Nieszpułka jest obecnie rzadko spotykana w naszych ogrodach. Przedstawiamy najlepsze odmiany nieszpułki i dostarczamy wskazówek i wskazówek dotyczących sadzenia i pielęgnacji nieszpułki.
Nieszpułka zwyczajna (Mespilus germanica), znana również jako nieszpułka zwyczajna lub jabłko kamienne, była szeroko rozpowszechniona w Europie w średniowieczu. Jednak w ostatnich stuleciach jest coraz bardziej zapomniany i rzadko można go znaleźć w naszych ogrodach. Dzikie owoce jeszcze częściej można spotkać w sadach łąkowych lub na obrzeżach pól i dróg.
Niesplik: kwiat, pochodzenie i wlasciwosci
Nieszpułka należy do rodziny owoców ziarnkowych (Pyrinae) z rodziny różowatych (Rosaceae). Wbrew temu, co może sugerować jego łacińska nazwa, nie pochodzi ona pierwotnie z Europy, ale z zachodniej Azji i Kaukazu. Stamtąd Rzymianie przywieźli go do Europy Środkowej i Południowej. Choć wytrzymałe drzewo owocowe było bardzo rozpowszechnione i popularne w średniowieczu, dziś mało kto je zna. Nieszpułka ma wysoką wartość ozdobną i tworzy bardzo aromatyczne, przypominające jabłka owoce, które można przetworzyć na smaczne produkty, takie jak dżemy, galaretki czy chutney.
Nie należy mylić nieszpułki zwyczajnej z japońską loquat, wiecznie zielonym, niezbyt wytrzymałym drzewem o żółtych, kwaśnych owocach lub z jemiołą, pasożytem drzewnym, którego gałęzie są używane jako ozdoba świąteczna.irga ( Cotoneaster) nie należy mylić z Mespilus germanica. Chociaż należy również do rodziny owoców ziarnkowych, niewiele przypomina nieszpułka zwyczajnego i jest również trująca.
Niesplik jest wytrzymałym i łatwym w pielęgnacji drzewem owocowym i rośnie jako duży krzew lub małe drzewo. Osiąga wysokość od 3 do 6 metrów. Jej jasnoszary pień jest lekko skręcony i ma nieregularny kształt. Młode gałązki są szare i mają wełniste włosy. Z biegiem lat liczne pędy tworzą rozłożystą, mocno rozgałęzioną, prawie okrągłą koronę.W rezultacie nieszpułka zwykle wydaje się szersza niż wyższa. Ich korzenie są również silnie rozgałęzione i płaskie. Eliptyczne, lekko spiczaste liście są drobno ząbkowane i owłosione. Ich górna strona jest ciemnozielona, pod spodem nieco jaśniejsza.
Po wykiełkowaniu liści na wiosnę, między majem a czerwcem na końcach krótkich pędów kwitną białe lub różowe kwiaty, które są bardzo podobne do kwiatów jabłoni. Przy średnicy od 3 do 5 centymetrów są jednak znacznie większe. Nieszpułka jest samopłodna. W okresie letnim z kwiatów tworzą się okrągłe, twarde owoce o średnicy około 4 centymetrów. Suszone działki kielicha stoją razem na końcu owocu jak korona. Skórka owocu jest szorstka i złotobrązowa. W związku z tym ozdobne liście jesienią przebarwiają się na kolor złotożółty do pomarańczowego. Wewnątrz owocu znajduje się pięć nasion i jasny miąższ, który pod wpływem mrozu tylko staje się ciemniejszy, kruchy i słodki. W tym stanie przejrzałym owoc jest gotowy do zbioru.
Pozostaje pytanie: czy nieszpułki są trujące? Owoce Mespilus germanica są jadalne i nietoksyczne. Natomiast niedojrzałe owoce są twarde i mają gorzki smak. Dlatego powinny być spożywane tylko wtedy, gdy są przejrzałe. Podobnie jak nasiona niektórych innych roślin róży, nasiona nieszpułki zawierają kwas cyjanowodorowy i nie powinny być spożywane w dużych ilościach.Wskazówka: Wraz z innymi drzewami nieszpułka nazywana jest drzewem klimatycznym. Możesz dowiedzieć się, o co w tym wszystkim chodzi w naszym specjalnym artykule.
Najpopularniejsze odmiany nieszpułki
Oprócz dzikiej formy Mespilus germanica istnieje wiele odmian, które różnią się siłą wzrostu i wielkością owocu.
- Jedną z najpopularniejszych odmian nieszpułki jest „holenderska odmiana wielkoowocowa”. Jest to bardzo stara, plenna i wielkoowocowa odmiana o szczególnie dużych i ciężkich owocach o szczytowym kształcie. Jest bardzo energiczny i można go rozpoznać po charakterystycznych liściach laurowych.
- Odmiana „Macrocarpa” jest szczególnie wielkoowocowa. Osiąga wysokość od 1,5 do 4 metrów. Wysoko plenna odmiana 'Krim', po raz pierwszy uprawiana na Krymie w 1870 r., ma bardzo duże owoce o słodko-kwaśnym smaku. Dojrzewają one pod koniec września.
- Odmiana 'Królewska' tworzy nieco mniejsze owoce. Owoce są podłużno-okrągłe i mają dobry smak. Wzrost rośliny jest średnio silny i krzaczasty.
- Nowa odmiana „Kurpfalzmispel” toto przypadkowa sadzonka z Heidelbergu, która została odkryta w latach 60. XX wieku i wydaje szczególnie słodkie owoce. Zawierają mniej tanin i dlatego są „świeże”, tzn. można je spożywać przed pierwszymi przymrozkami.
Nieszpuł zwyczajny
Nieszpułka preferuje stanowiska osłonięte od wiatru, nasłonecznione. Ale dobrze czuje się również w półcieniu. Gleba powinna być przepuszczalna i lekko kwaśna, zawartość wapna raczej niska. Drzewa z gołymi korzeniami należy sadzić późną jesienią lub zimą, aby mogły uformować wiele mocnych korzeni i dobrze rosły do następnej wiosny. Nieszpułki można również sadzić w pojemniku na rośliny innym razem, na przykład wiosną lub latem. Jeśli chcesz posadzić kilka nieszpułek, aby stworzyć żywopłot, powinieneś zachować odległość sadzenia wynoszącą 1 m. Zaletą żywopłotu jest to, że rośliny wspierają się nawzajem i dlatego są mniej wrażliwe na wiatr. Pojedyncze młode drzewo niesplik można podeprzeć, przytwierdzając je do drewnianego palika wbitego w ziemię. Nieszpułka nadaje się tylko w ograniczonym zakresie jako roślina pojemnikowa. Aby korzenie dobrze się rozwijały, roślina potrzebuje dużo miejsca i można ją sadzić tylko w doniczce o odpowiedniej wielkości. W takim przypadku jako podłoże nadaje się gleba doniczkowa pozbawiona torfu, bogata w składniki odżywcze, taka jak nasza uniwersalna gleba organiczna Plantura.
Opieka nad niesplikiem: Należy zwrócić na to uwagę
Nieszpułka jest niezwykle wytrzymałym i łatwym w pielęgnacji drzewem owocowym i ozdobnym. Jeśli czuje się dobrze w swojej lokalizacji, będzie się rozwijać i żyć przez wiele dziesięcioleci.
Nawozić i podlewać niesplik
Po posadzeniu nieszpułkę należy regularnie podlewać. W przypadku nowo posadzonych drzew lub krzewów gleba nigdy nie powinna całkowicie wysychać. Aby młode rośliny mogły energicznie rosnąć, należy podać niewielką ilość nawozu około 2 do 3 miesięcy po posadzeniu. Na przykład nadaje się do tego nasz głównie organiczny uniwersalny nawóz organiczny Plantura o długotrwałym działaniu. Alternatywnie można również użyć wiórów rogowych lub tym podobnych. Starsze drzewa, które zadomowiły się na swoim miejscu, mają niskie wymagania pokarmowe i zwykle nie wymagają nawozu. Nie trzeba ich już regularnie podlewać. Jednak podczas dłuższych okresów suszy nieszpułkowi należy od czasu do czasu podawać trochę wody.
Pokrój niesplik
PoTreningowe przycinanie, aby stworzyć piękny pokrój z pniem i równą koroną, nie trzeba regularnie przycinać nieszpułki. Tylko silnie opadające i wystające gałęzie powinny być nieco przycięte w miesiącach zimowych. Dostępne w handlu nieszpułki zwyczajne są zwykle szczepione na rosnącej podkładce (np. pigwa lub głóg). Czasami zdarza się, że podkładka kiełkuje. W takim przypadku pędy należy usunąć.
Nawet młode nieszpułki bardzo szybko wydają dużo owoców. Aby energochłonne formowanie owoców nie miało wpływu na rozwój młodej rośliny, należy przez kilka pierwszych lat szczypać małe owoce latem.
Czy niesplik jest odporny?
Nieszpułka bardzo dobrze rozwija się w warunkach temperaturowych panujących w Europie Środkowej. Jest mrozoodporna i mrozoodporna. Jednak młode nieszpułki są nadal wrażliwe i powinny być pomalowane specjalną białą farbą wapienną w pierwszych latach na początku zimy. Biel odbija promienie słoneczne i zapobiega pękaniu kory drzewa. Ponieważ bez malowania poranne słońce następujące po nocnych przymrozkach zwykle powoduje, że kora po stronie wystawionej na działanie słońca nagrzewa się zbyt szybko, podczas gdy strona odwrócona od słońca jest nadal zamarznięta. Często prowadzi to do urazów tułowia.
Propagowanie niesplik
Niesplik może być rozmnażany na różne sposoby. Po pierwsze, ich nasiona można zasiać. Po usunięciu nasion z owoców i uwolnieniu ich z miąższu można je wysiewać bezpośrednio na zewnątrz lub hodować je w doniczkach w pomieszczeniach, w temperaturze od 15 do 20 °C. Ponieważ nieszpułka jest zimnym zarodkiem, nasiona potrzebują bodźca zimna, aby kiełkować (stratyfikacja). W tym celu nasiona można na kilka dni umieścić w lodówce w temperaturze około 5°C, aby je rozwarstwić. Następnie napełnij naczynia substratem i umieść nasiona na głębokość około 2 cm. Na przykład nasza beztorfowa organiczna gleba ziół i nasion Plantura jest bardzo odpowiednia jako podłoże. Zawsze utrzymuj glebę wilgotną.
Proces prowadzący do rozwoju pierwszych owoców jest bardzo długi. Rozmnażanie wegetatywne przez sadzonki jest szybsze i bezpieczniejsze niż rozmnażanie generatywne. W tym celu odetnij około 10-15 cm jednoroczne i jeszcze lekko zdrewniałe pędy z nieszpułki i usuń liście w dolnej części z wyjątkiem górnej pary liści. Sadzonki stają się ukośneprzyciąć tak, aby obszar, na którym mają się uformować nowe korzenie, był jak największy i nakłuć do pojemników z kompostem nasiennym. Utrzymuj glebę wilgotną i umieść doniczki w jasnym miejscu, ale z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Gdy sadzonki ponownie zakorzenią się, można je sadzić wiosną w większych doniczkach lub na zewnątrz. Ponieważ odmiany oferowane na rynku są zwykle szczepione na rosnących podkładkach, możliwe jest, że rośliny rozmnażane przez nasiona lub sadzonki uformują mniejsze owoce.
Wskazówka: Rozmnażanie wegetatywne nieszpułki z sadzonek jest bardziej niezawodne i szybsze niż rozmnażanie z nasion.
Niesplik: zbierać i używać
Oprócz witaminy C i innych składników owoce nieszpułki zawierają wiele garbników, które są odpowiedzialne za gorzki smak niedojrzałej nieszpułki. Wraz z pierwszymi przymrozkami późną jesienią nieszpułki stają się miękkie i słodkie jak tarnina. Teraz można je zbierać. Alternatywnie możesz również zebrać niedojrzałe owoce i włożyć je na jeden dzień do zamrażarki. To również uruchamia proces dojrzewania.
Przejrzałe, kruche nieszpułki można przetworzyć na pyszne galaretki, dżemy i soki. Z nieszpułki można również wykonać aromatyczną skórkę owocową. Ponadto ciasta, pierogi i inne desery można uszlachetnić kompotem nieszpułki. Jeśli jednak kochasz ptaki, podczas zbierania nieszpułki zawsze pamiętaj, aby zostawić trochę owoców swoim upierzonym mieszkańcom ogrodu. Ale nieszpułka dostarcza pożywienia nie tylko ptakom. Jej kwiaty są cennym źródłem pożywienia dla pszczół i innych owadów.
Wskazówka: Gdy nieszpułki są gotowe do spożycia, możesz również zbierać owoce tarniny i, przy okazji, także owoce róży. Wspólną cechą wszystkich tych owoców jest to, że pod wpływem mrozu ściany komórkowe ulegają zniszczeniu, a owoce dojrzewają bezpośrednio do fermentacji - to znacznie zwiększa ich słodkość, ale także sprawia, że owoce są bardzo podatne na psucie się.
Jeśli chcesz dowiedzieć się, jakie inne rośliny powinieneś zasadzić w swoim ogrodzie, aby zapewnić ptakom odpowiednie źródła pożywienia, zapoznaj się z naszym specjalnym artykułem na temat Ogrodów przyjaznych ptakom: 10 najlepszych roślin dla ptaków śpiewających.