Jak smakują jabłka Boskoop? A kiedy jest czas zbiorów odmiany jabłek? Odpowiadamy na Twoje pytania dotyczące jabłoni Boskoop.
Odmiana jabłek „Boskoop” (Malus „Boskoop”) w rzeczywistości nazywa się „Schöner aus Boskoop” i jest klasycznym zimowym jabłkiem. Tutaj, w Niemczech, jabłko często występuje pod nazwą „Boskop”, z tylko jednym „o”. Należy do grupy reniferów i od dawna jest klasyczną odmianą wśród starych uprawianych jabłek (Malus domestica). Nic dziwnego, bo uprawa jest łatwa, a „Boskoop” to gratka szczególnie dla miłośników kwaśnych jabłek. W tym artykule dowiesz się, jakie specjalne cechy należy wziąć pod uwagę przy uprawie jabłoni Boskoop.
Odmiana jabłek „Boskoop”: profil
| Synonimy | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Owoce | duży; żółty kolor podstawowy, czerwonawy po słonecznej stronie |
| Smak | soczyste, intensywne, kwaśne |
| Wydajność | średnio wysoki i kołyszący się; późny początek |
| Czas zbiorów | Od połowy października do listopada |
| Dojrzałość dla przyjemności | od grudnia do kwietnia |
| Przechowywanie | bardzo dobrze; Może być przechowywany do kwietnia |
| Wzrost | bardzo silny |
| Klimat | niskie roszczenie; rozwija się również w zimnym i mglistym klimacie oraz na dużych wysokościach; nie jestem pewien hardy |
| Choroby i szkodniki | mniej podatne: rak, parch jabłoni, opalenizna; Podatne: Miedź w sprayu, zgnilizna rdzenia, zaraza ogniowa |
Skąd pochodzi jabłoń Boskoop?
'Boskoop' została stworzona jako przypadkowa sadzonka w 1856 roku w Holandii, a dokładniej w Boskoop. Sto lat później „Boskoop” był już szeroko rozpowszechnioną standardową odmianą jabłek w Holandii, a także w Niemczech. Tutaj uprawia się ją głównie nad Jeziorem Bodeńskim, w Nadrenii i na Dolnej Łabie. W 1923 r. w Nadrenii odkryto mutację pąków: tak zwany „Czerwony Boskoop”. TenTak samo jak „Beauty from Boskoop” we wszystkich cechach, tylko skorupa ma inny kolor niż oryginalna forma.
Jaki jest smak jabłek Boskoop?
To, co robi wrażenie w jabłkach „Boskoops”, to ich rozmiar: mogą ważyć do 200 gramów. Mają zaokrąglony kształt, ale czasami mogą mieć nieregularne krawędzie. Podstawowy kolor jabłek jest żółty, tylko strona nasłoneczniona staje się czerwonawa. Dlatego czasami nazywa się je również „Green Boskoop”. Skórka owocu jest zwykle pokryta łuskowatą pajęczyną, która sprawia, że jest szorstka i matowa, ale nie umniejsza dobrego smaku jabłek. Miąższ początkowo jędrny i soczysty, później miękki. Jabłka mają typowo kwaśny smak i intensywny aromat.
Sadzenie i pielęgnacja jabłoni Boskoop: Co należy wziąć pod uwagę?
Jabłonka Boskoop różni się od innych odmian jabłek na wiele sposobów. Poniższa sekcja wyjaśnia, co jest ważne przy wyborze lokalizacji i co jest ważne, jeśli chodzi o konserwację.
Boskoop lubi być posadzony w jasnym miejscu. Jeśli jest dla niego zbyt zacieniony, wpływa to na plon. Wilgotne miejsce jest idealne, na przykład w pobliżu akwenu wodnego. Jabłoń Boskoop najlepiej czuje się w ciepłych, korzystnych miejscach. Może być również uprawiana w chłodniejszych miejscach, ale tam musi być jak najlepiej osłonięta od wiatru. Ta odmiana jabłek stawia również szczególne wymagania glebie. Powinno być przepuszczalne i wilgotne. Boskoop czuje się szczególnie dobrze na glebach wapiennych i ciężkich. Zbyt duża ilość składników odżywczych zaszkodzi tylko plonom, dlatego zalecana jest gleba umiarkowanie bogata w składniki odżywcze.
Która lokalizacja pasuje do jabłoni Boskoop?
- Słonecznie do półcienistych
- Wilgotność
- Osłonięte przed wiatrem w chłodnych miejscach
- Wilgotna, dobrze przepuszczalna gleba
- Wapniety i ciężki
- Umiarkowanie pożywne
Podsumowaliśmy, jak prawidłowo sadzić jabłoń w naszym specjalnym artykule.
Boskoop jest niezwykle wrażliwy na suszę. Dlatego należy regularnie podlewać rośliny, zwłaszcza w gorące i suche letnie dni. Warstwa ściółki wokół dołu drzewa może pomóc w dłuższym utrzymaniu wilgoci w glebie. Aby gleba była wystarczająco zasadowa, należy raz w roku zastosować wapno jesienią. Lubi za dużo nawozu„Boskoop” nie – dlatego należy go nawozić tylko umiarkowanie. Nawożenie nie jest już konieczne w pierwszym roku po posadzeniu. W kolejnych latach można raz na wiosnę nawozić kompostem lub nawozem organicznym o długotrwałym działaniu. Jednak nawozy mineralne nie są zalecane, ponieważ mogą łatwo doprowadzić do przenawożenia. Dlatego lepiej jest stosować nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura o długotrwałym działaniu organicznym, który delikatnie i w sposób zrównoważony dostarcza drzewu wszystkie ważne składniki odżywcze.
Podobnie jak w przypadku wszystkich jabłoni, w przypadku „Boskoop” zaleca się coroczne przycinanie. Ponadto jabłoń potrzebuje zapylaczy w swoim sąsiedztwie, aby przynosić owoce. Powinny to być jabłonie kwitnące w tym samym czasie, takie jak „Cox Orange” lub „James Grieve”.
Jakie są szczególne cechy pielęgnacji jabłoni Boskoop?
- Wrażliwy na suszę
- Limonka raz w roku
- Nawozić umiarkowanie
- Regularne przycinanie
- Zapylacze są potrzebne w pobliżu tego kwiatu w tym samym czasie
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcej porad i wskazówek dotyczących pielęgnacji jabłoni.
Kiedy czas zbiorów jabłek Boskoop?
Jabłka Boskoop są zbierane od połowy października do listopada. Ważne jest, aby nie zbierać jabłek zbyt wcześnie, ponieważ znacznie skróci to ich okres przydatności do spożycia.
Dojrzałe jabłka Boskoop można rozpoznać po tym:
- Przebarwienia skóry
- Łatwy wybór
- Uchwyt łatwo odpada po skręceniu
- Nasiona jabłek są brązowe
Użytkowanie i przechowywanie
Każdy, kto lubi szczególnie kwaśne jabłka, może cieszyć się jabłkami „Boskoop” zaraz po zbiorach. Jako typowe jabłko zimowe, „Boskoop” musi najpierw być przechowywane przez pewien czas, zanim nabierze pełnego smaku. Dojrzewanie wtórne trwa od grudnia do kwietnia. Jabłka najlepiej przechowywać w jednej warstwie w pudełkach, w ciemnym miejscu, w temperaturze od 3 do 4 °C i wysokiej wilgotności. Oznacza to, że jabłka można przechowywać do kwietnia. Ze względu na wysoką kwasowość jabłka „Boskoop” są idealne do pieczenia i konserwowania. Więcej wskazówek dotyczących prawidłowego zbioru i przechowywania jabłek znajdziesz tutaj.
Dobrym dodatkiem do „Boskoop” jest odmiana jabłek „Schöner von Wiltshire”. Jest również mocny i niewymagający, ale ma słodszy smak i dlatego jest idealny do bezpośredniego spożycia.