Jako wszechstronny gatunek rośliny, jałowiec jest czasem używany w kuchni. Można go sadzić jako żywopłot, a nawet jako bonsai.
Juniper (Juniperus) to drzewo ozdobne, które zachwyca nie tylko niezwykłym wyglądem, ale także zapachem i substancjami leczniczymi. Pokażemy Ci, jak prawidłowo sadzić i pielęgnować jałowiec oraz dlaczego jagody jałowca wcale nie są jagodami.
Juniper: kwiaty, liście i właściwości
Rodzaj jałowca (Juniperus) należy do rodziny cyprysów (Cupressaceae). Zawiera około 80 gatunków, z których tylko dwa występują naturalnie w Europie Środkowej. Pozostałe gatunki jałowca występują niemal na całej półkuli północnej - od Arktyki po strefy tropikalne. Wiecznie zielone drzewa lub krzewy rosną wyprostowane, pełzające lub liściaste i wydzielają silny zapach. Jej liście są iglaste lub łuskowate, często miękkie i lekko spłaszczone, ale czasami bardzo spiczaste. Białe lub różowe kwiaty jałowca są bardzo małe i niepozorne. Jałowiec jest lepiej znany ze swoich szyszek, które często określa się mianem jagód. Dopóki szyszki żeńskie nie osiągną koloru niebieskiego, muszą dojrzewać do dwóch lat. Ponieważ jałowiec jest dwupienny, do zapłodnienia wymagane są osobniki męskie i żeńskie.
Ale jak duży jest jałowiec? Różni się to w zależności od gatunku i może wahać się od krzewu o wysokości jednego metra do dziesięciometrowego jałowca. Jałowiec pospolity (Juniperus communis), który często sadzimy, osiąga średnią wysokość około pięciu do ośmiu metrów. Oprócz tego, że są wykorzystywane jako rośliny ozdobne, owoce jałowca są również wykorzystywane do produkcji sznapsów, olejków eterycznych i przypraw. Są również używane jako naturalne środki zaradcze. Inne nazwy jałowca to: Feuerbaum, Kranewitt, Queckholter i Machangel.
Wskazówka: Juniorów sadzi się kiedyś na grobach. Wierzono, że za jego pośrednictwemDusze zmarłych mogą wrócić do życia. Nie bez powodu nazwa jałowiec przypomina Wach-H alter.
Sadzenie jałowca: lokalizacja i procedura
Rodzaj Juniperus jest uważany za bardzo niewymagający i wytrzymały, dlatego można znaleźć lokalizację dla każdego jałowca.
Należy unikać tylko cienia: jałowiec potrzebuje dużo światła, aby mógł dobrze rosnąć. Miejsce na słońcu jest idealne, tolerowany jest półcień. Susza nie przeszkadza mu zbytnio i nawet podglebie wapienne nie stanowi problemu.Gleba powinna być przepuszczalna, ale jałowiec toleruje również stanowiska o zmiennej wilgotności.
Wskazówka: Jeśli chcesz zbierać jagody jałowca, powinieneś posadzić jałowca żeńskiego i męskiego.
Najlepszą porą na sadzenie jałowca jest wiosna, ale możliwe jest również sadzenie wczesną jesienią. Odległość do innych roślin zależy od gatunku i ich cech wzrostu. W wybranym miejscu wykop dołek do sadzenia, który jest około dwa razy większy od bryły korzeniowej. Umieść kłębek korzenia jałowca w wiadrze z wodą, aby go wchłonąć. Jeśli gleba ogrodowa jest bardzo ciężka, dołek należy wykopać szczególnie głęboko. Wykopaną ziemię należy wymieszać z dużą ilością piasku, aby ułatwić odprowadzanie wody. Następnie włóż jałowiec do dołka, zasyp go ziemią i ubij ziemię. W niedalekiej przyszłości roślina powinna być dobrze podlewana.
Jałowiec w doniczkach: Możesz także trzymać kilka małych gatunków jałowca w doniczkach i umieścić je na balkonie. Odpowiednie są na przykład Juniperus communis 'Compressa' lub Juniperus squamata 'Blue Star'. Warstwa drenażowa wykonana z skorupek zapewnia odprowadzenie wody. Jako podłoże nadaje się wysokiej jakości gleba roślinna, taka jak nasza organiczna gleba uniwersalna Plantura. Nadaje się do wielu roślin, a także zapewnia zdrowy wzrost jałowca. Nasza beztorfowa, organiczna gleba jest nie tylko dobra dla roślin, ale także dla środowiska. Wymieszaj glebę z jedną trzecią piasku, aby jeszcze bardziej zwiększyć przepuszczalność.
Wskazówka: Jałowiec można również sadzić jako żywopłot. Aby to zrobić, skróć odległość sadzenia i umieść dwie sadzonki jałowca na metr żywopłotu. Odpowiednim gatunkiem jest na przykład jałowiec kolumnowy Juniperusscopulorum.
Pielęgnacja jałowca: przycinanie, nawożenie itp.
Nie ma prawie nic do rozważenia podczas opieki nad jałowcami. Chociaż rośliny rosną powoli, nie wymagają dodatkowej pielęgnacji. Tylko młode sadzonki jałowca powinny być nadal podlewane iw zależności od tego, kiedy zostaną posadzone, pomocna może być ochrona zimowa.
Podlewanie i nawożenie
Ponieważ jałowiec bardzo dobrze znosi suszę, większych okazów nie trzeba podlewać. Jednak świeżo posadzony młody jałowiec powinien być na początku regularnie zasilany wodą, aby mógł dobrze rosnąć. W pierwszych latach podlewanie odbywa się tylko wtedy, gdy jest suche, później wcale. Nawożenie jałowca zwykle nie jest również konieczne w odpowiednim miejscu. Na glebę piaszczystą lub w doniczkach należy od czasu do czasu dodać trochę wolno działającego nawozu. Jałowiec wymaga składu odżywczego ubogiego w fosfor i dodatkowy magnez. Ze względu na te szczególne wymagania, nasz organiczny nawóz do róż Plantura jest bardzo odpowiedni dla jałowca, nawet jeśli na pierwszy rzut oka może to wydawać się niecodzienne. Nasz nawóz organiczny działa długo i jest bezpieczny dla zwierząt domowych i ogrodowych. Jałowiec doniczkowy również powinien być od czasu do czasu przesadzany, ponieważ świeże podłoże sprzyja zdrowemu wzrostowi.
Przycinanie jałowca
Juniper dobrze znosi przycinanie i może być używany do tworzenia ozdobnych kształtów. Rośnie jednak powoli i ponowne kiełkowanie trwa dłużej. Mimo że przycinanie jałowca nie jest konieczne, przycinanie zachęca do rozgałęziania się. Nie należy jednak ciąć w starym drewnie: po radykalnym przycięciu starsze jałowce już prawie nie kiełkują. Dużą, zdrową roślinę można również przycinać nieco bardziej selektywnie. Jednak ponowne odrosty nie są gwarantowane. Na wiosnę usuwaj widoczne martwe gałęzie i regularnie przycinaj młody jałowiec. Ponieważ igły jałowca są bardzo ostre, podczas cięcia należy nosić rękawiczki.
Częste choroby i szkodniki jałowca
Mimo że jest bardzo wytrzymały, jałowiec może być również zaatakowany przez choroby lub szkodniki.
- Zamieranie (Phomopsis juniperivora): Ta choroba objawia się brązowymi igłami i małymi czarnymi owocnikamigrzyb, który powoduje chorobę. Obficie odetnij wszystkie dotknięte chorobą części rośliny.
- Juniper Leaf Miner (Argyresthia trifasciata): Jeśli pędy stają się brązowe od końców, może to oznaczać inwazję jałowca górnik liści. Podczas kontroli należy zasięgnąć porady w służbie ochrony roślin.
- Grzyby rdzy (Gymnosporangium): Rdza głogu, rdza gruszy lub rdza pęcherzykowa jałowca są powodowane przez różne grzyby rdzy. Można je rozpoznać po żółtawych owocnikach w kształcie języka i spuchniętych pędach. Również w tym przypadku dotknięte części rośliny należy odciąć i wyrzucić wraz z odpadami domowymi. Grzyby rozprzestrzeniają się na inne rośliny, takie jak grusze.
Propagacja
Najlepszym sposobem rozmnażania jałowca jest użycie sadzonek. Aby to zrobić, późnym latem oderwij młodą sesję od pędu głównego. Powinno być już lekko zdrewniałe, ale nadal zielone u podstawy. Za pomocą ostrego noża odetnij język kory, który powstał podczas odrywania i usuń czubek pędu oraz igły w dolnej części. Następnie umieść sadzonkę w mieszance uniwersalnej ziemi i piasku i umieść całość w jasnym miejscu o dużej wilgotności około 20 °C. Podłoże powinno być zawsze wilgotne. Korzenie powinny uformować się wiosną, aby jałowiec mógł zostać przesadzony lub posadzony.
Wskazówka: Użyj wycinka głównego pędu podczas rozmnażania. Pędy drzew iglastych zapamiętują kierunek wzrostu. Dlatego pęd boczny nie wyrośnie prosto po rozmnażaniu.
Czy jałowiec jest odporny?
Dobrze ukorzeniony jałowiec nie potrzebuje żadnej ochrony na zimę. Młode rośliny można chronić warstwą ściółki. Jeśli trzymasz jałowiec w doniczce, możesz położyć go na kawałku drewna i dla bezpieczeństwa owinąć jutą.
Zbiór i używanie jałowców
Jałowiec pospolity (Juniperus communis) jest używany głównie w kuchni. Jagody szyszkowate jałowca żeńskiego stają się dojrzałe, gdy tylko stają się ciemnoniebieskie. To zdarza się dwa latapo zapyleniu. Wykorzystywane są między innymi do herbaty jałowcowej czy do rafinacji sznapsów. Inne gatunki, takie jak drzewo Sade (Juniperus sabina), są trujące we wszystkich częściach. Drzewa jałowca zawierają olejki eteryczne i są również używane do przyprawiania mięsa.
Wskazówka: Drzewo Sade było również używane w medycynie w przeszłości. Tam był używany m.in. do oczyszczania ran, trudności w oddychaniu i aborcji.
Czy jałowiec jest trujący?
Gatunki jałowca są nieco trujące w niektórych, czasem we wszystkich częściach rośliny. Jagody jałowca pospolitego były w przeszłości wykorzystywane w medycynie. Zawierają jednak również substancje, które w nadmiarze mogą powodować podrażnienia przewodu pokarmowego lub skóry. Nie należy spożywać jałowca w okresie ciąży lub w przypadku problemów z nerkami. Nadmierne spożycie jałowca jest również trujące dla zwierząt domowych. Drzewo Sade jest nawet klasyfikowane jako trujące i może powodować poważne podrażnienia i pęcherze przez sam kontakt ze skórą. Objawy zatrucia po zjedzeniu jagód Sade obejmują wymioty, biegunkę i ból pęcherza.
Krzewy jałowca i wrzosu lubią dzielić to samo słoneczne, raczej suche i piaszczyste miejsce. Wrzos dzwonkowy jest również bardzo popularny w ogrodzie i pokazujemy, jak o niego dbać.