Stosunkowo nowa odmiana jabłoni 'Saturn' jest odporna na parcha dzięki ukierunkowanej hodowli i ma tylko umiarkowany wzrost. Wydobywa również bardzo dobry smak pod jasnoczerwoną skórką i jest zalecany dla profesjonalnych hodowców i sadowników hobbystów.
Angielskie jabłko „Saturn” zasługuje na Twoją uwagę, jeśli szukasz naturalnie zdrowej odmiany jabłek o dobrym smaku. Wzrost jest raczej umiarkowany, więc wysiłek związany z cięciem może być zwykle kontrolowany. Przeczytaj szczegółowo wszystko, co musisz wiedzieć o odmianie jabłek „Saturn”.
Saturn Apple: Profil
| Synonimy | Saturn Noue 8903 |
| Owoce | Średniej wielkości, żółto-czerwona marmurkowa |
| Smak | Ostry, soczysty, słodki |
| Wydajność | Wysoki, ma tendencję do kołysania |
| Czas zbiorów | Od połowy września |
| Dojrzałość dla przyjemności | Od końca września |
| Przechowywanie | Do grudnia |
| Wzrost | Słaby do średnio silny |
| Klimat | Ciepły, chroniony |
| Choroby i szkodniki | Odporny na parcha, tylko nieznacznie podatny na mączniaka prawdziwego, w większości zdrowy |
Pochodzenie i historia
'Saturn' to specjalnie wyhodowana odmiana ze Stacji Badawczej East Malling w Wielkiej Brytanii. Po raz pierwszy odmiana 'Saturn' została wyselekcjonowana w 1977 roku ze skrzyżowania odmiany numerowanej, czyli przeznaczonej wyłącznie do hodowli, ze specjalną odmianą 'Red Delicious'. W 1994 r. złożono wniosek o ochronę odmian roślin, aby „Saturn” nie mógł być swobodnie rozmnażany komercyjnie. Został wprowadzony przez Grupę Artus w Niemczech i od tego czasu cieszy się coraz większą popularnością, nawet jeśli zmiany w asortymencie owoców są naturalnie bardzo powolne.
Smak i charakterystyka
Jabłko 'Saturn' jest średniej lub dużej wielkości i raczej wysokie. Kształt ma wyrazisty, ale płaskikrawędzie do góry. Kielich jest wyraźnie użebrowany. Z głębokiego i szerokiego dołu łodygi wyłania się średnio długa, średnio gruba łodyga. Skorupa jest solidna: szorstka i nieco twarda. Gdy jest w pełni dojrzały, wydaje się lekko tłusty. Podstawowym kolorem jest zielono-żółty, ale co najmniej 30%, często prawie na całej powierzchni, pokrywa marmurkowy kolor wierzchołka od jasnego do ciemnoczerwonego. Punkty skórne są tak cienkie, że prawie niewidoczne.
Twarda skórka chroni żółtawo-biały miąższ. Drobnokomórkowa konsystencja i jędrne komórki zapewniają ostry kęs. Następnie słodki, niskokwaśny i perfumowany smak soczystego jabłka to przyjemność.
Wskazówka: „Saturn” został zbadany pod kątem wartościowych składników, ale wynik był raczej otrzeźwiający: Oprócz dobrego smaku odmiana ma stosunkowo niewiele do zaoferowania – na przykład prawo niska zawartość witaminy C. Z drugiej strony „Saturn” to oczywiście jedna z odmian jabłek, które są również dobrze tolerowane przez diabetyków.
Odmiana jabłoni 'Saturn': szczególne cechy w uprawie i pielęgnacji
'Saturn' jest interesujący dla hodowców ze względu na jego dobre zdrowie, ale na wolnym korzeniu, takim jak 'M9' lub średnio energiczny 'M7', jabłko również dobrze sobie poradzi w przydomowym ogrodzie. „Saturn” musi jeszcze sprawdzić się w sadzie łąkowym, bo podobno odmiana łatwo się starzeje. Dlatego energicznie rosnąca podkładka, taka jak 'Bittenfelder' lub 'A2' jest właściwym wyborem do ekstensywnej uprawy.
Na preferowaną lokalizację jabłoni „Saturn” wpływ ma wybór podkładki, ale w najlepszym przypadku jest ona ciepła, osłonięta od wiatru i bogata w składniki odżywcze. Zbyt ubogą glebę lepiej obficie wzbogacić kompostową ziemią, taką jak nasza organiczna gleba kompostowa Plantura. Bogata w składniki odżywcze, produkowana w sposób zrównoważony gleba jest włączana podczas sadzenia jabłoni, pozwalając na wykorzystanie od 40 do 70 litrów. Ważne jest dobre wymieszanie z istniejącą glebą.
Wzrost jabłoni „Saturn” jest słaby do średniego. Ma tendencję do starzenia się na słabych stanowiskach i słabo rosnących podkładkach: Nie ma wystarczającej ilości młodego drewna owocowego, co obniża jakość i wielkość owoców - przeciwdziała temu regularne i niezbyt staranne przycinanie zimą.
Zestawione plony na zwykle wcześnie i może być wysokie - niestety drzewo ma tendencję do przemiennych, tj. corocznych wahań plonów. Powód leży w zbyt bogatym kwitnieniu, że drzewo w „roku masztowym”zaczyna. Dlatego profesjonalni hodowcy zmniejszają ilość owoców do jednego owocu na owocostan każdego roku około czerwca. Ta praktyka zapewnia, że drzewo owocuje bardziej regularnie, a pozostałe owoce są lepiej pielęgnowane - i można je również wypróbować w przydomowym ogrodzie.
Ponieważ 'Saturn' kwitnie wcześnie lub późno, późne przymrozki prawie nie mają na niego wpływu. Jak wszystkie jabłonie, odmiana „Saturn” to oczywiście uczta dla pszczół i innych owadów. Dobrymi zapylaczami do umieszczenia w pobliżu są 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' i 'Discovery', a także 'Priam', 'Teser' i 'Goldstar'. „Saturn” jest również użytecznym dawcą pyłku.
Dzięki celowej hodowli jabłoń „Saturn” jest odporna na parch jabłoni. Jest tylko nieznacznie podatna na mączniaka prawdziwego, co oznacza, że dwie ważne choroby jabłoni są mało prawdopodobne.
Zbieranie i używanie jabłek Saturna
Od połowy września jabłko „Saturn” będzie zbierane do przechowywania. Zdrowe jabłka „Saturn” przechowywane wcześnie mogą przetrwać i dobrze smakować do listopada, najwyżej do grudnia. Od końca września stan gotowości do spożycia jest już osiągnięty – w zależności od pogody trochę wcześniej lub później.
Podczas przechowywania miąższ jabłek może stać się brązowy, przez co miąższ traci świeżość i smak i staje się jasnobrązowy. Jest to w szczególności spowodowane zbyt zimnym, zbyt ciepłym lub zbyt późnym przechowywaniem w połączeniu z niedoborem wapnia. Takiemu niedoborowi wapnia zapobiega regularne przycinanie w celu pobudzenia wzrostu liści, przerzedzania i, jeśli to konieczne, nawożenia wapniem.
Jeśli zbiory poszły dobrze, jabłko 'Saturn' jest bardzo dobrym jabłkiem deserowym. Z pewnością możliwe są również inne zastosowania - ale prawie marnowanie bardzo chrupiącego, soczystego jabłka.
Odmiana jabłek „Reglindis” została już wspomniana powyżej. Podobnie jak jabłonie 'Saturn' jest bardzo zdrowa dzięki skomplikowanej pracy hodowlanej, ale zbierana jest wcześniej i nie starcza na tak długo. Ich zastosowanie jest również inne: „Reglindis” doskonale nadaje się do pieczenia i gotowania. Odmiana jest więc dobrym dodatkiem do prezentowanego tutaj „Saturna” - zwłaszcza, że odmiany mogą się wzajemnie zapylać.