Rozwijaj Oregano: Lokalizacja & Procedura

• Uprawa oregano - krok po kroku:

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kuchnia włoska rozsławiła oregano. Zapewniamy pomocne wskazówki, jak uprawiać ją we własnym ogrodzie.

Oregano (Origanum vulgare) należy do pizzy jak chrupiące ciasto. Rodzina mięt (Lamiaceae) wywodzi się z regionu Morza Śródziemnego. Jednak dzięki mniej lub bardziej wyraźnej odporności na zimę jest obecnie uprawiany na całym świecie jako przyprawa. Już w średniowieczu ludzie wiedzieli o jego właściwościach przeciwbakteryjnych i przeciwdrgawkowych. Wierzono również, że używanie go jako kadzidła może powstrzymać zło. Pokażemy Ci, co musisz wziąć pod uwagę, aby móc wykorzystać oregano z własnego ogrodu podczas następnego śródziemnomorskiego wieczoru kulinarnego.

Uprawa oregano - krok po kroku:

1. Lokalizacja: Jak każde śródziemnomorskie zioło, oregano preferuje bardziej przepuszczalną, ubogą w składniki odżywcze glebę. W każdym przypadku należy unikać podlewania, aby chronić wieloletnią roślinę przed obumieraniem z powodu grzybów korzeniowych. Gleby bardzo gliniaste lub gliniaste należy zatem spulchnić piaskiem lub próchnicą i przygotować przed sadzeniem oregano. Możliwa jest również uprawa w doniczkach, ale należy do tego użyć specjalnych organicznych ziół i gleby nasiennej. Zarówno w doniczce, jak i w łóżku oregano podziękuje Ci, jeśli wybierzesz do tego słoneczne i ciepłe miejsce.
2. Rozmnażanie: Oregano można oczywiście rozmnażać przez siew. Nasiona dostępne są w specjalistycznych sklepach. Jeśli zdecydujesz się uprawiać młode rośliny w pomieszczeniu, możesz siać od lutego. Nie należy jednak wyjmować nasion z worka bezpośrednio na grządkę przed końcem maja, aby uchronić delikatne sadzonki przed grożącymi późnymi przymrozkami. Należy zauważyć, że oregano jest lekkim zarodkiem. Dlatego niekorzystne jest przykrycie nasion podłożem w celu ochrony przed wysychaniem. Jednak podczas wysiewu w tacce nasiennej można ją przykryć szklaną płytką do momentu pojawienia się pierwszych liścieni. Zapobiega to wysychaniu pęczniejących, kiełkujących nasion.

Podlewanie i nawożenie: Jeśli chodzi o zaopatrzenie w wodę, oregano czerpie korzyści ze swojego pochodzenia w cieplejszych klimatach. Nawet dłuższe okresy suszy zwykle rozwijają się bez wrażenia, gdy są uprawiane na łóżkach. Dlatego dodatkowe podlewanie rzadko jest konieczne. Jeśli jednak oregano jest uprawiane w doniczce, należy je podlewać codziennie w gorące, słoneczne pory. Dlatego też należy zwrócić uwagę na odpowiednią wielkość donicy. Jeśli bryła korzeniowa nie ma wystarczającej objętości podłoża, może to oznaczać niepotrzebny stres związany z suszą dla przypraw śródziemnomorskich.
Oregano również nie oczekuje dużej podaży składników odżywczych. Przy uprawie na zagonach, dodanie głównie organicznego nawozu o długotrwałym działaniu, takiego jak nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura, jest więcej niż wystarczające. Jeśli oregano jest uprawiane w doniczce, wystarczy nawozić i podlewać co cztery do sześciu tygodni.

Zimowanie: Oregano nie jest całkowicie odporne. W zależności od odmiany wytrzymuje temperatury do -15 °C. Najbardziej wytrzymałym jest tak zwane greckie oregano (Origanum vulgare hirtum), podgatunek pospolitego oregano. Dlatego zaleca się, aby późną jesienią przykryć rośliny gałązkami, gałązkami jodły lub ściółką, aby chronić je przed uszkodzeniem przez mróz.

Cięcie: Z biegiem lat oregano może stać się nieco bezkształtne i bezlistne w dolnej części. Jednak ziele pizzy można bez problemu obficie ograniczyć. Można to zrobić tuż przed pączkowaniem wczesną wiosną. Jednak latem można również hojnie przyciąć oregano do wysokości 10 do 15 cm nad powierzchnią gleby. Wycinki można bezpiecznie używać do przyprawiania w kuchni.

Zbiór: Albo liście są zrywane pojedynczo z rośliny, albo całe pędy są odcinane. Oregano tak naprawdę nie obchodzi, która metoda zostanie wybrana. Pewne jest to, że zbiory sprzyjają rozgałęzianiu i dają bardziej krzaczastą roślinę. Ważniejszy jest czas zbiorów. Aromat oregano jest najsilniejszy latem, tuż przed kwitnieniem. Dodatkowy wzrost intensywności aromatu można uzyskać, upewniając się, że zbiory odbywają się w godzinach porannych, a nie podczas deszczu.

Przechowywanie: Oregano może być oczywiście używane jako świeże. Ale można również łatwo przedłużyć jego użyteczność bez utraty aromatów smakowych. Oprócz suszenia na powietrzu można również zamrozić liście lub namoczyć je w oleju. Jak w przypadku każdej metody najlepiejjak postępować, przeczytaj Oregano: Zbieraj i przechowuj poprawnie.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!