Odmiany rumianku różnią się składem składników. Ale istnieje również ryzyko pomyłki z trującymi gatunkami rumianku.
Nie jest to takie proste z rodzajami i odmianami rumianku. Istnieje kilka gatunków roślin, które mają niemiecką nazwę rumianek, ale należą do innego rodzaju roślin niż prawdziwy rumianek (Matricaria chamomilla). Jednak niektóre mają podobne składniki i są również wykorzystywane w medycynie.
Rodzaje i odmiany rumianku
Rodzaj rumianku (Matricaria) obejmuje około 25 gatunków, z których dwa są rodzime dla nas, a mianowicie rumianek prawdziwy i rumianek promienny (Matricaria discoidea). Blisko spokrewniony rodzaj rumianku morskiego (Tripleurospermum) składa się z około 40 gatunków, z których dwa występują naturalnie w Niemczech. Są to rzadki nadmorski rumianek morski (Tripleurospermum maritimum) i bezzapachowy rumianek morski (Tripleurospermum inodorum). Istnieją również inne gatunki rumianku z innych rodzajów, które wyglądają bardzo podobnie do prawdziwego rumianku i oferują szeroki zakres zastosowań.
Rumianek
Prawdziwy rumianek (Matricaria chamomilla) jest znany prawie wszędzie, nie tylko ze względu na pożądaną herbatę rumiankową. Z tego powodu jest uprawiana komercyjnie, ale nadal można ją spotkać dziko rosnącą w Niemczech. Prace hodowlane prowadzone są również na prawdziwym rumianku. Celem jest urozmaicenie składu cennych składników. Jednak równomierny wzrost jest również realizowany jako cel hodowlany w komercyjnej uprawie rumianku. Przykłady ważnych typów to:
- 'Bodegold': Odmiana aromatyczna i wielkokwiatowa
- ‘Gosal‘: Olejek rumiankowy zawiera dużo bisabololu
- ‘Złoty Lan‘: Olejek eteryczny zawiera dużą ilość niebieskiego chamazulanu
Podczas zbierania rumianku przy drodze lub na polach i łąkach istnieje nie tylko ryzyko pomyłki z mniej skutecznymi sobowtórami,ale także z trującymi gatunkami rumianku, takimi jak rumianek psi (Anthemis). Dlatego ważne jest, aby znać zwięzłą charakterystykę popularnego zioła leczniczego:
- Okrągła wypukła podstawa z wieloma żółtymi rurkowatymi kwiatami.
- Jeśli przetniesz kwiaty na pół przez przekrój poprzeczny, podstawa kwiatu będzie pusta w środku.
- Prawdziwy rumianek osiąga wielkość do 50 cm.
- Wszystkie części rośliny mają wyraźny zapach rumianku, gdy pocierasz je w dłoniach.
Rumianek bez promieniowania
Rumianek bez promienia (Matricaria discoidea) należy do tego samego rodzaju co rumianek prawdziwy. Wyróżnia się tym, że nie ma białych różyczek, ale główka kwiatu składa się tylko z żółtych rurkowatych różyczek pośrodku. Brak różyczek promienistych stanowi oczywistą, ale bardzo ważną cechę odróżniającą rumianek prawdziwy od rumianku bezpromienistego. Obie łączy pusta podstawa i intensywny zapach rumianku. Jednak pod względem składników, promienny rumianek jest gorzej wyposażony niż prawdziwy rumianek. Może być stosowany jako roślina lecznicza w podobny sposób, ale efekt jest mniej wyraźny.
Rumianek rzymski
Rumianek rzymski (Chamaemelum nobile) należy do innego rodzaju, ale ma prawie identyczny wygląd i działanie jak prawdziwy rumianek. W przeciwieństwie do rumianku jest to zioło wieloletnie. Przy wielkości od 15 do 30 cm jest znacznie mniejszy niż pokrewne zioło lecznicze, ale w żaden sposób nie ustępuje mu pod względem dobroczynnego działania dzięki podobnym składnikom, które zawiera. Inną cechą wyróżniającą są liście, które u rumianku rzymskiego wydają się nieco drobniejsze pierzaste. Dodatkowo spód głowy po rozcięciu wypełniony jest miąższem, a nie pustym jak w prawdziwym rumianku.
Bez zapachu rumianku
Bezzapachowy rumianek (Tripleurospermum inodorum) należy do rodzaju rumianku morskiego (Tripleurospermum). Jest powszechny w całych Niemczech. Bezwonny rumianek nie tylko nie ma charakterystycznego rumiankowego zapachu, jak sama nazwa wskazuje. Nie zawiera również żadnych składników, które mogłyby być użyte do celów leczniczych. na zewnątrz wyglądajednak są bardzo podobne do prawdziwego rumianku. Jak to często bywa, pewnym wyróżnikiem jest mięsiste dno kubka, które jest wydrążone w prawdziwym rumianku. Można to rozpoznać po przekroju przez kwiat stokrotki.
Rumianek dla psa
Psy rumianku (Anthemis) również tworzą swój własny rodzaj. Obejmują one około 160 różnych gatunków, z których cztery występują w Europie Środkowej. Rumianek dla psów czasami wydziela tylko słaby zapach rumianku lub nawet nieprzyjemny zapach. W związku z tym są również znane jako fałszywy lub fałszywy rumianek. Niektóre rodzaje są również wykorzystywane w celach leczniczych, inne nie działają lub mogą powodować podrażnienia skóry lub reakcje alergiczne. Oprócz wymienionego poniżej rumianku farbiarza, w Niemczech występują również następujące typy:
- Rosyjski rumianek psi (Anthemis ruthenica): Gatunek nie rodzimy w Niemczech, ale wprowadzony do Niemiec z kudłatymi liśćmi.
- Austriacki rumianek dla psów (Anthemis austriaca): Pozostawia filcowo owłosione na spodzie.
- Śmierdzący rumianek psa (Anthemis cotula): Wydziela nieprzyjemny zapach i może podrażniać błony śluzowe po spożyciu jako herbata .
- Rumianek Arven (Anthemis arvensis): Ten gatunek pachnie tylko lekko rumiankiem i jest czasem używany w medycynie.
W skrócie: różnica między rumiankiem a rumiankiem
- Podstawa główki kwiatu jest wydrążona w rumianku, zwięzła w rumianku psa
- Liście nagie w rumianku, włochate w rumianku
- Prawdziwy rumianek o typowym zapachu, rumianek psa ma raczej nieprzyjemny lub słaby zapach
Rumianek farbiarza
Nie ma również ryzyka pomyłki z rumiankiem farbiarza (Anthemis tinctoria), który jest również nazywany rumiankiem psa farbiarza. Ich kwiaty są całkowicie żółte - to znaczy, że promieniste różyczki na krawędzi również są żółte. Ludzie już wykorzystali piękny kolor tego żółtego rumianku. Rumianek farbiarza służy do farbowania wełny i tkanin, które następnie błyszczą w różnych odcieniach żółci.
Pomieszanie prawdziwego rumianku: rozróżnianie podobnych roślin
Na pierwszy rzut oka prawdziwy rumianek ma wiele podwójnych. Jednak łączy go tylko silny zapach rumianku i typowy wygląd z biało-żółtymi kwiatami koszowymi z rumiankiem rzymskim, który w niczym nie ustępuje mu pod względem skuteczności. Niezawodną cechą, dzięki której można rozpoznać prawdziwy rumianek, jest wydrążone dno kubka. W przeciwnym razie można to znaleźć tylko w rumianku niepromienistym, który jednak na pierwszy rzut oka można odróżnić od prawdziwego rumianku. Dlatego najlepiej jest mieć zawsze pod ręką nóż podczas zbierania rumianku w naturze. Prawdziwy rumianek można wyraźnie rozpoznać po przekroju przez kwiat. Rośliny, które można pomylić z rumiankiem to:
- Rumianek rzymski (zwięzłe dno kosza)
- Rumianek dla psa (zwięzłe dno kosza)
- Bez zapachu rumianku (zwięzłe dno)
- bezpromienisty rumianek (brak białych promieni)
Teraz jesteś przygotowany na zbiory rumianku, aby nie mniej skuteczny lub trujący krewny prawdziwego rumianku znalazł się w torebce herbaty następnym razem, gdy będziesz przeziębiony. Możesz nawet świadomie poradzić sobie z podobnie skutecznym rumiankiem rzymskim w przyszłości.
Możliwe zastosowania rumianku wydają się nieskończone. W naszym specjalnym artykule podsumowaliśmy wszystko, co musisz wiedzieć o składnikach i zastosowaniach rumianku.