Rogaka zwyczajnego zna się ze spacerów po dzikich łąkach. Pokazujemy, że domniemany chwast może być również używany jako roślina lecznicza.

Bambka rośnie prawie wszędzie i w żadnym wypadku nie jest chwastem

Wiele rzeczy, które wydają się być chwastami, jest w rzeczywistości niezwykle użytecznych. Babka (Plantago lanceolata) jest nawet celowo uprawiana przez wielu rolników. Ale dlaczego ta konkretna roślina jest warta takiego wysiłku? Rokitnik to nieodłączny towarzysz na prawie wszystkich naszych łąkach i murawach, jeśli tylko przyjrzymy się bliżej. Roślina jest nie tylko obiecującą rośliną leczniczą, ale ma również wiele do zaoferowania w kuchni. Ale przeczytaj sam.

Babki: pochodzenie i właściwości

Babka pochodzi z kontynentu euroazjatyckiego, a jej dom znajduje się również tutaj, w Niemczech. Z tego kontynentu rozpoczął swój triumfalny pochód i podbił cały świat, dzięki czemu można go dziś znaleźć prawie wszędzie. Liście rodzimego chwastu mają żyły biegnące równolegle do siebie i są długie, spiczaste i lancetowate. Ułożone są w rozetę, ze środka której często wystaje długa, naga łodyga z krótkim kwiatostanem na końcu.

Kup tęczówkę

Ziele babki lancetowatej jest szeroko uprawiane w rolnictwie. Od czasu do czasu można więc kupić w sklepie świeży rokitnik. Ale często jest również dostępny jako zioło doniczkowe w supermarkecie. Jednakże, jeśli posiadasz ogród z łąką, zwykle masz wystarczającą ilość babki we własnym ogrodzie, aby wykopać młode rośliny lub zebrać nasiona. Okazy pręcików z natury i tak są bardziej odporne i lepiej przystosowane do lokalnych warunków niż rośliny zakupione.

Uprawa babki

Babka uwielbia słońce i ciepło. Dobrze czuje się na glebie świeżej i bogatej w próchnicę, zwłaszcza lekko kwaśnej. Nasiona można wysiewać przed zimą w sierpniu lub wrześniu lub w Nowym Roku między marcem a kwietniem. Po wysianiu przykryj nasiona ziemią tak, aby miały około 1,5 do 2 centymetrów głębokości. Po około 14 dniach będziesz pierwszyodkryć zielony. Można zbierać, gdy tylko rośliny będą wystarczająco duże. Od czasu do czasu zbieraj liście. Do wykorzystania w większych ilościach, np. w kuchni, latem można nawet odciąć całe pęczki. Kiełkuje świeżo po przycięciu z młodymi liśćmi.

Rozmnażanie babki lancetowatej

Rokit rozmnaża się sam na łące i po drodze. Zbadaj tylko jeden metr kwadratowy łąki, a zdziwisz się, ile roślin kruszyny odkryjesz. Rozmnażają się tworząc nowe rozety liściowe, które stopniowo usamodzielniają się. I w pewnym momencie są całkowicie niezależne od rośliny matecznej. Zasadzone banany również wykazują to zachowanie. Jeśli jednak nie jest to dla ciebie wystarczająco szybkie, możesz łatwo zebrać nasiona, zrywając je z dojrzałych kolców rośliny, a następnie wysiewając je tam, gdzie chcesz.

Jeśli przyjrzysz się bliżej, kruszyna rośnie prawie na każdej łące, nierzadko nawet masowo

Pielęgnacja babki

Oczywiście najłatwiejszym sposobem jest zebranie kruszyny w postaci chwastów bezpośrednio z łąki. To sprawia, że konserwacja jest zbędna. Jeśli jednak mieszkasz w mieście lub masz w pobliżu parki dla psów, możesz preferować hodowlę kruszyny w łóżkach, doniczkach lub skrzynkach balkonowych. Ale nawet w tym przypadku buckhorn jest dość nieskomplikowany. Posadzone w grządce wystarczy woda deszczowa i trochę świeżego kompostu lub obornika na wiosnę. W doniczce należy również regularnie podlewać rośliny, aby ziemia nigdy nie wyschła. Babka wcale jednak nie lubi nasiąkania wodą.

Zbiór i przechowywanie babki

Rokit wyrasta świeżo po odcięciu. W swoim grubym korzeniu zgromadził wystarczająco dużo zasobów, aby odważyć się na nowy start z dużą ilością energii. Nic dziwnego, bo babka często znajduje się na pastwiskach, gdzie regularnie jest całkowicie obgryzana przez krowy, owce lub konie.

Powinieneś zbierać liście rośliny, gdy są jeszcze młode. Starsze liście stają się twarde, a nerwy liści, ładnie ułożone równolegle do siebie, szybko stają się uporczywymi nitkami między zębami. Liście najlepiej smakują, gdy są młode i delikatne. Jeśli nie chcesz używać liści od razu, najlepiej zadbaj o to, aby były chłodne i szczelne. Liście dłużej pozostają chrupiące w papierowej torbie, a jeszcze lepiej w plastikowej torbie, niż na świeżym powietrzu.

Czy chodzi odłużej niż kilka dni, powinieneś oczywiście wybrać inny sposób przechowywania. Jedną z opcji jest suszenie liści na herbatę.Możesz również użyć ich do przygotowania pesto lub nawet je zamrozić, na przykład jeśli czujesz potrzebę świeżego szpinaku babki lancetowatej w zimie.

Babki: używaj jako roślina lecznicza

Uzdrawiające działanie kruszyny jest znane od dawna. Dobrą rzeczą jest to, że ta niesamowicie użyteczna roślina rośnie praktycznie wszędzie. Z pomocą tej cudownej rośliny udało się już wyleczyć wiele bolesnych użądleń os lub pszczół nad jeziorem kąpielowym. Zwykle kolejny buckhorn rośnie tuż obok. Wystarczy jeden lub dwa liście i należy je lekko żuć. Masę należy następnie nałożyć bezpośrednio na żądło i pozostawić tam na kilka minut. A potem ujawnia się uśmierzające ból i lecznicze działanie kruszyny. To samo możesz zrobić w przypadku ran i stanów zapalnych. Odpowiada za to aucubin, składnik babki lancetowatej, który hamuje stany zapalne i zmniejsza podrażnienia.

Babka pomaga również w kaszlu. Substancje śluzowe zawarte w liściach pokrywają zaatakowane błony śluzowe oraz chronią je i łagodzą. Zaparz świeżą herbatę na kaszel z sześciu do siedmiu świeżych liści lub dwie łyżki suszonych liści w jednym litrze wody i pozostaw na dziesięć minut. Nawiasem mówiąc, herbata nie tylko pomaga w walce z kaszlem, ale podobno oczyszcza krew. Po ostygnięciu może być nawet używany do płukania podrażnionych oczu.

Rokitnik to różnorodna roślina lecznicza, którą zwykle można znaleźć w bezpośrednim sąsiedztwie

Miód babki jest bardzo smaczny i zdrowy. Młode liście babki moczyć w miodzie przez trzy miesiące. Po usunięciu liści uzyskasz cudowną pastę do smarowania, która również wzmacnia system odpornościowy.

Podsumowanie babki jako rośliny leczniczej:

  • Na użądlenia i stany zapalne
  • Przeciw kaszelowi i podrażnieniu błon śluzowych
  • Jako oczyszczacz krwi
  • Wzmocnienie układu odpornościowego
  • Dla zapobiegania powstawaniu pęcherzy i łagodzenia ich skutków (przeczytaj więcej w tym artykule dotyczącym babki lancetowatej)

Korzystanie z babki lancetowatej w kuchni

Wąska babka rośnie znacznie szybciej niż jej blisko spokrewniona babka szerokolistna. W rezultacie jej zdrowe liście są predestynowane do spożycia. Ale oczywiście możesz również użyć nasion i korzeni jak w artykuleopisane dla babki lancetowatej w kuchni. Liście kruszyny można przetwarzać na wiele sposobów. Oczywiście oczywistym wyborem jest aromatyczne pesto z młodych liści, znane z dzikiego czosnku, pietruszki i bazylii. Dlaczego nie spróbować czegoś nowego i po prostu użyć babki.

Babka również bardzo dobrze smakuje zmieszana z sałatką. Jeśli chcesz trochę bardziej intensywnie, jest oczywiście również czysta forma: szpinak kruszyny. Po prostu rozgotowane z czystym szpinakiem lub z odrobiną śmietany, to danie smakuje wspaniale z ziemniakami i jajecznicą.

Przygotowaliśmy również dla Ciebie więcej w tym artykule o bliskim krewnym babki, babce.

Kategoria:

Zioła