Belwin to rodzimy gatunek drzewa, rzadko spotykany w lasach. Z nami dowiesz się wszystkiego o jarzębiu, jego właściwościach i zasadzeniu go we własnym ogrodzie.
Pomimo cennego drewna i jadalnych owoców, jarzębina jest prawie nieznana i rzadko jest sadzona. Zapoznamy Cię z rodzimymi gatunkami drzew oraz udzielimy wskazówek dotyczących sadzenia, pielęgnacji i użytkowania jarzębiny.
Serviceberry: pochodzenie i właściwości
Drzewo w szachownicę (Sorbus torminalis) jest również znane jako jagoda Atlas, jagoda Adlitz, Wild Sperberbaum, grusza szwajcarska lub gruszka Ruhr, ponieważ jej owoce były kiedyś zbierane przeciw czerwonce.
Jest blisko spokrewniony z jarzębiną lub jarzębiną (Sorbus aucuparia) i należy do rodziny różowatych (Rosaceae). Występuje w całej Europie, Azji Mniejszej, Kaukazie i Afryce Północnej, aw Niemczech występuje głównie w środkowoniemieckich górzystych terenach, południowych Niemczech i u podnóża Alp do wysokości 900 m n.p.m. Drzewo brekinii jest uważane za drzewo klimatu.
Berwin rośnie jako drzewo średniej wielkości do wysokości od 10 do 25 m, a jego korona osiąga w starszym wieku do 12 m szerokości. Z drugiej strony na płytkich glebach rozwija się bardziej w duży krzew lub jako małe drzewo o wysokości około 5 do 10 m. W młodości bardzo szybko rośnie i zwiększa długość pędów o 40-60 cm rocznie. Poszukiwane drewno jarzębiny jest niezwykle twarde, twarde i ma kolor od biało-żółtego do czerwonawego. Często oferowana jest w najlepszych cenach pod nazwą „gruszy” i służy do wyrobu fletów i drobnych mebli, a także do prac tokarskich i jako fornir. Pąki brekinii zimą jajowate, długości 7-9 mm, zielone z brązowym brzegiem. Klonowe, zaokrąglone, klapowane liście brekinii są od spodu matowo-szarozielone. Jesienią drzewo przybiera piękny żółto-pomarańczowy kolor na czerwono-brązowy.
Białe, przyjazne pszczołom kwiaty brekinii rosną w dużych wiechach i kwitną od maja do czerwca. Przypominają kwiaty jabłoni, ale wydzielają raczej nieprzyjemny zapach. wynikające z tegorozwijające się jadalne owoce są jajowate i mają około 1,5 cm długości. Od października, po mrozach, owoce jagody brekini, które po mrozach są miękkie i skórzaste, są pożywieniem dla ptaków i ssaków. Drzewo brekinii jest słabym, konkurencyjnym drzewem pionierskim, które potrzebuje wystarczającej ilości światła do rozwoju. Dlatego trudno go znaleźć w naszych gęsto obsadzonych i raczej ciemnych lasach.
Wskazówka: W przeciwieństwie do jarzębiny jarzębiny można spożywać na surowo. Liście jarzębiny są również klapowane, dojrzałe owoce są pomarańczowo-czerwone i wyraźnie odróżniają się od jarzębiny.
Usługa roślin: lokalizacja, czas i procedura
Bewina to ciepłolubne drzewo, które powinno być sadzone pojedynczo tylko w większych ogrodach. Idealne miejsce do uprawy jagód jest na suchej lub świeżej, bogatej w składniki odżywcze i wapiennej, dobrze przepuszczalnej glebie w pełnym słońcu lub w półcieniu. pH może wynosić od 4,5 do 8, tj. może wahać się od kwaśnego do lekko zasadowego. Jarzębina obumiera lub prawie nie rośnie na wilgotnej glebie lub czystym piasku.
Najlepszy czas na sadzenie drzew to okres od października do końca listopada, kiedy przechodzą one w stan hibernacji i tracą większość liści. Większość szkółek oferuje drzewka jarzębinowe, półpienne oraz drzewka kilkuletnie. Jako drzewo w pozycji samotnej, ze wszystkich stron należy zachować odległość od 4 do 5 metrów od innych roślin. W przyszłym miejscu wykop duży dołek, który jest około 1,5 raza większy od bryły korzeniowej drzewa brekinii. Aby uzyskać optymalny początek wzrostu, dodaj do wykopanej gleby głównie organiczny nawóz długoterminowy, taki jak nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura i wymieszaj oba. Substancje odżywcze zawarte w granulkach nawozu są uwalniane przez organizmy glebowe przez okres kilku miesięcy. Tylko wtedy są one dostępne dla korzeni roślin i nie ma ryzyka wypłukiwania składników odżywczych.
Teraz podnieś jagodę świerkową do dołka i uważaj, aby nie posadzić kuli zbyt głęboko. Jest to szczególnie ważne w przypadku roślin szczepionych, gdzie punkt szczepienia musi znajdować się wysoko nad ziemią. Teraz wypełnij dołek mieszanką glebowo-nawozową i trochę zestal podłoże wokół rośliny. Jeśli rośliny są już większe, należy wbić w ziemię dwa kołki pod kątem prostym do kierunku wiatru i przymocować drzewo stabilnym wiązaniem. Ruch drzewa musi być ograniczony, aby młode, drobne korzenie nie rozerwały się podczas przecinania pniawiatr się porusza. W miejscach wystawionych na działanie wiatru istnieje również ryzyko, że drzewo będzie rosło krzywo. Na koniec uformuj wylewkę z ziemi, a następnie energicznie podlewaj.
Wskazówka: Jagoda siewna jest niekompatybilna, więc nie może sama się zapłodnić. Drugie drzewo jarzębiny w ogrodzie jako zapylacz zwiększa plony. Jednak te dwa drzewa nie mogą być klonami. Najlepiej wybrać dwie różne odmiany lub dwie rośliny z różnych szkółek lub dzikich zasobów.
Podsumowanie: Roślina jagoda
- Gleba: sucha do świeżej, pożywna i wapienna, przepuszczalna
- Lokalizacja: słońce lub półcień
- Okres sadzenia: od października do końca listopada
- Odległość sadzenia: 4 - 5 metrów
- Tie Tree dla stabilności
Dbaj o jarzębinę: cięcie, podlewanie i nie tylko
Drzewo bełtowe jest łatwe w pielęgnacji i wymaga niewielkiej uwagi. Świeżo posadzone drzewa można podlewać, aby utrzymać je w krytycznie suchym lecie. Szachownica jest niesamowicie tolerancyjna na suszę, dorosłe drzewa prawie nigdy nie potrzebują wody.Przycinanie szachownic nie jest absolutnie konieczne, ale chore i martwe gałęzie należy od czasu do czasu usuwać, a koronę należy nieco przerzedzać, jeśli to konieczne .
Od czasu do czasu populacje mszyc, korniki drzew owocowych (Scolytus rugulosus) i niektóre ćmy owocowe, takie jak ćma śliwa (Yponomeuta padella ) infekują drzewo serwisowe. Jednak obgryzanie korzeni młodych drzew przez norniki jest o wiele bardziej niebezpieczne - druciany kosz może tu pomóc bezpośrednio podczas sadzenia. Parch (Venturia inaequalis) i Armillaria to jedne z niewielu chorób brekinii i mogą powodować śmierć młodych lub w inny sposób osłabionych drzew.
Jagody brekinia są całkowicie odporne, ich liście są tylko trochę wrażliwe na wczesne przymrozki w październiku. Mogą spaść przedwcześnie - ale nie zagraża to nowemu wzrostowi w przyszłym roku.
Propagowanie usług jagodowych
Jagody brekinia mogą być rozmnażane generatywnie przez nasiona lub wegetatywnie przez ukorzenianie lub szczepienie.
Dobre rezultaty z rozmnażaniem nasion można osiągnąć po prostu wysiewając nasiona w październiku po zbiorach i pozwalając naturze przełamać uśpione liście - jednak nasionachętnie zjadane przez zwierzęta zimą.
Podobnie jak większość rodzimych gatunków drzew, nasiona jagody brekini również są w stanie uśpienia. Owoce zawierają liczne nasiona, które do kiełkowania potrzebują dłuższego bodźca zimna, czyli muszą być rozwarstwione. W naszym specjalnym artykule znajdziesz dokładne wskazówki dotyczące skutecznego wysiewu zimnych zarazków o każdej porze roku. Jagody brekinia rozmnażane z nasion tylko kwitną i owocują po 15-20 latach.
W przypadku bezpłciowego rozmnażania wegetatywnego brekin od pewnego wieku tworzy wiele pędów korzeniowych, które można odciąć i przesadzić. Alternatywą jest szczepienie młodych pędów szachownicy na podkładkach głogu (Crataegus) lub gruszy (Pyurs). W tym celu zrazy bezlistne są wycinane późną jesienią lub zimą i szczepione wczesną wiosną od końca lutego do połowy marca. W naszym artykule „Leczenie jabłoni” przedstawiamy różne metody, które nadają się również do szczepienia jagód brekini. Wyrafinowane jagody służbowe owocują natychmiast, jeśli zraz pochodzi od osoby dorosłej, czyli już kwitnąca jagoda służbowa.
Zbiór i wykorzystanie Sorbus torminalis
Jadalnymi owocami jarzębiny można naprawdę cieszyć się dopiero po pierwszych przymrozkach lub po dłuższym okresie przechowywania. Dopiero wtedy liczne owoce stają się miękkie i ciastowate oraz nabierają aromatu przypominającego mus jabłkowy. Sezon zbiorów jagód serwisowych rozpoczyna się zatem w październiku lub listopadzie, a kończy w grudniu. Owoce są odcinane jako cała wiecha, a następnie zrywane pojedynczo.
Smak przypomina nieszpułkę (Mespilus germanica) i można wytwarzać wiele specjałów, takich jak dżem szachownicowy, kompot i sok. Likier, francuska brandy „Eau d'Alizer” i sznaps z jagód „Adlitzbeerwasser” należą do najdroższych wybornych alkoholi z dzikich owoców, za które płaci się około 150 euro za litr. Suszone jagody serwisowe to prawdziwe rarytasy, ponieważ mają aromat podobny do migdałów i marcepanu.
Innym rzadkim krewnym jarzębiny i drzewa jarzębiny jest drzewo jarzębiny (Sorbus domestica). Wszystko o tym cennym, rzadkim drzewie owocowym dowiesz się na naszym profilu.