Nawet Majowie byli świadomi znaczenia mieszanych kultur. System upraw, który przetrwał wieki, to tak zwana milpa: kukurydza, fasola i dynia są uprawiane na zagonach.
System upraw w Ameryce Południowej, który powinien działać w Niemczech? Mieszana kultura łączy kukurydzę (Zea mays), fasolę (Phaseolus vulgaris) i dynię (spec. Cucurbita ) są tu również klasykami, które często są kultywowane. Możemy jednak nauczyć się od rdzennych mieszkańców Ameryki Południowej, jak dobrze te trzy kultury pasują do siebie i wzajemnie się uzupełniają. Wyjaśnia to również angielski termin „Three Sisters”. W tym artykule dowiesz się, czym jest Milpa i jak w prosty sposób możesz stworzyć łóżko Milpa w swoim ogrodzie.
Łóżko Milpa: Co to jest?
Słowo Milpa oznacza coś w rodzaju „bliskie pole”. Można to przypisać faktowi, że pola milpy Majów znajdowały się w rzeczywistości blisko ich mieszkań. Milpa oznacza, że kukurydza, fasola i dynia są uprawiane razem na tym samym polu i wzajemnie się uzupełniają. Ma to zapewnić obfite zbiory i zdrowe rośliny. Trzy siostry kiedyś zaspokajały podstawowe potrzeby rdzennej ludności: kukurydza jest ziarnem dostarczającym energii, które można przechowywać przez długi czas i służył do robienia tortilli i tym podobnych. Z drugiej strony fasola jest ważnym źródłem białka, a dynie zawierają inne witaminy i minerały.
Jakie są zalety łóżka Milpa?
Trzech partnerów mieszanych kultur, kukurydza, fasola i dynia, wspierają się nawzajem. Kukurydza jako główny plon służy również jako pomoc w wspinaczce dla fasoli. Ponieważ fasola należy do roślin strączkowych, wchodzi w symbiozę z bakteriami brodawek. Te następnie wiążą azot z powietrza, który wspomaga wzrost fasoli i na dłuższą metę użyźnia glebę poprzez gnicie resztek roślin. Dynia jako trzeci partner pokrywa ziemię dużymi liśćmi, co zapobiega wzrostowi niechcianychZwalcza chwasty i utrzymuje wilgotność gleby poprzez zacienienie.
Inne zalety łóżka Milpa to efektywne wykorzystanie przestrzeni, które umożliwia uzyskanie wysokich plonów na stosunkowo małej powierzchni oraz niskie wymagania konserwacyjne. Gdy tylko ziemia zostanie pokryta dynią, grządka jest mniej lub bardziej pozostawiona samym sobie, np. pielenie jest konieczne tylko na początku uprawy.
Tworzenie łóżka Milpa: krok po kroku
Łóżko Milpa można rozłożyć na wiele różnych sposobów, więc po wstępnych badaniach możesz być przytłoczony wieloma opcjami. Dzięki naszym instrukcjom krok po kroku nic nie stoi na przeszkodzie udanej uprawy.
1. Wybór obszaru: W przypadku łóżka milpa wybierz obszar swojego podwórka, który ma co najmniej 1,2 m x 2 mi jest dużo słońca. Pamiętaj też, że kultura mieszana rośnie bardzo wysoko. Dlatego łatwo może się zdarzyć, że inne uprawy w ogrodzie będą zacienione.
2. Popraw glebę: Wszystkie trzy kultury preferują glebę bogatą w próchnicę, która dobrze przechowuje wodę. Jeśli chcesz dobrze przygotować glebę ogrodową do uprawy, możesz pracować na glebie bogatej w składniki odżywcze, takiej jak nasz organiczny kompost Plantura lub własny kompost.
3. Wybierz system uprawy: W Ameryce Południowej milpa jest zwykle uprawiana w kępach. Oznacza to na przykład, że sadzisz trzy rośliny kukurydzy i dwie rośliny fasoli blisko siebie, a dynię w pewnej odległości. Alternatywnie możesz ustawić łóżko Milpa w rzędach. Kukurydza uprawiana jest w rozstawie rzędów od 60 do 80 cm i odległości sadzenia w rzędzie około 40 cm. Wokół każdej rośliny kukurydzy wysiewa się do trzech ziaren. Wreszcie między rzędami kukurydzy pojawia się dynia, którą należy posadzić w odległości około 2 m.
4. Wybór odmian: Wybór odmian ma kluczowe znaczenie dla udanej hodowli Milpa. Przede wszystkim odpowiedni skład kukurydzy i fasoli. Na przykład, jeśli połączysz szybko rosnącą fasolę z raczej wolno rosnącą kukurydzą, szybko może się zdarzyć, że fasola przerośnie kukurydzę i dosłownie mocuje się do ziemi. W przypadku fasoli korzystne jest również wybranie odmiany kolorowej. Łatwiej je znaleźć później w gąszczu łóżka Milpa niż fasolkę szparagową. W poniższej tabeli mamy kilka dobrych kombinacjiułożyć dla Ciebie.
| Rodzaj kukurydzy | Rodzaj fasoli |
|---|---|
| 'Czarny Aztek' | 'Goldsfield', 'Zielona wiewiórka pocztowa' |
| 'Złoty Bantam' | 'Cesarz Scarlett', 'Zachód słońca' |
| 'Tęczowa Inka' | 'Wyróżniające' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarkönigin' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Preferuj kukurydzę i prawdopodobnie dynię: Kukurydza rozwija się powoli i w naszej części świata można ją sadzić w grządce najwcześniej od połowy kwietnia. Dlatego dobrym pomysłem jest sprowadzenie go do domu od marca. Od razu daj każdej sadzonce kukurydzy własną doniczkę, ponieważ młode rośliny kukurydzy mają mocne korzenie i trudno je wykłuć. Podczas sadzenia dyni masz dwie możliwości: możesz zacząć je na początku kwietnia lub zasiać bezpośrednio w maju razem z fasolą.
6. Sadzenie i siew w maju: W połowie maja młode rośliny, które sam wyhodowałeś lub kupiłeś, mogą przenieść się na grządkę. Należy przestrzegać odległości sadzenia opisanych w punkcie 3. W tym samym czasie, co sadzenie kukurydzy i dyni, fasolę można również wysiewać na głębokość około 5 cm w kółko wokół roślin kukurydzy.
Właściwa pielęgnacja
Na początku może być konieczne ręczne czyszczenie gleby z chwastów. Ale gdy rośliny są już wystarczająco duże, nawet odrobina chwastów nie będzie im przeszkadzać i możesz zostawić grządkę samym sobie. Jeśli wszystko pójdzie dobrze, około lipca wyrośnie dzika, zielona, a jednocześnie żyzna dżungla. Oczywiście te trzy rodzaje warzyw wymagają wystarczającej ilości wody, dlatego regularne podlewanie jest niezbędne, szczególnie w okresach coraz bardziej suchych. Szczególnie dynia i kukurydza mają wysokie zapotrzebowanie na wodę od fazy kwitnienia i jeśli podaż jest zbyt niska, kolby i owoce pozostają małe.
Jeśli trzy siostry są uprawiane na żyznym, dobrze przygotowanym polu, zwykle nie trzeba ich nawozić. W Ameryce Południowej milpa jest zwykle intensywnie hodowana tylko przez trzy lata, po czym następuje dziesięcioletni okres odłogowania. Ponieważ w szczególności kukurydza i dynia należą do ciężkich konsumentów. Inną powszechną praktyką w Ameryce Południowej jest cięcie i przypalanie. Pozwala to na powrót składników odżywczych i materii organicznej do gleby. Ponieważ u nas nie jest to możliwe, możesz po prostu umieścić resztki roślin bezpośrednio naObszar kompostowy jako ściółka i kopać pod nią wiosną przed kolejnym sadzeniem.
Wskazówka: Możesz nawet rozpocząć małą kulturę Milpa w dużym wiadrze na balkonie lub tarasie. Aby to zrobić, wybierz krótko rosnącą kukurydzę, taką jak odmiana „Supai Red”, z której na środku wiadra sadzi się cztery do pięciu roślin. Cztery fasolki szparagowe umieszcza się w kole na zewnętrznej krawędzi wiadra. Pomiędzy kukurydzą a fasolą umieszcza się małą dynię. Jako podłoże należy użyć gleby bogatej w składniki odżywcze, takiej jak nasza organiczna gleba kompostowa Plantura. Jest całkowicie wolna od torfu i dlatego jest bardziej zrównoważona niż wiele zwykłych gleb doniczkowych.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o uprawie różnych roślin w jednym łóżku, możesz przeczytać nasz artykuł o uprawie współrzędnej. Dowiesz się tam na przykład, dlaczego pomidor i bazylia tak dobrze komponują się nie tylko na talerzu, ale również w łóżku.