Mięta jest najbardziej znana jako aromatyczne zioło powszechnie używane w mieszankach napojów i deserach. Podpowiemy Ci, co jest ważne podczas zimowania i rozmnażania mięty.
Już około roku 800 Karol Wielki zalecił, między innymi, cztery rodzaje mięty, które powinny być uprawiane w ogrodach jego imperium. Jednak mięta nie została zapomniana i do dziś jest uprawiana w wielu ogrodach. W poniższym artykule dowiesz się, jak zimować miętę, jak ją rozmnażać i czy mięta może być trująca dla zwierząt.
Męta: kwiat, pochodzenie i właściwości
Rodzaj mięty (Mentha) obejmuje ponad dwadzieścia różnych gatunków. Jako rodzina mięty (Lamiaceae), mięty są kojarzone z innymi słynnymi ziołami ogrodowymi, takimi jak rozmaryn (Rosmarinus officinalis), tymianek ( Thymus ) lub lawenda pospolita (Lavandula angustifolia). Większość gatunków mięty pochodzi z obszarów półkuli północnej o umiarkowanym klimacie, takim jak nasze szerokości geograficzne. W dodatkowym artykule przyjrzeliśmy się bliżej temu, co różnicuje gatunki i odmiany roślin.
Mięta to wieloletnia roślina zielna, która osiąga średnią wysokość około 0,5 do 1 metra, w zależności od gatunku. Kwiatostany mięty to w większości fałszywe okółki, które podobnie jak dzwonkowate, rurkowate pojedyncze kwiaty są typowe dla lamiaceae. W zależności od gatunku mięta kwitnie od maja do października w kolorze białym, różowym lub fioletowym, w zależności od gatunku. Kwiaty mięty mają średnią do dobrej wartości nektaru i są szczególnie ważne dla motyli. Po kwitnieniu z kwiatów tworzą się tak zwane owoce Klausen, które rozkładają się na cztery pojedyncze nasiona. Ponieważ na wolności mięta często rośnie w pobliżu wody, częściowe owoce są zwykle rozsiewane przez hydrochory, czyli za pomocą wody.
Liście mięty o jajowatym lub eliptycznym kształcie, w większości ząbkowane, wyróżniają się intensywnym zapachem, który w zależności od gatunku ma wiele różnych kierunków aromatycznychmoże pokryć. Ponad tysiąc lat temu miętę uprawiano specjalnie do użycia jako przyprawa lub do zaparzenia w herbatę. Wspaniałą rzeczą jest to, że mięta jest bardzo wdzięczną rośliną, która rozwija się w twoim własnym ogrodzie przy niewielkich umiejętnościach ogrodniczych. Możesz również posadzić miętę w swoim ogrodzie, o czym dowiesz się w naszym dodatkowym artykule.
Jaka jest różnica między miętą a miętą?
Po pierwsze, mięta i mięta (Mentha x piperita) różnią się tym, że termin mięta odnosi się do całego rodzaju i Mięta pieprzowa to tylko jeden gatunek tego rodzaju. Mięta pieprzowa wyróżnia się spośród innych miętówek ostrzejszym smakiem.
Zimowa mięta prawidłowo
Mięta jest odporna na niskie temperatury i sama w sobie nie wymaga specjalnej ochrony. Mięta jest mrozoodporna do -15 °C. Jednak, aby być bezpiecznym podczas zimowania mięty, możesz również chronić miętę przed mrozem. Z jednej strony, części rośliny, które obumierają jesienią, można wyciąć tylko wiosną i pozostawić jako ochronę na zimę. Dodatkowo możesz pokryć miętę gałązkami lub liśćmi. Jeśli masz rośliny w doniczce i chcesz zimować miętę, możesz owinąć ją włókniną ogrodową, aby zapobiec przemarznięciu doniczki. Dalsze wskazówki dotyczące prawidłowej pielęgnacji mięty podsumowaliśmy w osobnym artykule.
Rozmnażanie mięty: pędy, sadzonki i co.
Podobnie jak w przypadku wielu roślin, sianie jest jednym ze sposobów rozmnażania mięty. Nie wszystkie gatunki można rozmnażać z nasion, ale nasiona poszczególnych gatunków mięty są dostępne w handlu. Aby zebrać własne nasiona, odetnij uschnięte szypułki owoców i rozłóż je na papierze kuchennym lub gazecie do wyschnięcia. Po kilku dniach możesz zmiażdżyć nasiona i zebrać nasiona. Nasiona powinny nieco wyschnąć przed przechowywaniem ich w ciemnym i chłodnym miejscu.
Mięta ma również mięsiste korzenie, tak zwane rozłogi. Można je wykopać po okresie kwitnienia, podzielić i wyhodować jako samodzielne rośliny. Mięta często sama tworzy odgałęzienia, które są oddzielane, gdy tylko są dostatecznie ukorzenionebyć w stanie. Następnie sadzi się je, a po posadzeniu należy je dobrze podlać.
Jeśli masz już większą miętę, możesz ją rozmnażać przez podział. Aby to zrobić, musisz odciąć część mięty łopatą i przesadzić ją w innym miejscu.
Innym szybkim i obiecującym sposobem na rozmnożenie mięty jest użycie sadzonek. Najlepszym sposobem na to jest usunięcie czubków pędów, tak zwanych sadzonek główek, z mięty późną wiosną i umieszczenie ich w odpowiedniej glebie, takiej jak nasza organiczna ziemia ziołowo-nasienna Plantura. Aby nieco rozluźnić glebę, można ją wymieszać z około 20% piaskiem. Jeśli wilgotność jest wysoka, nowa mięta ukorzeni się w ciągu dwóch do trzech tygodni.
Wskazówka: Dokładnie wyjaśniamy, jak zbierać i kroić miętę w naszym specjalnym artykule.
Czy mięta jest trująca dla kotów i psów?
Mięta jest ogólnie uważana za nietoksyczną dla ludzi i zwierząt, z jednym wyjątkiem: Pennyroyal (Mentha pulegium). Aktywny składnik pennyroyal nazywany jest pulegonem i podrażniając przewód pokarmowy, może prowadzić do wymiotów, wzrostu ciśnienia krwi lub porażenia przypominającego znieczulenie, a w dużych dawkach nawet do śmierci. Dziki pennyroyal jest bardzo zagrożony i zagrożony wyginięciem w Niemczech i nie należy do klasycznych uprawianych gatunków mięty.
Olejek eteryczny z mięty należy również stosować ostrożnie u zwierząt domowych, ponieważ może powodować nudności i wymioty.
Czy wiesz, że miętą można się cieszyć przez cały rok? Dowiedz się, jak konserwować miętę poprzez suszenie lub zamrażanie w naszym specjalnym artykule.