Wszystko o starej odmianie jabłek „Goldparmäne”: porady ekspertów dotyczące smaku i czasu zbioru jabłek wraz z informacjami na temat użytkowania i przechowywania.
Stara odmiana jabłek „Goldparmäne” (Malus „Goldparmäne”) jest uprawiana od wieków i jest wysoko ceniona za pysznie aromatyczne jabłka – niektórzy znają ją również jako Goldrenette. Dziś jednak odmiana jabłek w dużej mierze zniknęła z komercyjnej uprawy. Odmiana uważana jest za zbyt wymagającą do komercyjnej uprawy owoców. Dla ogrodników hobbystów uprawa jabłek ozimych wciąż może być wygrana. Ponieważ dzięki odpowiedniej lokalizacji i odpowiedniej pielęgnacji możesz z łatwością uprawiać jabłka Goldparmane w swoim ogrodzie.
Odmiana jabłka 'Goldparmäne': Profil
| Synonimy | 'Reine des Reinettes', 'Złota Reinette' |
| Owoce | średni; kolor pomarańczowy, złoty po słonecznej stronie z czerwonawymi paskami |
| Smak | orzechowo-słodko-kwaśny |
| Wydajność | wysokie i kołyszące się; średnio wczesny; Konieczne jest przerzedzenie, w przeciwnym razie małe owoce |
| Czas zbiorów | Od połowy września do początku października |
| Dojrzałość dla przyjemności | od listopada do stycznia/lutego |
| Przechowywanie | dobrze; Może być przechowywany do stycznia/lutego |
| Wzrost | średni do silnego, malejący z wiekiem; starzenie |
| Klimat | średnie roszczenie; można uprawiać na średnich wysokościach; nie jestem pewien mrozoodporny; Kwiat lekko wrażliwy na mróz |
| Choroby i szkodniki | podatne na raki, parch jabłoni, mączniaka prawdziwego, wszy, śliwkę białolicą, zarazę ogniową |
Skąd pochodzi odmiana jabłek „Goldparmäne”?
Goldparmäne to jedna z najstarszych odmian jabłek. Prawdopodobnie powstała jako przypadkowa sadzonka w Normandii we Francji w XVI wieku. Tam szybko stała się cenioną i popularną odmianą. Widać to również z francuskiej nazwy: „Reine des Reinettes”, co oznacza coś w rodzaju „Królowa Reinettes” (odmiana jabłekGrupa). W XVIII wieku złoty parman trafił do Anglii i Niemiec. Tam mogła po raz pierwszy zapuścić korzenie w Badenii-Wirtembergii. Klimat tam był odpowiedni dla wymagań francuskiego jabłka.
Jaki jest smak jabłek Goldparmane?
Jabłka Goldparmane są płaskie i kuliste z szerokim lub prawie płaskim kielichem. Owoce są średniej wielkości i mają gładką, błyszczącą powierzchnię. Jest początkowo zielonkawy do żółtego, a w momencie dojrzałości zmienia kolor na pomarańczowy. Strona zwrócona w stronę słońca ma złoty odcień i jest poprzecinana typowymi drobnymi czerwonawymi paskami. Nie tylko smak jest wyjątkowy. Pierwszą rzeczą, jaką zauważysz po zerwaniu, jest silny, aromatyczny zapach, który wydzielają jabłka. Złote Parmany mają chrupiący, jędrny miąższ oraz orzechowy i słodko-kwaśny smak.
Sadzenie i pielęgnacja złotej jabłoni parmanowej: co należy wziąć pod uwagę?
Uprawa złotego parmezanu nie zawsze jest łatwa. Wynika to głównie z wysokich wymagań lokalizacyjnych odmiany jabłek. Pochodząca z Francji uwielbia ją tak ciepło i lekko, jak to tylko możliwe.W dogodnych lokalizacjach i regionach winiarskich smaczne jabłko rośnie również na wyższych wysokościach. Upraw należy unikać na mniej nasłonecznionych obszarach o surowym klimacie.
Gleba dla jabłoni powinna być bogata w próchnicę i składniki odżywcze oraz dobrze osuszona. Słabe gleby należy wzbogacić humusem lub nawozem organicznym o długotrwałym działaniu – takim jak nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura. Zbyt ciężkie gleby miesza się z piaskiem przed posadzeniem złotego parmanu. Jako stara odmiana jabłek Goldparmäne doskonale nadaje się jako standard. Szczególnie doceniają to zwierzęta w Twoim ogrodzie, ponieważ sady łąkowe zapewniają bezpieczne siedlisko.
Optymalna lokalizacja dla jabłoni Goldparmane?
- Jak najbardziej ciepłe i jasne miejsce
- Gleba przepuszczalna
- Bogate w próchnicę i składniki odżywcze
- Odpowiednie jako standard
Ogólne wskazówki dotyczące sadzenia jabłoni znajdziesz w naszym specjalnym artykule.
Aby umożliwić obfite zbiory, konieczne jest również regularne przycinanie w celu przerzedzania gałęzi. Jeśli gałęzie rosną zbyt gęsto, owoce nie dostają wystarczającej ilości światła.
Ponadto złoty parman potrzebuje do zapylenia innych jabłoni. Do tego nadają się inne stare odmiany jabłek w okolicy, takie jak Boskoop lub Gravensteiner. RównieżW przypadku tej odmiany jabłek ważną rolę odgrywa prawidłowe nawożenie. Każdej wiosny wprowadzaj wolno uwalniający się nawóz organiczny do gleby wokół dołu. Nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura chroni środowisko i wspomaga życie w glebie - jednocześnie zawiera wszystkie ważne dla jabłoni składniki odżywcze, a tym samym pomaga uzyskać obfite plony. Latem należy co sześć do ośmiu tygodni wsypywać do gleby wokół pnia dodatkowy kompost. Alternatywnie możesz również użyć naszego uniwersalnego nawozu organicznego Plantura tutaj.
Co należy wziąć pod uwagę podczas pielęgnacji jabłoni Goldparmäne?
- Regularne cięcie
- Wymaga zapylacza
- Regularne nawożenie
Więcej wskazówek na temat nawożenia jabłoni znajdziesz tutaj.
Kiedy czas zbiorów jabłek Goldparmane?
Złoty parman jest gotowy do zbiorów od połowy września do początku października. Owoc jest gotowy do zbioru, gdy skręcona szypułka łatwo i samoczynnie schodzi z gałęzi. Ta odmiana jabłek ma tendencję do zrzucania dużej ilości jabłek, gdy są dojrzałe. Chociaż nie przechowują się dobrze, nadal można je wspaniale wykorzystać do soku, kompotu lub papki.
Użytkowanie i przechowywanie
Złote parmany dobrze smakują, gdy są spożywane świeżo zebrane. Rzeczywistą dojrzałość jabłka osiągają jednak dopiero po kilku tygodniach przechowywania w zimie. Dlatego odmiana jabłek jest również często nazywana Wintergoldparmane. Jeśli jabłka są przechowywane do listopada lub stycznia/lutego, w zależności od tego, kiedy zostaną zebrane, nabiorą szczególnie pysznego aromatu. Do przechowywania owoce są umieszczane w pudełkach w jednej warstwie. Następnie umieść je w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w piwnicy, ale nie w chłodni. Idealne są temperatury około 4°C i wilgotność 98%. Pod koniec okresu przechowywania skórka jabłek może lekko opadać. Jednak ta niewielka skaza nie umniejsza smaku owocu.
Jak przechowywać złote jabłka parmanowe?
- Jabłka rozwijają swój pełny aromat dopiero zimą po przechowywaniu
- Ułóż zebrane jabłka w jednej warstwie w pudełkach
- Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu
- Idealne warunki: 4°C, 98% wilgotności
Jabłka Goldparmane są idealne do pieczenia pysznych ciast i tart, do suszenia, a także jako mus jabłkowy lub galaretka. Więcej wskazówek na tematZbiór i przechowywanie jabłek można znaleźć tutaj.
Jeśli szukasz jabłoni, która wymaga mniej zabiegów konserwacyjnych, właściwym wyborem może być „Dicksiel Krügera”. Daje to również smaczne jabłka, ale jest mniej wymagające i mniej podatne na choroby i szkodniki.