Maunzenapfel jest znany głównie w południowych Niemczech. Przedstawiamy wysoko wydajne i wytrzymałe jabłko oraz wyjaśniamy, co należy wziąć pod uwagę podczas uprawy i pielęgnacji.
„Maunzenapfel” jest również nazywany po prostu „Maunzen” i jest jedną z najmocniejszych odmian jabłek. Jest odporny na mróz, radzi sobie z chłodnymi wysokościami, skutecznie chroni przed większością chorób i może dostarczać niewiarygodnie wysokie plony jako „nośnik masy”. Ze względu na korzystną proporcję cukru do kwasu, jej owoce są wykorzystywane w szczególności do cydru i wyciskania soków.
‘Górskie jabłko‘: List gończy
| Synonimy | 'Miau' |
| Owoce | mały do średniego; żółto-zielony kolor bazowy z jasnoczerwonym paskiem koloru wierzchu |
| Smak | soczyste, słodko-kwaśne |
| Wydajność | bardzo wysoka; ma tendencję do zmiany |
| Czas zbiorów | od września |
| Dojrzałość dla przyjemności | od listopada |
| Przechowywanie | dobrze; Może być przechowywany do stycznia |
| Wzrost | średni do silnego |
| Klimat | niewymagający; rozwija się nawet na dużych wysokościach z silnymi mrozami |
| Choroby i szkodniki | mało podatny na szkodniki i choroby |
Pochodzenie i historia jabłka
Maunzenapfel pochodzi z obszaru Göppingen w Badenii-Wirtembergii. Jego nazwa pochodzi od znalazcy, arborysty o imieniu Maunzen. „Maunzenapfel” był sadzonką, która pojawiła się przypadkowo, strażnik drzew Maunzen rozpoznał jej potencjał i dalej go rozmnażał. Podobno miało to miejsce około roku 1900, ale dopiero po lodowatej zimie 1928/29 dostrzeżono szczególne właściwości Meunzenapfel: drzewo było wyjątkowo mrozoodporne i było prawie jedyną odmianą, która wytrzymywała temperatury bliskie -40 °C nawet na nierównych wysokościach. W wyniku tego doświadczenia „Maunzenapfel” był coraz częściej uprawiany w południowych Niemczech.
‘Miau‘: Wygląd i smak
Owoc „jabłka łąkowego” jest mały do średniego. Jabłko ma przeważnie kształt równoboczny i stożkowy z pięcioma wyraźnymi krawędziami, które nadają mu kształt pięciokąta, patrząc z góry. Powierzchnia muszli jest zwykle płaska, czasami lekko brodawkowata i tylko lekko tłusta. Podstawowy kolor muszli to żółtawozielony, górny kolor po stronie słonecznej ma rozmyte jasnoczerwone paski i jest marmurkowy. Łodyga jest raczej cienka.
Miąższ w środku jest soczysty, bardzo jędrny, ma kwaśny smak i żółtawo-biały kolor.
Jabłko ma przyjemnie aromatyczny zapach, ale smak nie jest szczególnie atrakcyjne. Z tego powodu – a także ze względu na swój atrakcyjny wygląd – jabłko jest czasami nazywane „blenderem”.
Uprawa i pielęgnacja odmiany jabłek 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel to jedna z najtrwalszych, najprostszych i najzdrowszych odmian jabłek. Wymagania klimatyczne są minimalne, duże wysokości z silnymi mrozami i chłodnymi latami nie stanowią dla drzewa problemu. Dobrze rośnie na każdej zwykłej glebie ogrodowej. Tylko bardzo lekkie, piaszczyste gleby powinny być wzbogacane wysokiej jakości ziemią doniczkową, taką jak nasza organiczna gleba uniwersalna Plantura. W ten sposób możesz zwiększyć udział materii organicznej i zapewnić, że gleba będzie zawsze lekko wilgotna i bogata w składniki odżywcze.
Drzewo 'Maunzenapfel' rośnie średnio lub silnie i wykazuje takie zachowanie do późnego wieku. Jeśli chcesz posadzić jabłko w przydomowym ogródku o małej powierzchni, powinieneś kupować tylko odmianę szczepioną na słabiej rosnących podkładkach, takich jak M9 lub M7. Należy jednak zauważyć, że są one znacznie mniej odporne na mróz niż odmiana 'Maunzenapfel', M9 jest nawet uważana za bardzo podatną na mróz drewna.
Aby móc w pełni wykorzystać szczególną wytrzymałość odmiana jabłek, powinna więc rosnąć na własnych korzeniach uprawianych, gdy jest dostępne miejsce. Uprawa jako drzewo standardowe na ekstensywnie uprawianym sadzie łąkowym jest idealna dla 'Maunzen'.
Wzrost 'Maunzen' jest silnie rozgałęziony, dzięki czemu szybko rozwijają się gęste i kuliste korony. W uprawie ekstensywnej zaleca się cięcie drzewa rzadko, a jedynie sporadycznie usuwanie starczych lub niekorzystnie rosnących gałęzi. Każdy, kto hoduje „Maunzenapfel” na wolno rosnącej podstawie, powinien co roku używać nożyczek i pił, aby przerzedzić koronę. Dzięki profesjonalnemu przycinaniu jabłoni możesz nadać drzewu odpowiedni impet.
KwiatJabłko łąkowe otwiera się późno i dlatego jest mrozoodporne od kwietnia do połowy maja. Różowo zabarwione kwiaty najlepiej zapylają pszczoły z pobliskiego zapylacza. „Rote Sternrenette”, „Goldparmäne”, „James Grieve” i „Cox Orange” okazały się odpowiednie do tego celu.
Jako masowiec „Maunzenapfel” ma niestety silną tendencję do zmiany , nawet przy najlepszym przycinaniu jabłoni, czyli przy zmiennych zwrotach. Należy unikać radykalnych cięć, aby nie zachęcać go do tego. W latach, w których zawiązywanie jest bardzo wysokie owoce, zasłony należy zdecydowanie przerzedzać, tj. należy usunąć wszystkie owoce z wyjątkiem jednego owocu z grona. To przerzedzenie zapobiega całkowitemu bezpłodności jabłka w następnym roku.
'Meunzenapfel' jest mało podatny na raka drzew owocowych, zarazę ogniową i mączniaka prawdziwego i prawie nigdy nie jest dotknięty parchem jabłoni.
‘Łąkowe Jabłka‘ Zbiór i użytkowanie
Owoce jesienno-zimowego jabłka „Meunzenapfel” są już dojrzałe na początku do połowy września, więc można je zbierać do przechowywania. Miąższ w tym stanie jest nadal bardzo jędrny, a nawet lekko gorzki. Gorzkiego smaku można posmakować dopiero w październiku, a jabłko jest jadalne w listopadzie. Jeśli zebrane wcześnie i przechowywane w ciemnym, chłodnym i wilgotnym miejscu, jabłko można przechowywać do stycznia.
Ze względu na wysoką zawartość cukru i kwasu „jabłko łąkowe” jest bardzo popularnym owocem do wyciskania, wyciskania, wyciskania soków, a nawet do destylacji sznapsa. Jednak odmiana ta nie jest zalecana jako owoc stołowy, odmiana zapylająca posadzona w pobliżu, taka jak wielokrotnie nagradzana „Cox Orange”, lepiej nadaje się do tego celu.
Miau Apple to hojny zapylacz, który niezawodnie zapyla inne odmiany jabłek, ale może również stanowić pokarm dla wielu owadów. To sprawia, że jest to jedna z najbardziej przyjaznych pszczołom roślin, jakie możesz zasadzić w swoim ogrodzie – to kolejny powód, aby pomyśleć o jabłoni!