Lukrecja, zwana również rośliną lukrecji, dostarcza nie tylko głównego składnika do produkcji czarnego cukierka. Glycyrrhiza glabra zachwyca również w ogrodzie specjalnymi liśćmi, niebieskawymi kwiatami i łatwą uprawą.
Lukrecja (Glycyrrhiza glabra) jest używana nie tylko do produkcji lukrecji, ta roślina i jej korzenie mają również ogromne znaczenie w medycynie naturalnej. Jeśli chcesz uprawiać lukrecję jako roślinę, potrzebujesz cierpliwości, ponieważ używany jest głównie korzeń. Ale do zbiorów potrzeba około 4 lat, ponieważ roślina musi najpierw wytworzyć wystarczającą masę korzeniową. Ponieważ lukrecja jest bardzo łatwa w pielęgnacji, nadaje się również jako czysta roślina ozdobna do wielu ogrodów. W tym artykule dowiesz się wszystkiego, co musisz wiedzieć o Glycyrrhiza glabra, na przykład o uprawie lukrecji lub działaniu korzenia lukrecji.
Lukrecja: smak, pochodzenie i właściwości
Pierwotnie prawdziwa lukrecja pochodzi prawdopodobnie z południowo-zachodniej Azji. Jednak roślina ma stosunkowo niskie wymagania klimatyczne i lokalizacyjne, dzięki czemu może być uprawiana na całym świecie. W Niemczech korzeń lukrecji zadomowił się w wielu ogrodach przydomowych i już w XV wieku był intensywnie uprawiany w rejonie Bambergu. Już wtedy znane były jego właściwości lecznicze, podobnie jak fakt, że korzeń może być stosowany jako słodzik ze względu na zawartość glicyryzyny. Jednak dla dzisiejszego zepsutego podniebienia słodycz jest drugorzędna, dominuje raczej lekko gorzkawy, cierpki i lukrecjowy smak przypominający anyż.
Lukrecja to wieloletnia, zielna roślina liściasta, która może osiągnąć wysokość od 60 do 180 cm. Drewno w nazwie lukrecji jest nieco mylące, ponieważ lukrecja nie jest tak naprawdę drzewem. „Drewno” odnosi się tutaj do korzeni i kłączy lukrecji, które są jasnobrązowe i bardzo zdrewniałe. Korzenie są przede wszystkim zbierane i wykorzystywane. Onamoże osiągnąć długość do 12 mi masę od 30 do 40 kg na roślinę.
Lukrecja należy do rodziny Patricaceae (Fabaceae). Odzwierciedlają to między innymi motylopodobne, przeważnie niebiesko-fioletowe kwiaty, które można zobaczyć dopiero stosunkowo późno w roku, między sierpniem a październikiem. Liście lukrecji mają również bardzo szczególny wygląd: są pierzaste, z 9 do 17 pierzastymi liśćmi w kształcie strzały. Tak nazywa się liście roślin, które składają się z kilku oddzielnych liści.
Wskazówka: W Chinach używa się dwóch głównych rodzajów lukrecji chińskiej. Korzenie są głównie zbierane z dzikich roślin gatunku Glycyrrhiza yunnanensis i Glycyrrhiza uralensis. Są bardzo podobne do prawdziwej lukrecji pod względem wyglądu, wzrostu i składników. Jednak gatunek lukrecji Glycyrrhiza uralensis pozostaje nieco mniejszy przy wysokości wzrostu około 100 cm.
Sadzenie lukrecji: lokalizacja, gleba i współpraca
Na naszych szerokościach geograficznych sadzenie lukrecji zwykle działa bez większych problemów, nawet jeśli roślina nie jest tu rodzima. Lukrecja preferuje stanowiska słoneczne lub słoneczne z luźną, bogatą w składniki odżywcze, a przede wszystkim głęboką glebą. Głębokość gleby ma szczególne znaczenie, ponieważ lukrecja rozwija duży korzeń palowy, który wrasta głęboko w glebę. Dlatego gleby gliniaste i zbite powinny być wzbogacone dużą ilością piasku i luźnej ziemi doniczkowej, takiej jak nasza bogata w składniki odżywcze organiczna gleba uniwersalna Plantura. W uprawie komercyjnej lukrecję uprawia się na redlinach, porównywalnych do redlin szparagowych lub ziemniaczanych (kultura redlinowa). Jeśli uprawa kalenicowa jest możliwa w Twoim ogrodzie, zaleca się ten rodzaj uprawy. Ułatwi to późniejsze zbiory.
Nasiona lukrecji można wysiewać na zewnątrz od końca maja. Jednak uprawa wstępna w pomieszczeniu jest zwykle bardziej skuteczna. Jeśli używasz nasion, które sam zebrałeś, powinieneś wcześniej przechowywać je w lodówce przez dwa do czterech tygodni. Nasiona potrzebują zimnego bodźca do kiełkowania.
Procedura siewu:
- Siew wewnętrzny jest możliwy od końca lutego. Przechowuj samodzielnie zebrane nasiona w lodówce przez dwa do czterech tygodni wcześniej. DoAby zwiększyć szybkość kiełkowania, nasiona lukrecji należy również moczyć w wodzie przez 24 godziny.
- Następnie nasiona można wysiać do tac na nasiona i cienko przykryć ziemią. Do tego nadaje się celowo ubogie w składniki odżywcze, luźne podłoże, takie jak nasza organiczna roślina zielna i nasienna Plantura. Małe rośliny nie mogą dobrze wykorzystać zbyt wielu składników odżywczych.
- Teraz powinieneś umieścić pojemnik w ciepłym miejscu około 20 °C i utrzymywać glebę stale wilgotną, ale nie za mokrą.
- Nasiona zaczynają kiełkować dopiero po około 15 do 30 dniach.
Jeśli rośliny lukrecji są sadzone na zewnątrz pod koniec maja, należy im zapewnić wystarczającą ilość miejsca. Wreszcie, jak opisano, lukrecja rozwija bardzo silny i rozległy system korzeniowy z korzeniem palowym i kłączami. Z naszego doświadczenia wynika, że zalecana jest odległość sadzenia około 50 x 50 cm.
W zasadzie lukrecję można również uprawiać w doniczkach. Powinny one być wtedy naprawdę duże, aby lukrecja miała wystarczająco dużo miejsca na rozwój wielu odrostów korzeniowych, zwłaszcza jeśli chcesz później zbierać korzenie lukrecji. W przypadku sadzenia wyłącznie w celach ozdobnych zaleca się stosowanie barier kłączowych, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się roślin na dużych powierzchniach.
Wymagania dotyczące lokalizacji lukrecji w skrócie:
- Od słońca do pełnego słońca
- Schronisko
- Głęboka, luźna i bogata w składniki odżywcze gleba
- Podłoże porowate, ponieważ lukrecja nie toleruje nasiąkania wodą
- Montaż redliny ułatwia zbiory
- Bariery kłącza zapobiegają nadmiernemu rozprzestrzenianiu się
Najważniejsze środki pielęgnacyjne dla lukrecji
Lukrecja jest bardzo łatwa w pielęgnacji. Jeśli lukrecję posadzono na glebie zasobnej w składniki odżywcze, nawożenie w roku sadzenia nie jest konieczne. W kolejnych latach na wiosnę można stosować głównie organiczny nawóz organiczny, taki jak nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura lub kompost, aby zapewnić lukrecji wystarczającą ilość składników odżywczych do jej rozległego wzrostu nad i pod ziemią. Do uprawy lukrecji nie należy stosować typowych nawozów ziołowych. Zazwyczaj mają zbyt wysoką zawartość fosforu jak na lukrecję.
Lukrecja zwykle dobrze znosi suszę dzięki silnemu, głębokiemu systemowi korzeniowemu. Jednak w bardzo gorących okresach z niewielkimi opadami deszczu nawet lukrecję należy podlewać mniej więcej co dwa dni.
Wskazówka:Jeśli chcesz uprawiać lukrecję na tamach, warto zakopać wąż kroplowy w ziemi. Pozwala to na bardzo równomierne nawadnianie wody w sposób bardzo oszczędny.
Lukrecja może wytrzymać temperatury do około -17°C, dlatego w naszych szerokościach geograficznych roślina lukrecji może być uważana za mrozoodporną. Młode rośliny lukrecji powinny być nadal pokryte chrustem w mroźne zimy. Po zakończeniu zimy roślinę można przyciąć od 5 do 10 cm nad ziemią, aby umożliwić jej ponowne energiczne kiełkowanie.
Zbiór lukrecji
Jeśli chcesz zbierać lukrecję, potrzebujesz trochę cierpliwości. Roślina lukrecji potrzebuje co najmniej trzech do czterech lat, aby wytworzyć wystarczającą masę korzeniową, aby dobrze poradzić sobie z utratą korzeni po zbiorach. Gdy roślina dobrze się ustabilizuje, można ją zbierać w sposób ciągły – tj. corocznie. Najlepszą porą na zbieranie korzeni lukrecji jest jesień po kwitnieniu, ponieważ wtedy korzenie zawierają najwięcej substancji słodzących. Najlepiej zbierać tylko korzenie wtórne i odrosty korzeniowe, a korzeń palowy pozostawić nietknięty. W ten sposób będziesz cieszyć się swoją rośliną przez wiele lat.
Korzeń lukrecji: efekty i zastosowania
Lista właściwości leczniczych przypisywanych korzeniowi lukrecji jest bardzo długa. Korzeń leczniczy był używany już przez starożytnych Egipcjan i jest również jednym z podstawowych środków w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TCM). Korzeń lukrecji ma między innymi działanie wykrztuśne i trawienne oraz zwiększa wydzielanie soku żołądkowego. Głównym obszarem zastosowania jest zatem obecnie zioło na przeziębienia z kaszlem, problemami żołądkowymi i infekcjami grypowymi. Najczęściej stosowana jest herbata z korzenia lukrecji. Aby to zrobić, po prostu zalej posiekany korzeń lukrecji gorącą wodą i pozostaw na kilka minut. Herbata z lukrecji jest gotowa!
Lukrecja zawiera glicyryzynę, która jest około pięćdziesiąt razy słodsza niż cukier. Niemniej jednak korzeń nie może być uważany za niskokaloryczny, ponieważ lukrecja zawiera również fruktozę i glukozę. Jednak kalorie nie są tutaj tak ważne, ponieważ potrzeba znacznie mniej w porównaniu z cukrem stołowym.
Pomimo wielu pozytywnych skutków lukrecji, stosowanie lukrecji może mieć również nieprzyjemne skutki uboczne. Na przykład kobiety w ciąży nie powinny jeść lukrecji, ponieważ korzeń hamuje jej rozpadwłasnego kortyzolu organizmu. Chociaż ma to pozytywny wpływ na stan zapalny, może mieć szkodliwy wpływ na rozwój nienarodzonego dziecka. Osoby z wysokim ciśnieniem krwi, cukrzycą lub problemami z nerkami powinny zdecydowanie przedyskutować stosowanie lukrecji ze swoim lekarzem, ponieważ lukrecja może również podnosić ciśnienie krwi i poziom cukru we krwi.
Lukrecja jest składnikiem wielu herbat ziołowych i leczniczych. W swoim ogrodzie na pewno znajdziesz inne zioła, które nadadzą się do przygotowania herbaty. Ciekawe informacje na ten temat oraz przykładowe przepisy znajdziecie w naszym artykule o najlepszych mieszankach herbat ziołowych z ogrodu.