Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Czym są gigantyczne cukinie, gdzie są uprawiane i jak najlepiej z nich korzystać? Odpowiedzi na te pytania znajdziesz tutaj na Plantura.
Cukinia ciężka jak mały hipopotam: zdjęcia największej na świecie cukinii pozostawiają szeroko otwarte usta. Na przykład nieco ponad 1,5 metra długości i prawie 70 kg to prawdziwa perełka walijskiego ogrodnika hobbystycznego. Z dumą zaprezentował swój szpik brytyjski prasie. To nie przypadek, że uprawa i hodowla dyni zajmuje wielu właścicieli ogrodów, zwłaszcza w Wielkiej Brytanii: cukinia olbrzymia ma tam długą tradycję. Ale czym właściwie jest szpik?
Różnica cukinii i gigantycznej cukinii
Różnica między zwykłą cukinią a olbrzymią cukinią jest bardzo prosta. Termin cukinia (lub cukinia w języku angielskim) jest używany, gdy jest to niedojrzały owoc rośliny. Jeśli owoc nadal rośnie i staje się dojrzały, nazywa się to gigantyczną cukinią lub szpikiem. Oba należą do rodziny squasha, a każda normalna cukinia może z czasem zamienić się w prawdziwy szpik. Jednak różnica między tymi dwoma rodzajami dotyczy nie tylko wielkości i dojrzałości, ale także smaku. Skórka szpiku jest znacznie jędrniejsza i ma bardziej neutralny smak w porównaniu ze zwykłymi owocami cukinii.
Korzystanie z gigantycznej cukinii
Dzięki swoim rozmiarom, jędrnemu kształtowi i neutralnemu smakowi, gigantyczna cukinia jest idealnym jadalnym pojemnikiem i można ją napełniać według własnego uznania. Rozciąć wzdłuż, miąższ dojrzałego owocu można zeskrobać łyżką. Oczywiście miazga nie powinna trafić do kosza, ale można ją również wykorzystać do nadzienia. Ogromne foremki z cukinii można następnie wypełnić innymi warzywami, takimi jak bakłażany, papryki i pomidory, pokrojone na małe kawałki. Warzywa następnie miękną w piekarniku i można je pięknie ułożyć na talerzach. Nadzienia są wyobraźninie ma ograniczeń, a gigantyczna cukinia smakuje bardzo dobrze po upieczeniu.
Uważaj na gorzki smak
Jeśli twoja domowa cukinia ma gorzki smak, bądź ostrożny! Cukinia olbrzymia może również zawierać gorzką substancję kukurbitacynę, która może być śmiertelna dla ludzi. Jeśli cukinia (zwłaszcza ta, którą sam wyhodowałeś) smakuje gorzko, pod żadnym pozorem nie jedz owoców! Więcej na ten temat znajdziesz tutaj: Cukinia i śmiertelna kaburbitacyna.