- Baron von Hallberg: Profil
- Historia i pochodzenie odmiany jabłek
- Charakterystyka i smak „Freiherr von Hallberg”
- Wskazówki dotyczące uprawy i opieki nad „Freiherr von Hallberg”
- Zbierz i używaj odmiany jabłek „Freiherr von Hallberg”
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Odmiana jabłek „Freiherr von Hallberg” została wyhodowana w Bawarii i zachwyca korzennym aromatem i musującą kwasowością. Przedstawiamy jabłko stołowe oraz szczególne cechy uprawy i pielęgnacji.
Od „Elstar” przez „Braeburn” do „Golden Delicious”: istnieje tak wiele odmian jabłek, że łatwo się zgubić. Chociaż „Galę” lub „Różową damę” znacie aż za dobrze z supermarketu, „Freiherr von Hallberg” bardziej przypomina lekcję historii niż pyszną odmianę jabłek. I tak naprawdę nazwa odmiany nawiązuje do postaci historycznej, której historia nie jest jedyną cechą szczególną tego jabłka. Jabłko zimowe zostało wyhodowane z odmian „Pinova” x „Topaz” w Bawarii. Jabłka są chrupiące i jędrne, a dwie trzecie mają pomarańczowo-czerwone paski. Dzięki pikantnemu aromatowi i musującej kwasowości „Freiherr von Hallberg” jest jabłkiem stołowym najwyższej jakości i zasługuje na swoją nazwę.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonimy | 'Zatoka 4146' |
| Owoce | duży; pomarańczowo-czerwone paski |
| Smak | pikantny, słodki z orzeźwiającą kwasowością |
| Wydajność | wysoki; Owoce powinny być przerzedzane corocznie, aby uniknąć przemienności |
| Czas zbiorów | od końca września |
| Dojrzałość dla przyjemności | od końca września |
| Przechowywanie | dobrze; Jabłka zebrane wcześnie można przechowywać do lutego |
| Wzrost | średnio silny; kompaktowy; średnia gęstość rozgałęzień |
| Klimat | preferuje ciepły, osłonięty klimat; rozwija się również w chłodniejszych lokalizacjach |
| Choroby i szkodniki | mało podatne na parch jabłoni |
Historia i pochodzenie odmiany jabłek
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich urodził się w szlacheckiej rodzinie Hallbergów w 1768 roku. Niemiecki pisarz i badacz prowadził ekscytujące życie, podróżował do niezliczonych krajów, pisał do30 książek i był znany ze swojego olśniewającego stroju i ekscentrycznej osobowości. Jedną z jego spuścizny jest dzisiejsza gmina Hallbergmoos w Górnej Bawarii, którą założył w swoim czasie. W tym też tkwi związek z naszą odmianą jabłek, ponieważ hodowca dr. Sam Michael Neumüller pochodzi z gminy założonej w 1831 roku i nazwał swoją wybitną odmianę jabłek imieniem równie wspaniałej osobowości. Nawiasem mówiąc, odmiana jest prawnie chroniona pod tajemniczą nazwą „Bay 4146”. Podobnie jak patent, nie może być uprawiana komercyjnie bez uiszczenia opłaty właścicielowi odmiany.
Charakterystyka i smak „Freiherr von Hallberg”
Freiherr von Hallberg łączy wiele popularnych właściwości w jednym jabłku. Owoce duże i raczej płaskie. Ma niezwykle mały rdzeń, co oznacza, że podczas patroszenia nie ma prawie żadnych strat. Sama miazga jest chrupiąca dzięki stabilnym komórkom owocu, ale nie jest twarda i pozostaje jasna biała przez długi czas po pokrojeniu. Smak urzeka klasyczną słodyczą jabłka, połączoną z owocową kwasowością, która zapewnia powiew świeżości. Skórka owocu jest dość cienka i w większości ozdobiona wzorem pomarańczowo-czerwonych pasków.
Wskazówki dotyczące uprawy i opieki nad „Freiherr von Hallberg”
Odmiana 'Freiherr von Hallberg' rośnie umiarkowanie i może stać się drzewem o małej koronie, ale wciąż wysokoplennym na słabej podkładce. Przy prawidłowym przycięciu gałęzie owoców mają tendencję do wzrostu poziomego, co naturalnie zwiększa ilość owoców.
„Freiherr von Hallberg” jest niezwykle wytrzymały i niezbyt podatny na typowe choroby jabłoni, takie jak parch jabłoni – ale odmiana jest również bardzo odporna nie. Ze względu na niską skłonność do chorób te zwarte drzewa idealnie nadają się do uprawy ekologicznej, a w przydomowym ogródku zwykle można zrezygnować z chemicznych opryskiwaczy.
Ponieważ plony 'Freiherr von Hallberg' są naturalnie wysokie, owoce należy co roku lekko przerzedzać, w przeciwnym razie rozwinie się tylko wiele małych owoców. Ponadto po roku szczytowych plonów nastąpi rok niskich jabłek.
Więc usuń późną wiosną - nawet jeśli boli! - tak wiele młodych owoców wielkości orzecha laskowego z drzewa, że na jeden owocostan pozostają tylko dwa jabłka. Drzewo podziękuje Ci wyjątkowo smacznymi, dużymi owocami i regularnymi plonami.
Der 'Freiherrvon Halberg' chciałby być cięty corocznie, ale niechętnie. Przy odpowiednim przycinaniu jabłoni najlepiej jest wyszkolić ją, aby stała się luźnym wrzecionem. Jeśli odmiana nie wytwarza wystarczającej ilości nowych pędów, gdy jest starsza, można przeprowadzić bardziej radykalne przycinanie.
Ponieważ 'Freiherr von Hallberg' kwitnie średnio wcześnie i długotrwale, sam jest dobrym zapylaczem i jest używany przez 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss Pomarańczowe Jabłko i inne odmiany średnio-wczesne kwitnące niezawodnie zapylane.
Zbierz i używaj odmiany jabłek „Freiherr von Hallberg”
Owoce „Freiherr von Hallberg” można zbierać pod koniec września i jeść bezpośrednio z drzewa. Im wcześniej nastąpią zbiory, tym dłużej można przechowywać owoce. Przechowywane w temperaturze 1,5°C jabłka można przechowywać do lutego, nie tracąc wiele ze swojej wartości. Ze względu na pikantny smak i rześką świeżość, odmiana jabłek idealnie nadaje się do bezpośredniego spożycia. Jednak lekko kwaśna nuta jest również bardzo dobra pod względem smaku w ciastach i deserach. Ponieważ „Freiherr von Hallberg” nie utlenia się bezpośrednio po krojeniu i dlatego nie brązowieje, jest również szczególnie popularny w gastronomii – jak wiadomo, jest ucztą dla oczu. Nawet po wysuszeniu jabłka pozostają jasnobiałe i dlatego są naprawdę wszechstronnym talentem.
Odmiana „Freiherr von Hallberg” nie jest jeszcze dla Ciebie? Co powiesz na „Kanadarenette”, która zachwyca doskonałym smakiem i regularnymi plonami.