Jak smakuje jabłko Corbinian? Kiedy jabłko jest gotowe do zbioru? A jaka jest historia tej odmiany? W tym artykule znajdziesz wszystkie informacje na temat odmiany jabłek 'Korbiniansapfel'.
Odmiana jabłek „Korbiniansapfel” (Malus domestica „Korbiniansapfel”) nie jest odmianą codzienną i nie pochodzi z idyllicznego ogrodu hodowlanego ani z ogrodniczego instytutu badawczego. Opowiemy Ci o wyjątkowej historii, solidnych właściwościach i doskonałym smaku jabłka Corbinian.
Jabłko Corbinian: Profil
| Synonimy | 'ID 3' |
| Owoce | średni; złoty żółty kolor podstawowy z czerwonymi paskami |
| Smak | soczysty, aromatyczny, słodko-kwaśny, lekki aromat waniliowy |
| Wydajność | regularny; średnio wczesny |
| Czas zbiorów | od końca października |
| Dojrzałość dla przyjemności | od grudnia |
| Przechowywanie | bardzo dobrze; Może być przechowywany do kwietnia/maja |
| Wzrost | strong |
| Klimat | niskie roszczenie; Można uprawiać na średnich wysokościach |
| Choroby i szkodniki | odporny na choroby i szkodniki |
Pochodzenie i historia
Jabłko Corbinian miało inną nazwę do 1985 roku: KZ-3. Powodem tego jest burzliwa historia hodowli jabłka, które w obozie koncentracyjnym Dachau wyhodował bawarski pastor i pomolog (badacz jabłek) Korbinian Aigner.
Korbinian Aigner, znany również jako Pastor Apple był entuzjastycznie nastawiony nie tylko do swoich obowiązków kapłańskich, ale także do rolnictwa - zwłaszcza uprawy jabłek - i spraw politycznych. Po wysłuchaniu przemówienia wschodzącego i przyszłego Adolfa Hitlera zaczął aktywnie wypowiadać się przeciwko ideom narodowego socjalizmu w swoich kazaniach i lekcjach religii w swoim zborze Hohenbercha. Został zdradzony i przewieziony do obozu koncentracyjnego Dachau. Tam stał się szczególniestosowany w działalności rolniczej i nawet w najbardziej niesprzyjających warunkach zdołał wyhodować 4 obiecujące odmiany jabłek poprzez selekcję sadzonek: nazwał je KZ-1, KZ-2, KZ-3 i KZ-4. Tylko KZ-3 przetrwał do dziś i został przemianowany na Corbinian apple na cześć Korbiniana Aignera w 1985 roku. Nawiasem mówiąc, pastor jabłek przeżył obóz koncentracyjny, wrócił do swojego domu w Hohenbercha i przez wiele lat był członkiem, a później przewodniczącym stanowego bawarskiego stowarzyszenia sadowniczego i ogrodniczego.
Odmiana jabłek Corbinian: smak i właściwości
Jabłko Corbinian to średniej wielkości, zaokrąglone jabłko z 5 wyraźnymi żebrami, czyli wypukłościami na każdy słupek. Skórka owocu gładka, podstawowa barwa zielonożółta po stronie cieniowanej, później żółta, a na końcu złotożółta z mocnymi czerwonymi paskami. Przy dobrym oświetleniu cały owoc może być również czerwony. Skórka wytwarza dużo roślinnych kwasów tłuszczowych i wosku (naskórek), dzięki czemu jabłko ma tłusty połysk.
Miąższ jest drobnokomórkowy, jędrny i soczysty. Smak jabłek Corbinian jest aromatyczny iw równych częściach słodko-kwaśny w odpowiednich warunkach uprawy. Po osiągnięciu pełnej dojrzałości należy skosztować lekkiego aromatu wanilii.
Cechy szczególne uprawy i pielęgnacji
Jabłko Corbinian jest ogólnie uważane za solidne i odporne. Zwykle skutecznie chroni przed chorobami i szkodnikami. Preferuje gleby gliniaste, ponieważ, podobnie jak wszystkie jabłonie, nagradza dobre zaopatrzenie w wodę i dostępność składników odżywczych dobrym zdrowiem i wysokiej jakości owocami. Ponieważ jabłko Corbinian rośnie energicznie iz tego powodu nie pozostaje małe, szczególnie dobrze nadaje się do sadów i uprawy na skraju pola. Szybko tworzy szeroką, kulistą koronę z mocnymi szkieletowymi gałęziami i licznymi rozgałęzieniami. Dzięki wolno rosnącej podstawie może jednak znaleźć miejsce również w przestronnym ogrodzie przydomowym, jeśli będzie tam wystarczająco dużo miejsca.
Jabłko Corbinian: Zbiór i użycie
W zależności od pogody i miejsca uprawy, zbiór dojrzałych jabłek może rozpocząć się pod koniec października lub w listopadzie. Owoce, które są zbierane, gdy nie są jeszcze całkiem dojrzałe, mogą być przechowywane przez bardzo długi czas w dobrych warunkach ze względu na ich naturalną warstwę ochronną z kutyny i wosku: w chłodnym, naturalnym przechowywaniu do marca, w chłodnym, ciemnym, dostatecznie wilgotnym i wentylowana piwnica ziemna lub magazyn nawet do maja. Jeśli wilgotność wPrzechowywanie jest wystarczająco wysokie, owoce prawie nie więdną.
Jabłko Corbinian jest bardzo odpowiednie jako owoc stołowy do przekąsek, w musli lub do gotowania.
Podobnie jak wszystkie jabłonie, jabłoń Corbinian opiera się na owadach jako zapylaczach. Bez pomocy pszczół i trzmieli nie bylibyście w stanie zebrać owoców z tego wyjątkowego drzewa. Czy w zamian chciałbyś odwdzięczyć się ciężko pracującym pomocnikom, oferując im środki do życia nawet po kwitnieniu jabłoni? Następnie dowiedz się, jak zbudować pomoc lęgową dla dzikich pszczół lub jak pastwisko pszczele wspiera karmienie i rozmnażanie tych i innych owadów.