Odmiana gruszki 'Conference' to absolutny klasyk wśród drzew owocowych. Powiemy Ci, jak Ty też możesz wkrótce zbierać własne gruszki konferencyjne.
Odmiana gruszki Pyrus communis 'Conference', czyli gruszka konferencyjna, jest jedną z najpopularniejszych odmian gruszek w Europie. Jej regularne plony zapewniają, że każdej jesieni możesz spodziewać się smacznych zbiorów tej odmiany. Opowiemy Ci, jak smakują gruszki Conference i jak możesz je uprawiać we własnym ogrodzie.
Konferencja Gruszka: Profil
| Owoce | średni; kolor zielony, żółty w pełnej dojrzałości |
| Smak | soczysty, słodki z przyjemną kwasowością, lekki aromat gałki muszkatołowej |
| Wydajność | regularny; ma tendencję do małych owoców |
| Czas zbiorów | od września/października |
| Dojrzałość dla przyjemności | od października do początku listopada |
| Przechowywanie | średni; wcześnie zebrane gruszki można przechowywać do końca grudnia |
| Wzrost | średnio mocny |
| Klimat | nadaje się również do chłodnych lokalizacji |
| Choroby i szkodniki | odporny na większość chorób; Lekko podatny na zarazę ogniową |
Pochodzenie i historia gruszki 'Konferencyjnej'
Odmiana gruszki 'Konferencyjna' ma do opowiedzenia ekscytującą historię: W 1885 roku w Anglii odbyła się konferencja promująca uprawę gruszek w Anglii. Na tej konferencji zaprezentowano ponad 600 gruszek, a szczególną uwagę zwróciła odmiana gruszek o odpowiedniej nazwie „Konferencja”. To był początek triumfu odmiany gruszki od hodowcy Thomasa Francisa Riversa. Odmianę wybrał z sadzonek z wolno kwitnącej odmiany macierzystej 'Léon Leclerc de Laval'. Odmiana „Conference” istnieje na rynku od 1894 roku. Dziś gruszka konferencyjna jest jedną z najczęściej uprawianych odmian gruszek w Europie Środkowej i Zachodniej.
Cechy i smak gruszki
Owoc konferencji gruszkisą średniej wielkości, mają smukły i wydłużony kształt oraz jasnobrązową ordzawienie. Owoce są zielone i żółkną, gdy są w pełni dojrzałe. Ponadto skórka jest odporna na nacisk i czasami określana jako irytująca podczas jedzenia.
Miąższ gruszki Conference jest łososiowo-żółty z delikatnie topiącą się strukturą. Topienie jest jeszcze lepsze w przypadku odmiany „Gellerts Butterbirne”. Gruszki Conference mają słodki i bardzo soczysty smak, z przyjemną kwasowością i lekkim aromatem gałki muszkatołowej.
Sadzenie i pielęgnacja gruszy 'Konferencyjnej'
Konferencja to odmiana o średnim wzroście. Tempo wzrostu wynosi około 40 cm rocznie, a drzewo osiąga wysokość około czterech metrów. Jeśli odmiana jest szczepiona na podkładce, cechy wzrostu będą oczywiście inne. Odmiana charakteryzuje się średnim lub silnym rozgałęzieniem, co z jednej strony zapewnia regularnie świeże drewno owocowe, ale z drugiej zwiększa również wysiłek związany z przycinaniem. Gruszka Conference nadaje się do treningu w standardzie, ale jeszcze lepiej jako półpiec lub niskopiec. Zapasy pigwy mogą być użyte do rafinacji. Podkładka 'Quitte C' jest wolno rosnąca, szczepy z podkładkami 'Quitte A' i 'Quitte Adams' wykazują wzrost średni do silnego. Dla bardziej stabilnego wzrostu można również użyć nowych podkładek grusz, takich jak podkładka 'Pyrodwarf' o średnim wzroście oraz odmiana 'OHF 333' od średniej do silnej.
Jak wygląda optymalna podstawa gruszki konferencyjnej, zależy również od użytej podstawy. Generalnie „Konferencja” rozwija się na bogatej w składniki odżywcze glebie w pełnym słońcu lub półcieniu. Jeśli gleba w Twoim ogrodzie nie jest zbyt bogata w składniki odżywcze, zaleca się zapewnienie dobrego zaopatrzenia w składniki odżywcze za pomocą głównie nawozu organicznego. Przy wyborze nawozu zalecamy zwrócenie uwagi na dobry długotrwały efekt, tak jak w przypadku naszego uniwersalnego nawozu organicznego Plantura.
Gruszka „Konferencyjna” jest uważana za wytrzymałą odmianę i nie jest bardzo podatna na najczęstsze choroby gruszek, takie jak parch gruszy. Wykazuje średnią podatność na zarazę ogniową. Ponadto odmiana nadaje się również na chłodne miejsca ze względu na mało wyraźną podatność na mróz drewna.
Wiosną, między kwietniem a majem, 'Conference' produkuje jasne, białe kwiaty, które są lekko lub umiarkowanie wrażliwe na mróz. Ponieważ gruszki same się nie zapładniają,rozważ posadzenie w pobliżu odmiany zapylacza. Odmiany „Boscs Flaschenbirne”, „Gute Luise”, „Delicious from Charneau” lub „Williams Christbirne” szczególnie dobrze komponują się z gruszką „Conference”.
Jedną z największych zalet „Konferencji” jest stała wydajność. Ponieważ gruszka wydaje zbyt dużo owoców, odmiana ta często ma problemy z małymi owocami. Drzewo nie jest już w stanie dostarczyć odpowiedniej masy owoców, dlatego gruszki pozostają mniejsze i mają gorszy smak. Przerzedzanie, czyli usuwanie nadmiaru owoców, może przyczynić się do podniesienia jakości owoców. Jeśli zdecydowałeś się na zakup szczepionej gruszki 'Conference', pierwszych smacznych gruszek możesz spodziewać się już po trzech latach od zasadzenia.
Jeśli chcesz posadzić gruszę konferencyjną, wiosna to najlepszy czas, aby to zrobić. Już w pierwszych latach po posadzeniu warto pomyśleć o corocznej cięciu pielęgnacyjnym. Najlepszy czas na coroczne przycinanie to okres przed pączkowaniem od stycznia do marca.
Wskazówka: Grusze kwitną do 10 dni wcześniej niż jabłonie. Ze względu na często chłodną i wilgotną pogodę podczas kwitnienia, zapylanie przez pszczoły miodne jest szczególnie trudne. Unikają zimnej i wilgotnej pogody. Dlatego grusze są szczególnie uzależnione od zapylania przez dzikie pszczoły. Możesz zachęcić dzikie pszczoły do swojego ogrodu, na przykład tworząc kwietną łąkę.
Gruszka 'Konferencja': czas zbiorów i wykorzystanie
Jesień nadszedł czas: gruszki konferencyjne będą dojrzewać od września do października. Pełną dojrzałość osiągają zwykle od października do początku listopada, kiedy owoce są miękkie, a skórka żółta. Ale wielu lubi gruszkę nieco bardziej chrupiącą. W takim przypadku lub jeśli chcesz przechowywać gruszki, powinieneś zebrać gruszki zanim skórka zmieni kolor na żółty.
Gruszki konferencyjne są idealne do jedzenia na świeżo, ciast lub przetworów. Jeśli zbierzesz owoce przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, gruszkę „Conference” można przechowywać w lodówce do około końca grudnia. Jednak po zbiorze, gdy są w pełni dojrzałe, owoce nie nadają się do przechowywania i muszą być natychmiast zjedzone.
W sadach gruszkę 'Conference' można bardzo dobrze połączyć z 'Bosc's Flaschenbirne', ponieważ te dwie odmiany mogą być zapylane wzajemnie przez pyłek.