Jabłko „Merkur” jest dostępne na rynku dopiero od 2013 roku i dlatego jest dość nową odmianą. Tutaj dowiesz się, skąd pochodzi jabłko i jak możesz je uprawiać we własnym ogrodzie.
Jeżeli szukasz łatwej w pielęgnacji, mocnej i ozdobnej jabłoni, trafiłeś we właściwe miejsce dzięki odmianie jabłoni „Merkur”. To wciąż całkiem nowe zjawisko na rynku, ale pod wieloma względami rywalizuje, a nawet przewyższa wypróbowane i przetestowane odmiany.
Apple 'Mercury': Profil
| Synonimy | Słodki topaz |
| Owoce | Początkowo zielonkawo-żółty, ciemnoczerwony z rosnącą dojrzałością |
| Smak | Słodko-kwaśny, soczysty, chrupiący-al dente |
| Wydajność | Wysoki, wczesny początek |
| Czas zbiorów | Od końca sierpnia do początku września |
| Dojrzałość dla przyjemności | Od września |
| Przechowywanie | Do marca |
| Wzrost | Średnio mocny, wyprostowany |
| Klimat | Można uprawiać w wielu miejscach, mało wrażliwa na mróz |
| Choroby i szkodniki | Niska podatność na parcha i pleśń |
Historia i pochodzenie jabłka 'Mercury'
Odmiana jabłek „Merkur” została wprowadzona na rynek dopiero w 2013 roku jako nowy produkt. Jabłko 'Merkur' zostało wyhodowane w Instytucie Botaniki Doświadczalnej Czeskiej Akademii Nauk w Pradze. Odmiana jabłka jest krzyżówką odmian 'Topaz' i 'Rajka'. Odmiana 'Merkur' wykazuje potencjał do uprawy w warunkach domowych, szczególnie ze względu na swoją wysoką odporność, ale także ze względu na charakterystyczny, wysoce aromatyczny, owocowo-słodki smak.
Smak i cechy charakterystyczne odmiany jabłka „Merkur”
Średnie jabłka odmiany 'Merkur' mają charakterystyczny, lekko spłaszczony, kulisty kształt i przyjemnie suchą, nietłustą skórkę. Kolor skórki jabłka jest początkowo zielonkawo-żółty, a później zmienia się z typowego pelargonii naszkarłatna nakładka z wyraźnymi plamami muszli i nieznacznym, ale zauważalnym ordzawieniem na szypułce.
Jabłka o kremowo-białym lub lekko żółtawym miąższu rozwijają aromatyczny, intensywny, soczysto-słodki smak i mają chrupko-świeżą konsystencję al dente. Smak jabłka „Merkur” dopełnia wyjątkowa, subtelna nuta zapachowa z zapachem śliwek.
Jabłko 'Merkur': szczególne cechy uprawy i pielęgnacji
Jabłko 'Merkur' rośnie średnio mocne i bardzo proste. W zależności od zastosowanej podkładki i wysokości szczepienia, jabłko 'Merkur' nadaje się zarówno w formie standardowej, półłodygowej, jak i krzewiastej. Plony często zaczynają się już w młodym wieku, dlatego Bawarski Państwowy Instytut Ogrodnictwa i Uprawy Winorośli poleca ją szczególnie do ogrodów przydomowych i działkowych. Jednak bogato rozgałęziony wzrost wymaga regularnych cięć przerzedzających wiosną. Sprzyja to jakości owoców, ponieważ jabłka mogą z jednej strony lepiej się rozwijać, az drugiej zachować wysoki udział czerwonego koloru ciała. Więcej wskazówek dotyczących przycinania jabłoni można znaleźć w tym artykule.
Jabłonka 'Merkur' preferuje stanowiska słoneczne do częściowo zacienionych z glebą bogatą w składniki odżywcze i świeżą lub wilgotną. Drzewo nie toleruje podmoknięcia i dlatego nie jest zbyt ciężkie, gliniaste gleby; tutaj staje się podatny na choroby.
Możesz posadzić swoją jabłoń późną jesienią lub pod koniec zimy. Dla idealnego rozwoju wskazane jest nawożenie jabłoni wiosną. Aby zapewnić równomierne dostarczanie składników odżywczych, najlepiej jest stosować głównie organiczny nawóz długoterminowy, na przykład nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura.
Dla miłośników owadów jabłoń „Merkur” to prawdziwa specjalność na wiosnę: jej charakterystyczne, jasnoróżowe, prawie białe kwiaty sprawiają, że jest prawdziwym magnesem na pszczoły w ogrodzie od kwietnia do maja. Ze względu na średnio-wczesny okres kwitnienia jabłoń „Merkur” jest również idealna jako drzewo zapylające dla odmian jabłoni o takim samym okresie kwitnienia, jak na przykład odmiany „Mars” lub „Golden Delicious”. Ponadto odmiana jest częściowo samopłodna, więc nawet bez zapylacza będzie owocować.
Jeśli chodzi o zdrowie i wytrzymałość, odmiana jabłek „Merkur” ma wiele do zaoferowania, na przykład niską podatność na mączniaka prawdziwego i parcha. Jednak niekorzystne miejsca - zwłaszcza tam, gdzie gleba ma tendencję do nasiąkania wodą - mogą powodować pewną podatność na gnicie kołnierzyków.
Zbiór i wykorzystanie jesiennego jabłka „Merkur”
Gdy owoce są gotowe do zbioru od września, są gotowe do spożycia niemal natychmiast, dzięki czemu możesz cieszyć się pysznymi jabłkami zaraz po zbiorach. Do przechowywania wymagane są nieco wcześniejsze zbiory, gdy owoce są mocno dojrzałe. W ten sposób jabłko „Merkur” można bardzo dobrze przechowywać przez okres do sześciu miesięcy po zbiorze. W naturalnym przechowywaniu, w chłodnych i wilgotnych warunkach, jabłko może zachować swój doskonały kęs nawet do marca.
Ze względu na swój aromatyczny i słodki smak oraz jędrny, soczysty, chrupiący miąższ, jabłko „Merkur” jest predestynowane do użycia jako jabłko stołowe. Jego pełny smak zyskuje na własnym, gdy jest spożywany bezpośrednio. Ale jabłko „Merkur” może również w pełni rozwinąć swój aromat, gdy jest przetwarzane jako sok lub cydr, jako mus jabłkowy lub jako składnik różnych ciast i deserów.
Nie masz jeszcze dość jabłek? W naszym artykule pokażemy Ci najlepsze odmiany jabłek do przydomowego ogrodu.