'Białe Zimowe Jabłko Tafty' ma błyszczącą białą skórkę owoców i jest jedną ze starych odmian. Gdy korona odbuduje, nie wymaga konserwacji.
„Białe zimowe jabłko tafty” wyróżnia się żółtawo-białą skórką. Takie stare odmiany są szczególnie interesujące dla alergików, ponieważ zwykle powodują mniej problemów. Ze względu na niewielkie wymagania pielęgnacyjne uprawa jabłka tafty we właściwym miejscu jest stosunkowo łatwa. Jeśli zaoferujesz mu słoneczne, otwarte miejsce na ciężkiej glebie, ucieszy się jabłoń, która rośnie umiarkowanie lub silnie. Dowiedz się, co jeszcze warto wiedzieć o starej odmianie „Weisser Wintertaffetapfel”.
Wskazówka: Powodem doskonałej tolerancji wśród alergików jest często wyższa zawartość polifenoli w starych odmianach jabłek. Polifenole to fitochemikalia, które sprawiają, że jabłka mają aromatyczny, ale mniej słodki smak. Ponadto dobrze zbadano właściwości prozdrowotne tych substancji przeciwutleniających, w tym działanie przeciwzapalne i zapobiegające nowotworom. Jedyny efekt uboczny polifenolu, nieprzyjemny dla niektórych osób: interfejsy jabłek brązowieją szybciej niż w przypadku nowych odmian.
'Białe Zimowe Jabłko Tafty': Historia i Pochodzenie
Dokładne pochodzenie „białego zimowego jabłka tafty” jest niejasne. W pomologii austro-węgierskiej – tj. w uprawie owoców – „białe zimowe jabłko tafty” zostało odnotowane już w 1884 r.: było ono od dawna uprawiane w Austro-Węgrzech, Niemczech i Francji i było znane jako jabłko deserowe, ale było głównie używane jako jabłko cydrowe. Uprawa nie odbywała się jednak na dużą skalę. Obecnie odmianę „White Winter Taffetapfel” można znaleźć tylko okazjonalnie w sadach łąkowych i jest sprzedawana jako jabłko stołowe i komercyjne.
Wskazówka: Biały 'Wintertaffetapfel' jest również znany pod następującymi synonimami: żółty zimowy chartreuse, glass apple, chartreuse, silver reinette, mirror apple, taftafel, taftetiner, zima tafter, jabłko woskowe, renifer woskowy, jabłko białe,Biała tafta, biała zimowa tafta i zimowa tafta.
Smak i cechy charakterystyczne odmiany jabłek „biała zimowa tafta”
The 'White Winter Taffetapfel' ma smak soczysty, kwaśny i perfumowany. Owoce są małe do średnich. Wyrażony w wymiarach oznacza to około 4,5 do 5,5 cm wysokości i 6 do 7 cm szerokości. Daje to płaski kulisty kształt. Podstawowy kolor skóry gładkiej i woskowej jest żółtawy do białawozielony, strona muśnięta słońcem rzadko wykazuje wyblakły, jasnoczerwony kolor wierzchołka. Tak zwane przetchlinki, które umożliwiają wymianę gazową i są widoczne jako punkty muszli, mają czerwoną obwódkę. Rdzeń wewnątrz owocu jest mały, z zamkniętą osią i dlatego można go łatwo oddzielić od pozostałego białego, drobnokomórkowego miąższu.
Wskazówka: „Białe zimowe taftowe jabłko” można łatwo pomylić z odmianami „Champagne Renette” i „Późno kwitnące jabłko taftowe”.
Cechy szczególne uprawy i pielęgnacji
Drzewo stawia raczej niskie wymagania co do gleby i stanowiska. Ze względu na umiarkowany wzrost i niewielkie wymagania pielęgnacyjne predestynowana jest do ekstensywnej uprawy w sadach łąkowych. W tym celu wybiera się zwykle średnio rosnącą bazę i standardowy przeszczep. W ten sposób możesz bez większego zamieszania ścinać drzewa i skosić je wygodnie pod spodem. „Białe Zimowe Jabłko Tafty” najlepiej rozwija się na odżywczej, gliniastej glebie w słonecznym lub częściowo zacienionym, ciepłym miejscu. Zimą jednak chłód i mróz nie przeszkadzają mu, a jabłka wiszą na drzewie odporne na burze. Dla tej odmiany ważne jest stanowisko otwarte dla wiatru, ponieważ kwiaty tolerują mało wilgoci i można uniknąć typowych chorób, takich jak parch, rak drzew owocowych i mączniak prawdziwy. Aby uzyskać informacje na temat wymienionych chorób, zapoznaj się z naszym artykułem dotyczącym chorób jabłoni.
Wzrost może być dość silny na odpowiedniej glebie. Wzrost zależy przede wszystkim od podłoża: to może go spowolnić lub wzmocnić. Sama odmiana 'White Winter Taffetapfel' rośnie średnio lub silnie. Z tego powodu drzewo nie powinno denerwować się zbyt radykalnymi zabiegami przycinania i kusić zbytniego kiełkowania. Aby zebrać owoce wysokiej jakości, warto co roku ścinać gałązki owocujące, aby zapewnić nowe drewno owocujące. W specjalnym artykule podsumowaliśmy wszystko, co musisz wiedzieć o przycinaniu jabłoni.
Wskazówka eksperta: Do ogródka działkowego, wolno rosnącegoPodkładki i szczepienia można wybrać jako drzewo półpienne lub krzewiaste. Niemniej jednak daj drzewu co najmniej 3 x 3 m przestrzeni, aby móc wygodnie o nie zadbać.
Jasnoczerwone kwiaty pojawiają się dopiero w połowie maja i zwykle dają regularne, średnio-wysokie plony. Są samopylne i dlatego niekoniecznie potrzebują w ogrodzie odmiany zapylacza. Plon zwiększa między innymi zapylanie odmianami 'Baumanns Renette' 'Champagne Renette', 'Cox Orange' lub 'Goldparmäne'. Sam pyłek „białej tafty zimowej” może oczywiście nawozić również inne odmiany, takie jak „Charlamowsky”.
Wskazówka: Kwiaty są atakowane przez wołka jabłoni częściej niż przeciętnie. Z kolei budka lęgowa przyciąga ptaki, które zjadają wołka jabłoniowego.
Zbiór i wykorzystanie zimowego jabłka
Od połowy października można zbierać „białe zimowe jabłka tafty”. Z ich zjedzeniem należy poczekać do grudnia, dopiero wtedy są gotowe do spożycia. Jabłka można przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu do marca, czasem nawet do kwietnia. Należy wziąć pod uwagę ich wrażliwość na nacisk.
Soczyste komórki miąższu są idealne do wyciskania kwaśnego soku. Możliwe jest również bezpośrednie spożycie.
Czy masz ochotę na to i chcesz teraz posadzić „białego zimowego tasmańskiego”? Tutaj wyjaśniamy sadzenie jabłoni w 10 krokach.