- Co to są metale ciężkie i dlaczego są dla nas toksyczne?
- Jaki nawóz trafia do ogrodu?
- Które gleby są szczególnie narażone na metale ciężkie?
- Jak mogę zredukować zawartość metali ciężkich w mojej uprawie?
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Metale ciężkie mogą gromadzić się zwłaszcza w prywatnych ogrodach. Wyjaśnimy tutaj, czy jest to niebezpieczne i jak nie masz problemu z metalami ciężkimi.
Wiele osób zdaje sobie sprawę, że źródła żywności, takie jak ryby, są coraz bardziej zanieczyszczone toksycznymi metalami ciężkimi, takimi jak rtęć. Ale szkodliwe metale ciężkie możemy również spożywać poprzez pokarm roślinny, ponieważ rośliny wchłaniają te substancje przez glebę i korzenie. Zwłaszcza w przydomowym ogródku nieprawidłowe nawożenie w połączeniu z niekorzystną glebą może prowadzić do wzrostu poziomu metali ciężkich we własnych zbiorach. Ale nie powinieneś od razu wpadać w panikę: istnieją proste i nieskomplikowane rozwiązania, które zapobiegają przedostawaniu się problematycznych metali ciężkich do gleby lub wchłanianiu przez rośliny - dowiedz się więcej tutaj.
Co to są metale ciężkie i dlaczego są dla nas toksyczne?
Kiedy słyszymy termin heavy metal, zwykle myślimy o toksycznym metalu, który nie powinien dostać się do naszego ciała. Jednak ta przeważająca opinia to tylko połowa prawdy. Ponieważ do grupy metali ciężkich należą również minerały niezbędne do przetrwania, takie jak miedź, mangan i cynk. Te minerały są często określane jako pierwiastki śladowe. Jak sama nazwa wskazuje, ludzie potrzebują tylko bardzo niewielkich ilości tych substancji, aby wszystko mogło sprawnie funkcjonować w naszym ciele. Z drugiej strony większe ilości mogą mieć negatywne skutki i powodować choroby.
Oprócz niezbędnych metali ciężkich istnieją również metale ciężkie, takie jak ołów, kadm, chrom i rtęć, na które tak naprawdę nie ma miejsca w naszych organizmach. W zależności od metalu ciężkiego nawet najmniejsze ilości wystarczają do wywołania objawów zatrucia. Na przykład zatrucie kadmem może prowadzić do niewydolności nerek, a nadmierne spożycie ołowiu może sprawić, że osoba stanie się dosłownie głupia. Na przykład zwiększone spożycie ołowiu w dzieciństwie powoduje uszkodzenie mózgu, co przekłada się na niższe IQ iwyraźny brak koncentracji. Metale ciężkie są również problematyczne, ponieważ gromadzą się w organizmie i są bardzo powoli wydalane. Długoterminowy wzrost spożycia metali ciężkich może zatem po latach prowadzić do problemów, takich jak uszkodzenie wątroby i nerek.
Jaki nawóz trafia do ogrodu?
Po przeczytaniu powyższego nagłówka każdy ogrodnik-hobbys prawdopodobnie zapyta, w jaki sposób metale ciężkie mogą dostać się do naszego nawozu, a tym samym do naszego łańcucha pokarmowego. Musisz wiedzieć, że składniki nawozów mineralnych, takie jak fosforany, są naturalnie zanieczyszczone metalami ciężkimi. W przypadku fosforanów jest to przede wszystkim kadm będący metalem ciężkim. Niestety obecnie istnieją prawie wyłącznie złoża fosforanów o podwyższonej zawartości kadmu, ponieważ kopalnie ubogie w kadm są już prawie całkowicie wyczerpane. Jeśli więc regularnie nawozisz nawozy mineralne o wysokiej zawartości fosforanów, możesz w dłuższej perspektywie wzbogacić glebę w metale ciężkie. Co ciekawe, prywatne ogrody, często nawożone wieloskładnikowym nawozem, takim jak niebieskie ziarno, są znacznie bardziej zanieczyszczone metalami ciężkimi niż zdyskredytowane pole komercyjnego rolnika. Ponieważ rolnik zawsze nawozi tylko tyle, ile rośliny naprawdę potrzebują i wchłaniają – choćby ze względów ekonomicznych.
Ale cała prawda obejmuje również fakt, że metale ciężkie występują nie tylko w nawozach mineralnych. Kompost może również zawierać wysoki poziom metali ciężkich. Decydującym czynnikiem są tutaj surowce, z których wykonano kompost. Ale zanim całkowicie stracisz ochotę na uprawianie ogrodu we własnym ogrodzie, powinieneś powiedzieć: Metale ciężkie można znaleźć wszędzie i nawet bez nawożenia, niewielkie ilości metali ciężkich można wykryć w glebie ogrodowej. W tym miejscu bardzo dobrze pasuje cytat z Paracelsusa: „Wszystko jest trucizną i nic nie jest bez trucizny; to sama dawka sprawia, że coś nie jest trucizną."
Które gleby są szczególnie narażone na metale ciężkie?
To, że metale ciężkie dostają się do gleby, nie oznacza, że muszą zostać wchłonięte przez rośliny. Gleby mają tzw. pojemność buforową. Wyjaśniona nieco prościej, pojemność buforowa zapewnia, że gleba może wiązać pewne substancje, aby na przykład nie mogły zostać wchłonięte przez rośliny. Wielkość pojemności buforowej zależy odskład gleby. Następujące składniki i właściwości w glebie mają pozytywny wpływ na wiązanie metali ciężkich:
- Treść wysokich tonów
- Humus może również wiązać metale ciężkie
- Ph gleby nie powinno być niższe niż 6
Podsumowując, można powiedzieć, że ciężka gleba zawierająca próchnicę i glinę jest w stanie wiązać wiele metali ciężkich. Jeśli gleba jest piaszczysta, metale ciężkie są łatwiej wchłaniane przez rośliny i wypłukiwane do wód gruntowych. Ale nawet ciężka gleba może skutecznie wiązać metale ciężkie tylko wtedy, gdy wartość pH nie jest zbyt kwaśna.
Jak mogę zredukować zawartość metali ciężkich w mojej uprawie?
Zmniejsz ilość metali ciężkich poprzez wybór nawozu
W tym momencie błędem byłoby demonizowanie nawozów mineralnych jako takich. Istnieją jednak pewne problemy z nawozami mineralnymi, które nie występują w przypadku nawozów organicznych. Ogólna zawartość składników odżywczych w nawozach mineralnych jest dość wysoka, a w szczególności stężenie fosforanów jest często zbyt wysokie dla długotrwałego nawożenia. Ponieważ większość roślin potrzebuje tylko trochę fosforanów. Ponadto powoli postępujące wietrzenie w glebie ogrodowej uwalnia fosforany w całkowicie naturalny sposób. Zasadniczo składniki gleby, które w większości są minerałami, są powoli rozkładane przez wpływy zewnętrzne, takie jak deszcz. Podczas rozdrabniania oprócz fosforanów uwalniane są inne składniki odżywcze roślin, takie jak żelazo. Tak więc w naszych łóżkach jest naturalne, choć lekkie, nawożenie fosforanami, o którym nie należy zapominać.
Niestety, deklaracja nawozu często podaje wyższą wartość dla aplikacji niż jest to faktycznie konieczne - tylko po to, aby nawóz został szybko kupiony. Poza tym o naszej glebie i jej składzie zwykle wiemy zdecydowanie za mało. Pozostaje więc dla nas zagadką, ile nawozu jest naprawdę potrzebne w którym momencie. Chcemy jednak uprawiać ogród w sposób zrównoważony i zwiększać ilość organizmów żyjących w glebie, zamiast dodawać do niej metale ciężkie. Idealnie nadają się do tego nawozy organiczne firmy Plantura. Możesz zaufać naszym ilościom i jeśli masz dobre myśli: nawozy Plantura nie zwiększają wejścia metali ciężkich o 100 procent.
Dzięki poniższym wskazówkom możesz bardzo praktycznie zmniejszyć ilość metali ciężkich w swoich łóżkachznacznie zmniejszyć:
- Zasada „dużo pomaga bardzo” zdecydowanie nie dotyczy nawozów
- Nawożenie biologiczne jest zawsze zaletą ze względu na naturalny stosunek składników odżywczych
- W przypadku ostrego niedoboru składników odżywczych można również zakupić nawozy zawierające tylko jeden składnik odżywczy (np. azot)
- Badaj zapotrzebowanie na składniki odżywcze roślin, które uprawiasz, a następnie karm tylko to, czego potrzebuje roślina
Ograniczenie zanieczyszczenia metalami ciężkimi z uprawy
Aby zapewnić, że metale ciężkie pozostaną przechowywane w glebie i nie dostaną się do naszych roślin, a tym samym do żywności, mamy dla Ciebie dwie wskazówki: Najważniejszym środkiem jest kontrolowanie wartości pH. Ponieważ nawet ciężka gleba z dużą ilością gliny i próchnicy nie może wchłonąć dużych ilości metali ciężkich, jeśli wartość pH jest kwaśna lub nawet bardzo kwaśna. Jeśli gleba okaże się zbyt kwaśna, należy ją wapnować. To ponownie zwiększa wartość pH. Ponadto gleba może być długotrwale wzbogacana w próchnicę. Poprzez włączenie humusu wiąże się więcej metali ciężkich, a przy okazji robisz coś dobrego dla swoich roślin.
Podsumowując, można powiedzieć, że problem metali ciężkich prawdopodobnie stanie się ważniejszy w nadchodzących dziesięcioleciach. Nawet jeśli zanieczyszczenie w Niemczech jest bardzo niskie w porównaniu na przykład z krajami rozwijającymi się, istotne jest ponowne przemyślenie nawożenia. W końcu kto chciałby, aby gleba w ich własnym ogrodzie, uprawiana z taką miłością i wysiłkiem, była zanieczyszczona metalami ciężkimi?