Podobno Waleriana ma działanie uspokajające. Ujawniamy, jak prawidłowo zbierać i przechowywać lecznicze zioło. Dowiesz się również, przeciwko którym objawom kozłka lekarskiego można użyć.
Valeriana (Valeriana officinalis) jest znana wielu tylko jako środek do zasypiania w aptece. Niewiele osób wie, że lecznicze zioło można uprawiać również we własnym ogrodzie. Ci, którzy sami uprawiają waleriana, wkrótce będą mogli zebrać swoje pierwsze korzenie i liście waleriany. W tym artykule wyjaśnimy, jak to działa i do czego służy waleriana.
Zbiór waleriany: właściwy sposób na to
W przypadku waleriany można używać nie tylko kłączy, jak nazywa się korzenie - można również zbierać i wykorzystywać liście i kwiaty. Korzeń kozłka można stosować dopiero od drugiego roku, ponieważ składniki lecznicze nie są jeszcze zawarte w wystarczająco wysokim stężeniu. Od końca września do połowy października jest czas na zbieranie korzeni kozłka. Aby to zrobić, wykop je z ziemi łopatą i dokładnie umyj wodą. Liście kozłka są zbierane przed kwitnieniem między majem a czerwcem. Kwiaty pojawiają się od czerwca do lipca, a następnie można je zbierać z waleriany.
Kiedy i jak zbierasz waleriana?
- Zbiór korzeni waleriany: od końca września do połowy października
- Najpierw zbieraj rośliny dwuletnie
- Wykop korzenie, dokładnie wyczyść i zmyj ziemię
- Zbiór liści: od maja do czerwca
- Zbiór kwiatów: od czerwca do lipca
Wskazówka: Opłaca się nie wykopywać wszystkich korzeni kozłka podczas zbiorów. Bo jeśli część z nich zostawisz w ziemi, jest duża szansa, że w przyszłym roku ponownie wykiełkują.
Kozłek lekarski
Waleriana może być przechowywana w stanie świeżym tylko przez ograniczony czas, dlatego korzenie muszą być suszone. Można to zrobić na dwa sposoby: na świeżym powietrzu lub w piekarniku. Jeśli chcesz wysuszyć waleriana, umieść korzenie na siatce isusz je w suchym i ciepłym miejscu w temperaturze co najmniej 20 °C. Jeśli trwa to zbyt długo, możesz położyć kawałki korzeni na ruszcie i wysuszyć w piekarniku w temperaturze 45 °C. Ważne jest, aby zacisnąć drewnianą łyżkę między drzwiami piekarnika, aby wilgoć mogła uciec z piekarnika.
Suszenie waleriany - Jak to zrobić:
- Ułóż na ruszcie w suchym miejscu o temperaturze co najmniej 20 °C do wyschnięcia
- Alternatywnie suszyć w piekarniku w temperaturze 45 °C z uchylonymi drzwiami piekarnika drewnianą łyżką
Podczas suszenia szczególnie kłącze wydziela charakterystyczny zapach. Dzieje się tak dzięki zawartym w nim alkaloidom i jest odpowiedzialny za różne anegdoty, które narosły wokół waleriany. Jest więc pewne, że waleriana działa na koty jako afrodyzjak. Jednak nie zostało udowodnione, czy Pied Piper z Hameln naprawdę był w stanie wywabić szczury z ich nor za pomocą stęchłego zapachu wysuszonych części rośliny kozłka.
Użyj waleriany w kuchni i jako środek leczniczy
Prawdziwy waleriana jest często mylona z innymi rodzajami waleriany, takimi jak waleriana mała (Valeriana dioica). Nie stanowi to jednak problemu, ponieważ używa się go tak samo, jak prawdziwego waleriany. Młode zioło, które kiełkuje na wiosnę, można łatwo przetworzyć na sałatkę z pokrewną roszponką (Valerianella locusta). Świeże kwiaty mogą być używane w sałatkach liściastych lub owocowych. Świetnie sprawdzają się również jako dekoracja. Możesz również przygotować herbatę z kwiatów waleriany.
Korzenie waleriany są używane nie tylko jako zioło lecznicze, ale także jako przyprawa. Waleriana jest popularnym składnikiem zup i curry, zwłaszcza w kuchni indyjskiej. Jeśli ziele ma być przetworzone na herbatę, maści lub nalewki, najlepiej zetrzeć wysuszone korzenie. Są one następnie mielone na proszek za pomocą moździerza, który można łatwo przechowywać i używać w hermetycznym pojemniku. Aby przygotować herbatę z waleriany, możesz szczególnie zaparzyć nasiona i korzenie, które nie zostały zmiażdżone. Korzeń waleriany marynuje się w alkoholu, tworząc nalewkę, którą można stosować zewnętrznie.
Jak używać waleriany:
- Liście: w sałatce
- Kwiaty: w sałatkach, jako herbata, do dekoracji
- Korzenie: jako przyprawa, jako herbata lecznicza, jako lecznicza nalewka
Efekty waleriany
Lubię towiele innych ziół również odróżnia walerianę od olejków eterycznych i alkaloidów, które zawiera. Szczególnie jego charakterystyczne działanie sprawia, że waleriana jest jedną z najczęściej stosowanych roślin na niepokój i zaburzenia snu. Zioło działa uspokajająco, relaksująco i nasennie. Jednak należy go przyjmować dopiero od najmłodszych lat w postaci herbaty, tabletek lub kapsułek, ponieważ wpływ na organizm dziecka nie jest dokładnie kontrolowany i jest mniej znany. Uprawiając we własnym ogrodzie, z pewnością najlepiej używać go jako herbaty, maści lub nalewki.
Podsumowanie - efekty waleriany:
- Ukojenie
- Relaks
- Spowodowanie snu
Czy jako zioło lecznicze, czy jako sałatka, zawsze warto wyhodować własne ziele waleriany, które jest również ozdobne - możesz przeczytać o tym, jak to zrobić w naszych instrukcjach uprawy waleriany.