Dzięki orzeźwiającemu aromatowi mięta pieprzowa jest jednym z absolutnych klasyków w ogrodzie ziołowym. Jednak niewiele osób wie, że istnieje więcej niż jeden wariant. Przedstawiamy 10 najlepszych odmian mięty pieprzowej.
Peppermint (Mentha x piperita) to nie tylko mięta pieprzowa. Istnieją małe, ale subtelne różnice między różnymi miętówkami. W ogrodzie hobbystycznym z biegiem czasu dominowały wysokowydajne, odporne odmiany mięty pieprzowej z upraw komercyjnych, które obiecują samemu zebraną herbatę miętową najwyższej jakości. Poszczególne odmiany różnią się przede wszystkim przystosowaniem do warunków środowiskowych różnych obszarów upraw. Z drugiej strony nowe rasy o niezwykłych aromatach przynoszą urozmaicenie. Zebraliśmy dla Ciebie najlepsze stare i nowe odmiany mięty pieprzowej.
Wypróbowane i wytrzymałe odmiany mięty pieprzowej
- 'Mitcham': Ta odmiana jest archetypem klasycznej mięty pieprzowej. Najbardziej znana ze wszystkich odmian mięty pieprzowej pochodzi z Anglii i dorasta do 1,20 m wysokości. 'Mitcham' daje wysokie plony, a jego ciemnozielone i gładkie liście są cudownie aromatyczne. Niestety, ta angielska odmiana jest dość podatna na rdzę mięty pieprzowej (Pucinella menthae) i dlatego powinna być co roku przenoszona w inne miejsce.
- 'Agnes': Odmiana 'Agnes' jest bogata w mentol, a jednocześnie ma dość łagodny aromat. Jest odporny na mączniaka prawdziwego i dorasta do 80 cm wysokości.
- 'Eichenau': Odmiana 'Eichenau' jest również określana jako 'Męta Bawarska'. Jej pochodzenie leży w znanym niegdyś obszarze uprawy mięty pieprzowej w Eichenau w Bawarii. Tam prawdopodobnie rozwinął się z odmiany 'Mitcham'. Charakteryzuje się silnym, ostrym mentolowym smakiem i silnym aromatem. Młode pędy są jasne i ładnie kontrastują z ciemnymi starszymi pędami. Roślina dorasta do 70 cm wysokości.
- 'Multimentha'/'Turyńska mięta pieprzowa': Odmiana 'Multimentha' była używana do uprawy komercyjnej w byłej NRD. Dziś jest szczególnie popularny w Południowym Tyrolu.Jest szczególnie odporna na zimno, szybko rośnie i osiąga wysokość do jednego metra. „Multimentha” jest szczególnie bogata w mentol, który nadaje jej intensywny aromat.
Nowe i niezwykłe odmiany mięty pieprzowej
- 'Nigra': Odmiana 'Nigra' również ma tylko około 60 cm wysokości i charakteryzuje się ciemnym kolorem. Ich smak jest łagodny.
- 'Proserpina': Ta odmiana klasycznego ciemnego koloru jest niezwykle żywotna i wydajna. Może osiągnąć wysokość do jednego metra. Smak jest przyjemnie pikantny.
- 'Chocolate'/'Schoko': Zapach i smak czekoladowej mięty przypominają miętową czekoladę lub After Eight. Odmiana rośnie tylko do około 60 cm. Jego łagodny, lekko słodki aromat dobrze komponuje się z wszelkiego rodzaju deserami.
Podgatunek Citrata
Oprócz dobrze znanego podgatunku Mentha piperita var piperita var. citrata jest ważnym podgatunkiem mięta pieprzowa.Odmiany tego podgatunku charakteryzują się cytrusowym zapachem, który wydzielają.
- 'Eau-de-Cologne-Minze': mięta o zapachu wody kolońskiej.
- 'Pomarańczowa Mięta': Ta odmiana wyróżnia się czerwonawymi liśćmi i owocowym aromatem przypominającym pomarańcze. Dobrze znosi stanowiska słoneczne i jest bardzo krzepki. Idealnie nadaje się do przygotowania orzeźwiającej lemoniady, herbaty, ponczu truskawkowego lub do uszlachetniania deserów.
- 'Lime Mint': Orzeźwiający aromat tej odmiany przypomina zapach skórki limonki. Odmiana dorasta do ok. 80 cm.
- Spearmint (Mentha spicata): Chociaż mięta zielona nie jest bezpośrednio odmianą mięty pieprzowej, jest blisko spokrewniona. Jest uważany za jeden z gatunków rodzicielskich, z którego pochodzi mięta pieprzowa. Znakomicie nadaje się do dipów jogurtowych. Szczególnie dobrze pasuje do dań inspirowanych kuchnią afrykańską, takich jak tabbouleh.
Oczywiście nie tylko mięta pieprzowa jest tak bogata w różne odmiany. Różnorodność odmian miętypodsumowaliśmy dla Ciebie w naszym specjalnym artykule.