Jabłko Zabergäu-Renette to stara i łatwa w pielęgnacji odmiana, często spożywana jako jabłko stołowe. Ujawniamy, jak smakuje odmiana jabłek „Zabergäu Renette”, jak ją rozpoznać i o jakich specjalnych cechach należy pamiętać podczas jej uprawy.
Jeśli szukasz łatwej w pielęgnacji odmiany jabłek o wysokiej wydajności, „Zabergäu Renette” może być dla Ciebie właściwym wyborem. Wśród licznych odmian jabłek „Zabergäu Renette” jest mniej znaną odmianą z grupy reniferów. „Zabergäu Renette” ma wiele zalet, które czynią ją szczególnie atrakcyjną dla hobbystów: ten renifer charakteryzuje się przede wszystkim łagodnym, słodko-kwaśnym aromatem, ale także łatwością pielęgnacji.
'Zabergäu Renette': Profil
| Synonimy | 'Zabergäu', 'Hausener Graue Renette' |
| Owoce | duży; zielony z czerwonawymi paskami |
| Smak | słodko-kwaśny, soczysty |
| Wydajność | średni; ma tendencję do przemienności z wiekiem; wczesny początek |
| Czas zbiorów | od października |
| Dojrzałość dla przyjemności | od listopada |
| Przechowywanie | bardzo dobrze; Może być przechowywany do marca |
| Wzrost | na początku silna, później słabsza |
| Klimat | szeroko uprawne; niezbyt mrozoodporna; podatne na mączniaka prawdziwego w bardzo ciepłych miejscach |
| Choroby i szkodniki | podatne na raka i pestki drzew owocowych |
Pochodzenie i historia odmiany jabłek
Odmiana jabłek 'Zabergäu Renette' została stworzona w 1885 roku w Hausen an der Zaber w Badenii-Wirtembergii i nazwana na cześć obszaru o tej samej nazwie. Odmiana jest sadzonką przypadkową, więc nie została wyhodowana zgodnie z projektem. „Zabergäu Renette” jest również znany pod nazwami „Zabergäu” lub „Hausener Graue Renette”.
Charakterystyka i smak „Zabergäu Renette”
Zabergäu Renette wyróżnia się szczególnie dużymi, równomiernie ukształtowanymi jabłkami, które są dostojneOsiągnij wagę do 210 gramów. Skórka owocu jest skórzasta i zielona, ale dojrzałe jabłka Zabergäu Renette mają jasnoczerwony kolor w paski. Szczególnie dekoracyjna jest rdza cynamonowo-brązowa, która często pokrywa całe jabłko. Podczas przechowywania kolor jabłek zmienia się na żółtawy.
Smak jabłka Zabergäu-Renette szczególnie przekonuje wielu ludzi: jest lekko słodko-kwaśny, ale mniej kwaśny niż odmiana „Schöner aus Boskoop”. Miąższ żółtawy, średnio zwięzły i soczysty. Jednak podczas przechowywania jabłka coraz bardziej tracą kwasowość i stają się kruche.
Cechy uprawy
Odmiana jabłek „Zabergäu Renette” jest szczególnie imponująca, gdy są młode, dzięki silnemu wzrostowi, który wraz z wiekiem znacznie się zmniejsza. Jabłko Zabergäu-Renette jest szczególnie popularne ze względu na swoją dużą wytrzymałość i łatwą pielęgnację.Późne i długotrwałe kwitnienie zapewnia niską podatność na mróz, a odmiana jest mało podatna na parcha. W rezultacie „Zabergäu Renette” jest uważany za szczególnie niezawodny. Jednak wraz z wiekiem jabłoń ma tendencję do przeobrażania się, co oznacza, że jej plon owoców zmienia się znacznie co dwa lata. Kolejną wadą odmiany jabłoni „Zabergäu Renette” jest zwiększona podatność drzew na raka. Ponadto na niektórych owocach pojawiają się plamki, objaw niedoboru, który objawia się małymi brązowymi plamami. Ponieważ jest to triploidalna odmiana jabłoni, nie nadaje się jako dawca pyłku i potrzebuje w pobliżu innych, diploidalnych odmian jabłoni do zapylania. Podobnie „Zabergäu Renette” nie może służyć jako zapylacz dla innych jabłoni. Dobrymi zapylaczami są „Laxtons Superb”, „Elstar”, „Cox Orange”, „Golden Delicous”, „Goldparmane” i „Klarapfel”.
Czas zbiorów i wykorzystanie odmiany 'Zabergäu Renette'
Od października jabłka „Zabergäu Renette” są gotowe do zbioru. Następnie są gotowe do spożycia od listopada. Od tego momentu jabłka Zabergäu-Renette okazują się naprawdę wszechstronne. Od świeżej konsumpcji po mus jabłkowy i cydr, nie ma prawie żadnych ograniczeń w użyciu. „Zabergäu Renette” jest również idealna do pieczenia w zimnych porach roku. Ale jeśli nie możesz przetworzyć wszystkich jabłek na raz, nie musisz się martwić: „Zabergäu Renette” wyróżnia się szczególnie dobrą trwałością – jabłka można przechowywać do marcaz łatwością można je przechowywać w środku - stają się jednak coraz bardziej mączne. Z naszego artykułu na temat prawidłowego przechowywania jabłek dowiesz się, jak najlepiej przechowywać jabłka „Zabergäu Renette” przez zimę.