Przegląd nowych i uznanych odmian białej kapusty. Różnią się one głównie wagą główki kapusty, czasem zbioru i czasem przechowywania.
Kapusta biała dzieli się na odmiany wcześnie, średnio i późno dojrzewające. Istnieją również specjalne odmiany do przetwarzania komercyjnego, które różnią się od odmian świeżych.
Liczne odmiany kapusty białej różnią się głównie czasem siewu, wielkością i czasem zbioru.
Wymieniliśmy dla Ciebie przegląd najbardziej znanych odmian kapusty białej:
- Bacalan Large: Wczesna odmiana z Hiszpanii z dużymi i owalnymi główkami kapusty; faliste brzegi liści, szczególnie przyjemny aromat.
- Brunswijker: Wcześnie dojrzewająca odmiana o kulistych, twardych i średniej wielkości główkach. Tworzy tylko kilka spoiw w porównaniu z innymi odmianami; Synonim: Braunschweiger.
- Coronet (F1): Odmiana średnio wcześnie dojrzewająca o stosunkowo dobrej przechowywalności (zwłaszcza jeśli wysiewana później); okrągła i mała główka kapusty.
- Dithmarscher Wcześniej: Tradycyjna odmiana kapusty białej o wczesnym okresie zbiorów; Główki są średniej wielkości i nie przechowują się długo; Odmiana pochodzi z niemieckiej twierdzy kapuścianej Dithmarschen.
- Domarna: Popularna odmiana do upraw przemysłowych; ciężkie okrągłe głowy. Odmiana szczególnie odporna na choroby i najczęściej wykorzystywana do produkcji kapusty kiszonej.
- Dottenfelder Dauer: Wysoko wydajna i energiczna odmiana z lekko owalnymi główkami; głowy są krótkie i jędrne; dobry okres trwałości i wyjątkowo dobry smak.
- Equatoria (F1): średnio wczesna odmiana z półpłaskimi główkami i przyjemnie łagodnym aromatem. Szczególnie nadaje się do okładów z kapusty ze względu na ich rozmiar i teksturę.
- Filderkaut: Odmiana dojrzewająca średnio do późnej, z twardymi i spiczastymi główkami kapusty. Filderkaut to tradycyjna szwabska odmiana o delikatnych i aromatycznych liściach, która jest szczególnie odpowiednia do sałatek i delikatnej kapusty kiszonej; można dobrze przechowywać.
- Holsteiner Platter: Bardzo silna odmiana z dużymi, lekko płaskimi główkami. Mimo późnej dojrzałości odmiana nie przechowuje się dobrze i powinna być przetwarzana natychmiast po zbiorachWola; bardzo dobry smak.
- Kilaton (F1): Nowoczesna odmiana do przechowywania w średnim i późnym okresie dojrzewania; szczególną cechą Kilatonu jest jego odporność na przerażającą kiłę. Oznacza to, że nie ma potrzeby długiej przerwy w uprawie kapusty w tym samym miejscu.
- Krautkaiser: odmiana późno dojrzewająca z jednorodnymi, płaskimi i bardzo dużymi główkami kapusty; dobra odmiana przechowywania o wadze do 5 kg
- Lew (F1): Późno dojrzewające odmiany do przechowywania z okrągłymi i pięknie zielonymi główkami; wysoka odporność na choroby (zwłaszcza tolerancja wciornastków); W porównaniu odmian LVG Erfurt, odmiana Lion osiągnęła najlepszy wynik w kategorii „późne odmiany kapusty białej na rynek świeży”.
- Marner Lagerweiss: późno dojrzewający i ciasno upakowany jarmuż; bardzo duże głowy o dobrym smaku; Ta tradycyjna odmiana zyskała również przydomek „kapusta trwała” ze względu na doskonałe właściwości przechowywania.
- Matsumo: Wczesna odmiana z płaskimi okrągłymi główkami; Ze względu na delikatne i smaczne liście szczególnie nadaje się do surowych warzyw, takich jak sałatka coleslaw; można przechowywać tylko przez krótki czas.
- Rivera (F1): odmiana późno dojrzewająca o średniej wielkości, ciemnozielonych główkach, idealna do przechowywania; wysoka wydajność (bardzo zwarty wzrost) i solidna.
Czy jesteś również pasjonatem hobbystycznym hodowcą białej kapusty? Podziel się swoimi doświadczeniami. Czekamy na to!