Czerwone owoce wyglądają apetycznie. Ale oprócz truskawek i wiśni jest o wiele więcej. Pokazujemy sześć rodzajów i odmian owoców o czerwonym miąższu.
Oko zjada z tobą, jak to się mówi. A ładny owoc smakuje dwa razy lepiej. Owoce o czerwonym miąższu są nie tylko urozmaiceniem dla oka i wspaniałym smakiem, ale są również szczególnie bogate w antocyjany. Te pigmenty roślinne, które tak intensywnie barwią owoce, działają antyoksydacyjnie i wiążą wolne rodniki w organizmie, które są spowodowane stresem.
Poniżej dzielimy się z Tobą naszymi ulubionymi owocami i odmianami o czerwonym miąższu, które przyciągają wzrok zarówno w Twoim ogrodzie, jak i na talerzu.
1. Krwawe Jabłko Maggy®
Każdy, kto myśli, że jabłko może przybierać różne kolory tylko z zewnątrz, bardzo się myli. Ponieważ tak zwane jabłko krwi (Malus × purpurea) zachwyca czerwonawym miąższem. Odmiana, czasami nazywana również fioletowym jabłkiem, powstała przez skrzyżowanie. Ale krwawe jabłko nie tylko zdobywa punkty dzięki specjalnej miąższu: jego różowy kwiat jest magiczny i jest prawdziwym magnesem na pszczoły w Twoim własnym ogrodzie.
Brzoskwinia z czerwonej winnicy (syn. brzoskwinia krwi, Sanguinella) (Prunus persica) jest mniej słodka niż inne rodzaje brzoskwini, ale bardziej aromatyczna. W przeszłości odmiana często rosła w winnicach między winoroślami, a jej owoce służyły winiarzom jako małe orzeźwienie na czas pomiędzy. Obecnie w Austrii i nad Mozelą podejmowane są inicjatywy mające na celu ożywienie czerwonej brzoskwini z winnicy. Nawiasem mówiąc, odmianę można wyhodować bezpośrednio z nasion - szczepienie nie jest absolutnie konieczne.
3. Krwawa Gruszka
Specjalnością wśród gruszek (Pyrus communis) jest gruszka krwi. Ich miąższ jest słodki i doskonały na kompot lubNadaje się do suszonych owoców - ale oczywiście również do podjadania bezpośrednio z drzewa. Stara odmiana gruszki została po raz pierwszy wymieniona w Niemczech w 1684 roku, a ze względu na swój niewymagający charakter rośnie również w sadach łąkowych.
Nic nie przebije czerwonego agrestu (Ribes uva-crispa) podczas spaceru po ogrodzie. Jej lekko kwaśny, orzeźwiający smak jest również wspaniały w ciastach, a czerwony kolor sprawia, że przyciąga wzrok na stole. Agrest jest bliskim krewnym porzeczki i tak samo rośnie jak krzew. Na szczęście nie musisz się już bać kolców, bo teraz dostępne są również kłujące odmiany.
5. Suregio (syn. śliwka wiśnia)
Suregio to naturalnie występująca hybryda śliwki wiśniowej i wiśni (Prunus cerasifera x P. avium), dlatego znana jest również jako śliwka wiśniowa. Ten bardzo szczególny gatunek hybrydowy jest bardzo stary i występuje głównie w rejonie Morza Śródziemnego. Kuliste owoce Suregio mają głęboki, ciemnoczerwony kolor i lekko kwaskowaty smak. Specjalna śliwkowa wiśnia może znaleźć swoje miejsce również w Twoim ogrodzie. Źródła zaopatrzenia są nadal dość rzadkie w tym kraju, ale u włoskich sprzedawców drzew owocowych znajdziesz to, czego szukasz.
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) to międzygatunkowa hybryda japońskiej śliwki i moreli. Drzewa tej rzadkości zwykle nie osiągają więcej niż 3 metry wysokości i przynoszą obfite owoce. Z zewnątrz nie wydają się one aż tak wyjątkowe, ale duży element zaskoczenia pojawia się, gdy wgryzasz się w Pluot Flavour Supreme®: wtedy widzisz miąższ, który błyszczy intensywną czerwienią i nie tylko świetnie wygląda, ale także smakuje bardzo słodkie. To sprawia, że Pluot Flavour Supreme® jest idealną przekąską dla dzieci.
Jeśli interesują Cię dziwne owoce, koniecznie zapoznaj się z naszym artykułem na temat „5 owoców, o których na pewno nie słyszałeś”