typie miodu niż w innych rodzajach miodu. Substancja ta wzmacnia lecznicze właściwości miodu. Na przykład, jeśli masz ból gardła, łyżka miodu wystarczy, aby zaradzić tej sytuacji. Oczywiście można również rozpuścić miód Manuka w ciepłej herbacie i wypić.
Uwaga: Miód nie powinien być podgrzewany powyżej 40 °C, aby zachować cenne składniki.
Działanie antybakteryjne miodu Manuka jest wskazywane za pomocą tak zwanej zawartości MGO. MGO oznacza metyloglioksal i opisuje główny składnik aktywny miodu. Metyloglioksal występuje naturalnie w nektarze kwiatów Manuka, zanim zostanie połknięty przez pszczoły. Co ciekawe, czysty miód Manuka zawiera od 100 do 800 mg metyloglioksalu na kilogram, podczas gdy inny miód ma maksymalnie 20 mg. Jeśli chcesz kupić miód Manuka, zdecydowanie powinieneś zwrócić uwagę na składniki. Wysokiej jakości miód Manuka ma minimalną zawartość MGO 400.
Jak działa miód manuka?
- Miód Manuka ma działanie antyseptyczne, gojące rany i antyoksydacyjne
- Miód może być stosowany w leczeniu wielu różnych dolegliwości, od chorób brzegów i przewodu pokarmowego po próchnicę zębów, trądzik i choroby wirusowe
- Składnik metyloglioksal wzmacnia lecznicze działanie miodu i jest mierzony za pomocą tak zwanej zawartości MGO
- Wysokiej jakości miód Manuka ma zawartość MGO co najmniej 400
Kup miód Manuka
Miód manuka nie jest towarem i dlatego ma swoją cenę. Ćwierć kilograma miodu może kosztować nawet 80 euro. Im wyższa zawartość MGO, tym droższe. Wysoki popyt jest również fatalny dla słodkiego złota z Nowej Zelandii, ponieważ najwyraźniej wysokie ceny miodu prowadzą również do masowych oszustw z miodem Manuka.Kilka lat temu zauważono, że na światowym rynku sprzedaje się więcej miodu Manuka niż pszczoły nowozelandzkie mogłyby go wyprodukować. Na całym świecie sprzedaje się około 10 000 ton „miodu z Manuka”, chociaż Nowa Zelandia może zgłosić produkcję tylko 1700 ton.
Jednym ze sposobów zapewnienia jakości jest testowanie zawartości MGO w laboratorium. Na przykład miód Manuka firmy Beegut jest badany w niemieckich laboratoriach, aby wykluczyć podrabianie. Wysokiej jakości Manuka ma zawartość MGO 400+ i przekonuje swoim opakowaniem bez plastiku. Więcej informacji o miodzie Manuka z beeguta znajdziesz tutaj.