Siew pietruszki nie jest trudny: w ten sposób możesz z powodzeniem uprawiać pietruszkę i nic nie stoi na przeszkodzie obfitym zbiorom pietruszki.
Pietruszka to jedno z najpopularniejszych ziół, które można łączyć z wieloma pysznymi potrawami. W poniższym artykule dowiesz się, jak samodzielnie uprawiać ziele, co należy wziąć pod uwagę przy wyborze miejsca, siewu i zbioru pietruszki.
Pietruszka: pochodzenie i właściwości
Natka pietruszki (Petroselinum crispum ssp. crispum) należy dokładnie do blisko spokrewnionej pietruszki korzeniowej (Petroselinum crispumssp. tuberosum) do rodziny baldaszkowatych (Apiaceae). Pietruszka z liści pochodzi z regionu Morza Śródziemnego i jest znana jako zioło od średniowiecza.
Natka pietruszki ma tylko cienki, długi, biały korzeń, który jest twardy i twardy, dlatego nie jest zjadany. Liście są podwójne lub trójpierścieniowe i są osadzone na długiej łodydze. Jako roślina dwuletnia pietruszka kwitnie dopiero w drugim roku i rozwija cudownie aromatyczne liście do zbioru w pierwszym roku. Rozróżnia się pietruszkę płaską i kędzierzawą. Podczas gdy pietruszka o płaskich liściach jest bardziej aromatyczna, pietruszka kędzierzawa ma tę wielką zaletę, że nie można jej pomylić z podobnie wyglądającymi, ale jadowitymi krewnymi, takimi jak pietruszka dla psa (Aethusa cynapium). Jednak niebezpieczne sobowtóry liści pietruszki mogą zostać złapane przez silny, nieprzyjemny zapach, gdy liście są zmiażdżone.
Zmienność kształtu liścia ma chronić wachlarza pietruszki przed pomyłką, która może mieć poważne konsekwencje. Dlatego zakonnicy w średniowieczu poświęcili się uprawie pietruszki kędzierzawej, która jest obecnie bardzo popularna w ogrodzie i kuchni. Istnieje wiele rodzajów pietruszki dla obu wariantów, które idealnie nadają się również do uprawy w domu.
Zasadź pietruszkę
Pietruszka ma wyjątkowy aromat tylko wtedy, gdy jest świeża. Dlatego szczególnie warto sadzić zioło samemu w domu i zawszeaby móc ponownie zebrać świeże. Wyjaśniamy, jak uprawiać pietruszkę, od siewu do zbioru.
Kiedy sadzi się pietruszkę?
Natka pietruszki do wzrostu wymaga wystarczającej ilości ciepła, więc uprawa wewnątrz lub na zewnątrz jest możliwa tylko od wiosny do jesieni. Pietruszkę można uprawiać w pomieszczeniu, w dobrym miejscu przez cały rok, ale zwykle rośnie tam znacznie wolniej z powodu braku światła.
Właściwe miejsce na pietruszkę
Pietruszka preferuje jasne miejsca i cierpi na cień. Ponieważ jednak nie toleruje również ciepła powyżej 22 °C, lekki półcień jest do tego idealny. Pietruszka z liśćmi preferuje glebę bogatą w składniki odżywcze i próchnicę, która oferuje gleby luźne i wilgotne. Nie znosi dobrze suszy, więc gleba powinna dobrze utrzymywać wodę. Należy jednak bezwzględnie unikać nasiąkania wodą, ponieważ korzenie mogą zacząć gnić, co szybko zabija pietruszkę.
Wybierz miejsce, w którym nie było pietruszki od co najmniej trzech do czterech lat - rodzina baldaszkowatych jest wysoce nietolerancyjna. Inne baldaszki, takie jak marchew (Daucus carota), koper (Foeniculum vulgare) lub pasternak (Pastinaca sativa ), nie należy sadzić bezpośrednio za pietruszką.
Strączkowe (rośliny strączkowe), takie jak fasola (Phaseolus vulgaris) lub groch (Pisum sativum) są szczególnie odpowiednie jako przedplon dla pietruszka. Zioło to nie jest dobrym przedplonem pod intensywnie odżywiane warzywa, które wymagają dużej ilości składników odżywczych, ponieważ pietruszka nie pozostawia prawie żadnej materii roślinnej w postaci liści lub korzeni, które można wykorzystać jako nawóz organiczny.
Rzodkiewki (Raphanus sativus var. sativus), rzodkiewki (Raphanus sativus są odpowiednie w następujący sposób -up upraw ), czosnku (Allium sativum) i porów (Allium ampeloprasum) i jarmużu (Brassica oleraceaodmiana sabellica). W kulturze mieszanej zioło jest wybredne, tutaj też nie powinno się włączać baldaszków. Dobrymi sąsiadami pietruszki są pomidory (Solanum lycopersicum), ogórki (Cucumis sativus), ziemniaki (Solanum tuberosum), cebula (Allium cepa), czosnek, rzodkiewki i kapusty.
Siać pietruszkę
Natkę pietruszki wysiewa się bezpośrednio w grządce od marca na głębokość od 1,5 do 3 cm. Tam siew może trwać do czerwcaodbywać się. W marcu ziemia jest często jeszcze zimna, a kiełkowanie zajmuje dużo czasu. W cieplejszych miesiącach sadzonki można zobaczyć szybciej i bardziej niezawodnie kiełkować. Pietruszkę można wysiewać w szklarni bardzo późno, nawet w połowie sierpnia. Możesz nawet zbierać świeże zielone warzywa liściaste w listopadzie. Pomiędzy poszczególnymi rzędami pietruszki należy zachować odstęp od 20 do 30 cm. W rzędach poszczególne rośliny znajdują się wtedy zaledwie kilka centymetrów od swoich sąsiadów. Włóknina osłona chroni delikatne, wrażliwe sadzonki pietruszki przed przemarznięciem w mroźne wiosenne noce.
Do czasu kiełkowania należy ją również regularnie podlewać, aby zapobiec wysuszeniu. Pietruszka kiełkuje długo, do 30 dni w optymalnej temperaturze od 12 do 16°C. Moczenie nasion w letniej wodzie na noc przed siewem jest korzystne dla wschodu pietruszki. Alternatywą są tutaj młode rośliny, które zostały już wyhodowane, które wiosną i latem oferowane są w szkółkach lub centrach ogrodniczych. Jednak pietruszkę można również wyhodować z nasion na własnym parapecie od lutego.
Wskazówka: W naszym sklepie możesz znaleźć kompletny zestaw ułatwiający rozwój. Oprócz natki pietruszki zestaw ziół Plantura zawiera cztery inne rodzaje ziół oraz podłoże uprawowe, doniczki i mini szklarnię. Dzięki temu Twój parapet w mgnieniu oka zamieni się w ogródek ziołowy.
Zestaw do uprawy ziół PlanturaZestaw do uprawy z 5 pysznymi rodzajami ziół,
doniczką, podłożem i mini szklarnią,
z instrukcją, idealny również dla początkującychKupuj tutaj!