Trawę cytrynową można tu również z powodzeniem uprawiać. Ale jak właściwie je zbierać i przechowywać? Dowiedz się tutaj!
Prawidłowe zbieranie trawy cytrynowej
Trawa cytrynowa jest wiecznie zieloną rośliną zielną i dlatego można ją zbierać przez cały rok. Aby to zrobić, łodygi są po prostu odcinane kilka centymetrów nad powierzchnią ziemi. Nie należy jej ścinać zbyt głęboko, aby nie zagrażać nowym pędom urazami. W uprawie komercyjnej rośliny są zbierane za jednym zamachem i wykorzystywane. W obszarach upraw tropikalnych i subtropikalnych rośliny można zatem zbierać trzy do czterech razy w ciągu roku.
Jeśli uprawiasz trawę cytrynową na własny użytek w ogrodzie, w razie potrzeby zaleca się ciągłe zbiory. Dzięki temu zawsze możesz zbierać pachnące młode łodygi do użytku w kuchni. Ponadto oczywiście najlepiej jest używać świeżo zebranej trawy cytrynowej.
Przechowuj prawidłowo trawę cytrynową
Trawa cytrynowa najlepiej nadaje się do przyprawiania bezpośrednio po zbiorach. Ale nawet słodka trawa nie pozostaje wiecznie świeża i bogata w smaki. Jednak zawiniętą w papier trawę cytrynową można przechowywać w lodówce przez kilka tygodni bez utraty intensywności aromatu. Jeśli chcesz jeszcze bardziej wydłużyć użyteczność przyprawy, możesz ją również zamrozić. W rezultacie użyteczność można zwiększyć nawet do roku bez utraty intensywności trawy cytrynowej. W przypadku wielu innych ziół suszenie powietrzem w ciemności jest sprawdzoną metodą wydłużania okresu przydatności do spożycia. Jednak ta metoda przechowywania nie powinna być używana do trawy cytrynowej. Suszenie powoduje drastyczną degradację zawartych olejków eterycznych, a tym samym prowadzi do utraty smaku.
Jeśli masz na to ochotę i chcesz uprawiać trawę cytrynową we własnym ogrodzie, spójrz na "Uprawa trawy cytrynowej". Jest przewodnik, jakKrok po kroku, jak skutecznie uprawiać trawę cytrynową od rozmnażania do zbioru.