Dymka to łatwe w pielęgnacji warzywa, które można zbierać prawie przez cały rok. Cebulę dymkę przedstawiamy w profilu i podpowiadamy, jak właściwie ją pielęgnować.
Dymka (Allium fistulosum) to warzywo szczególnie rozpowszechnione i popularne w Azji. W tym artykule dowiesz się, jak z powodzeniem pielęgnować i pielęgnować wieloletnią roślinę bulwiastą tutaj.
Cebula zielona: pochodzenie i właściwości
Dymka jest również znana jako zimowa cebula żywopłotowa lub dymka. Należy do dużej rodziny amarylis (Amaryllidaceae), a dokładniej do podrodziny porów (Allioideae). Zimowa cebula żywopłotowa pochodzi z Azji, gdzie dzięki swojej odporności na zimę dotarła z Rosji do Europy Środkowej. Mówi się, że cebula dymka była uprawiana w Chinach już 2000 pne. Dymka jest do dziś najważniejszą cebulą. Jest nawet stosowany jako roślina lecznicza w tradycyjnej medycynie chińskiej. W Europie ta bulwiasta roślina jest powszechnie stosowana jako wieloletni żywopłot zimowy. Tymczasem w Azji roślina jest uprawiana raczej jako jednoroczna niż cebula dymka i zbierana jest w całości. Wybór najlepszych odmian cebuli dymki do uprawy wieloletniej lub rocznej znajdziesz w naszym specjalnym artykule.
Zimowa cebula żywopłotu wyrasta na 50 - 80 cm, kępkowatą bylinę. Jej rurkowate liście mają kolor od trawiastego do ciemnozielonego i można je zbierać przez cały rok. U podstawy dymka nie tworzy prawdziwej, zaokrąglonej cebuli magazynowej. Zamiast tego, wydłużona cebula łączy się bezpośrednio z liśćmi, tworząc cylindryczną łodygę, która jest koloru białego lub czerwonawo-różowego, w zależności od odmiany. Dymka kwitnie między czerwcem a sierpniem drugiego roku. Jest jadalny jak reszta rośliny. Okrągłe kwiatostany dymki składają się z wielu pojedynczych kwiatów, które są zakończone na rurkowatej łodydze kwiatowejintronizować. Wszystkie rodzaje owadów, zwłaszcza pszczoły (Apis), są zajęte zapylaniem kwiatów latem. Po zapyleniu tworzą się liczne, spłaszczone i pomarszczone nasiona w kolorze czarnym do ciemnobrązowo-szarego. Siedzą one w trójkomorowych kapsułkach, które po osiągnięciu dojrzałości wysychają i pękają, tak że nasiona wypadają.
Różnice między dymką, dymką i innymi firmami
Ponieważ często istnieje wiele synonimów dla rodziny pora i cebuli, czasami nie jest do końca jasne, który to gatunek. Najważniejszymi przedstawicielami Allioideae oprócz dymki są cebula (Allium cepa), szczypiorek (Allium schoenoprasum), czosnek (Allium sativum) i por (Allium ampeloprasum).
Por i dymka mają podobny wygląd, ale jest jedna wyraźna różnica: por ma spłaszczone liście zamiast rurkowatych i ma znacznie grubszą łodygę. Nazwa szalotka jest tylko synonimem Allium fistulosum ponieważ dymka, podobnie jak por, zbiera całą roślinę.
Przy wyborze odmiany szybko może pojawić się zamieszanie, ponieważ nawet odmiany cebuli, które bardzo późno tworzą prawdziwą cebulę magazynową, mogą być również uprawiane jako „dymka”. Te odmiany gatunku Allium cepa są w całości zbierane już jako młoda cebula. Nie są odporne i nie tworzą gniazda z roślinami potomnymi. Taka kępa to zbiór wielu identycznych genetycznie pędów roślin, z których każdy może tworzyć osobną roślinę. Z kolei dymka nie jest w stanie uformować grubej cebuli. Pozostaje z lekkim, typowym, cylindrycznym pogrubieniem. Więcej informacji na temat rozróżnienia między roślinami bulwiastymi można znaleźć tutaj.
Właściwa pielęgnacja
Podczas uprawy cebuli dymki należy zwracać uwagę nie tylko na optymalne warunki siedliskowe i prawidłowe sadzenie lub siew, ale także na pielęgnację. Przedstawiamy najważniejsze środki.
Podlewanie i nawożenie
Dymka nie jest szczególnie wymagająca, jeśli chodzi o zaopatrzenie w wodę, pod warunkiem, że jest w odpowiednim miejscu. Jednak świeżo zasiane lub posadzone cebule dymki wymagają regularnego podlewania, dopóki nie wykształcą wystarczająco dużego systemu korzeniowegouformowały się. W każdym razie unikaj zalania. W gorące lata należy również podlewać rośliny wieloletnie, które są już zakorzenione.
Rośliny cebulowe, takie jak cebula dymka, są średnimi lub słabymi konsumentami. Nawożenie wiosną dojrzałym kompostem lub głównie organicznym nawozem długoterminowym, takim jak nasz organiczny nawóz pomidorowy Plantura, wystarcza zwykle na cały rok. Granulat nakłada się wokół kęp roślin i wciera w powierzchnię. Organizmy glebowe delikatnie i równomiernie uwalniają składniki odżywcze w ciągu kilku tygodni. W ten sposób skutecznie unika się przenawożenia lub zanieczyszczenia gleby, które szybko występuje w przypadku nawozów mineralnych. Jeśli uprawiasz cebulę dymkę tylko jako jednoroczną, nawóz dodaje się bezpośrednio podczas siewu lub sadzenia wczesnych młodych roślin.
Pokrój dymkę
Cebulę porową należy ciąć tylko podczas zbierania liści lub aby uniknąć samosiewu. Podczas zbioru cebuli dymki ważne jest, aby nie ścinać jej zbyt nisko. Środek wzrostu rośliny musi być zachowany, aby mógł ponownie wykiełkować. Dlatego podczas krojenia dymki zostaw co najmniej 5 cm łodygi. Innym powodem cięcia cebuli dymki jest siew. Ponieważ dojrzałe nasiona łatwo opadają i tworzą sadzonki. Aby temu zapobiec, należy wyciąć kwiatostany od samego dołu sekatorami lub nożem po kwitnieniu na początku sierpnia.
Powszechne szkodniki i choroby
Zimowa cebula żywopłotowa to mocne i odporne rośliny bulwiaste. Rzadko są atakowane przez choroby lub szkodniki. Mączniak rzekomy cebuli (Peronospora destructor) może czasami wystąpić, jeśli wilgotność się utrzymuje. Mucha cebulowa (Delia atiqua) może również spowodować poważne szkody. Unikaj świeżego kompostu, ponieważ sprzyja to inwazji much cebulowych. Najlepszym środkiem zapobiegawczym jest mieszana kultura z baldaszkami (Apiaceae), takimi jak marchew (Daucus carota) lub pasternak (Pastinaca sativa).
Czy dymka jest odporna?
Większość dostępnych odmian cebuli dymki jest mrozoodporna. Jednak niektóre azjatyckie odmiany cebuli dymki wymagają znacznie więcej ciepła. Kupując, zwróć uwagę na zimotrwałość lub zastosowanie odpowiedniej odmiany, ponieważ nieodporne są często polecane tylko do uprawy rocznej. Bardziej wrażliwe odmiany azjatyckie należy zimować w osłoniętej szklarni lub tunelu foliowym albo na zewnątrzchronione przed mrozem przez ochronną warstwę liści ściółki.
Rozmnażanie cebuli dymki
W celu rozmnożenia cebuli dymki, rośliny muszą być uprawiane przez co najmniej dwa lata, ponieważ kwiatostany rozwijają się dopiero w drugim roku. Jesienią wybierz cztery do pięciu zdrowych, energicznych roślin lub kępę, z której chciałbyś otrzymać nasiona w następnym roku. Ponieważ cebula dymka może krzyżować się z cebulą kuchenną, należy zachować odległość sadzenia wynoszącą 200 metrów między cebulą kwitnącą a innymi rodzajami cebuli dymki. Tylko w ten sposób można zebrać prawdziwe nasiona cebuli dymki. Między czerwcem a sierpniem cebulki żywopłotu zimowego kwitną, a następnie tworzą liczne nasiona. W naszym klimacie dojrzewają do końca sierpnia, po czym łatwo wypadają z kwiatostanu. Dlatego powinieneś zbierać nasiona, gdy przylistki brązowieją. Pierwsze czarne nasiona są już wtedy widoczne. Aby zebrać nasiona, załóż torebkę na główkę nasion, zgnij ją, a następnie odetnij łodygę. Wypadające nasiona są łapane bezpośrednio. W pomieszczeniu, w temperaturze pokojowej, nasiona powinny wyschnąć na powietrzu w pudełku lub czymś podobnym, przy czym większość nasion już wypada. Nasiona cebuli mają okres trwałości od około jednego do dwóch lat, gdy są przechowywane w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu.
Wskazówka: Jeśli sam zbierzesz nasiona dymki, wiele nasion może być martwych, tj. niezdolnych do kiełkowania. Są łatwe do odfiltrowania w misce z wodą, gdy unoszą się do góry. Pozostałe nasiona należy dobrze wysuszyć przed przechowywaniem.
Oprócz rozmnażania nasion dymka może być również rozmnażana przez podzielenie trzciny. Zimowa cebula żywopłotu tworzy kępę, którą można podzielić jesienią lub wiosną. Aby go podzielić, należy go całkowicie wykopać i ostrożnie podzielić ręcznie na odpowiednie odcinki, nie uszkadzając korzeni. Rośliny są następnie umieszczane w odpowiednim miejscu i podlewane. Kępka powinna mieć nie mniej niż trzy pędy, aby zapewnić jej odrastanie.
Warstwowa cebula (Allium x proliferum lub Allium cepa var. viviparum) zamiast kwiatów tworzy młode cebulki. Przedstawiamy ciekawą roślinę cebuli i dajemy wskazówki dotyczące udanej uprawy.