- Wskazówka 10: Podziel się rabarbarem
- Wskazówka 9: Słońce i gleba
- Wskazówka 8: Przygotowanie jest koniecznością
- Wskazówka 7: Jedzenie jest koniecznością
- Wskazówka 6: Pod kołdrą
- Wskazówka 5: Kwas szczawiowy
- Wskazówka 4: Uważaj na toksyny
- Wskazówka 3: Gdzie umieścić rabarbar?
- Wskazówka 2: Drzewo cię zmieni
- Wskazówka 1: przerwa zimowa
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Ciasto, kompot lub szprycer - rabarbar to naprawdę wszechstronny produkt. Pokażemy Ci kilka wskazówek dotyczących uprawy rabarbaru.
Rabarbar to prawdziwy klasyk w kuchni i może być stosowany w wielu pysznych potrawach. Nic więc dziwnego, że ten owoc (który, botanicznie rzecz biorąc, należy do warzywa) jest również popularny w ogrodzie. Ale chociaż uważa się, że rabarbar jest łatwy w pielęgnacji, jest kilka rzeczy, których należy przestrzegać, w przeciwnym razie zjedzenie go może nawet stanowić zagrożenie dla zdrowia. Pokażemy Ci, jak możesz uprawiać i cieszyć się rabarbarem we własnym ogrodzie.
Wskazówka 10: Podziel się rabarbarem
Rabarbar najlepiej rozmnaża się przez podział. Chociaż istnieje możliwość zakupu nasion rabarbaru, często różnią się one znacznie kolorem i smakiem. Kiedy roślina rabarbaru jest dzielona, jest zasadniczo „sklonowana”, więc możesz być pewien, że roślina potomna będzie zawierała cechy rośliny matecznej. Aby podzielić rabarbar, wystarczy jesienią lub zimą nakłuć poszczególne kawałki rośliny ostrym szpadlem. Ważne jest, aby nowe kawałki miały co najmniej dwa lub trzy podstawy liści. Nowe rośliny nie powinny być zbierane w pierwszym roku, aby miały wystarczająco dużo czasu na dobry rozwój w nowej lokalizacji.
Wskazówka 9: Słońce i gleba
Rabarbar lubi ciepło i słonecznie. Jeśli chcesz wczesne zbiory, powinieneś wybrać miejsce, które oferuje dużo słońca i ochronę przed zimnymi wiatrami, zwłaszcza wiosną. Dla rabarbaru warunki po zbiorach są mniej ważne, co czyni go idealnym warzywem pod drzewa owocowe. Wybierając lokalizację należy jednak pamiętać, że rabarbar szybko się rozmnaża i odpowiednio szybko zajmuje dużą przestrzeń. Rabarbar preferuje glebę głęboką, dobrze przepuszczalną. Z drugiej strony nie lubi kwaśnych gleb, które nie są regularnie bielone.
Wskazówka 8: Przygotowanie jest koniecznością
Jeżeli sadzisz rabarbar po raz pierwszy, powinieneś zacząć przygotowywać się wcześnie. Miejsce, w którym roślina będzie później stać, powinnobyć głęboko wykopane. Następnie należy wsypać do gleby kompost i wióry z rogów i pozostawić na chwilę (około tygodnia). Podczas sadzenia do poszczególnych otworów do sadzenia można wsypywać ziemię doniczkową, nawóz i wióry z rogów, aby ułatwić start nowym roślinom. Idealnie nadaje się do tego na przykład uniwersalny nawóz organiczny Plantura. Przygotowując glebę należy również pamiętać o szybkim wzroście rabarbaru. Każda roślina w pełni dorosła potrzebuje około jednego metra kwadratowego przestrzeni, którą również należy do niej przygotować.
Wskazówka 7: Jedzenie jest koniecznością
Rabarbar nie ma wystarczającej ilości składników odżywczych i kompostu. W żadnym wypadku jednak kompostu lub nawozu nie należy wprowadzać do gleby, ponieważ korzenie rabarbaru znajdują się pod ziemią bardzo płytko i mogą w rezultacie zostać zranione. Dlatego szczególnie ważne jest dobre zaopatrzenie grządki w składniki odżywcze przed sadzeniem młodych roślin. Jeśli rabarbar jest już w pełni wyrośnięty, nadal możesz go wspierać. Kompost, obornik koński lub obornik roślinny nakładane na powierzchnię gleby dostarczają roślinie nowych składników odżywczych. Jeśli chodzi o podlewanie, rabarbar jest właściwie mało wymagający i nie lubi ani za mokry, ani za suchy. Tylko latem należy częściej używać konewki, w końcu dużo wody wyparowuje z dużych liści.
Wskazówka 6: Pod kołdrą
Czekałeś całą zimę na świeży rabarbar z własnego ogrodu i nie możesz się doczekać? Za pomocą kilku małych sztuczek możesz przesunąć czas zbiorów rabarbaru nawet o trzy tygodnie do przodu. W tym celu na ostatnie dni zimy przykryj rabarbar polarem. To magazynuje ciepło (podobnie jak w szklarni) i pozwala roślinom szybciej dojrzewać. Duży gliniany garnek lub czarne wiadro, które jest umieszczone nad roślinami, również pomagają roślinie w tej zasadzie. Kolejną sztuczką jest podlewanie ciepłą wodą. To ogrzeje glebę i korzenie, a rabarbar szybciej dojrzeje.
Wskazówka 5: Kwas szczawiowy
Pora zbiorów rabarbaru jest łatwa do zapamiętania, ponieważ zbiega się ona z czasem zbiorów równie popularnych szparagów. W zależności od pogody rabarbar dojrzewa od początku do końca kwietnia. z dalaW dzień św. Jana (24 czerwca) nie należy już zbierać rabarbaru. Powodem jest kwas szczawiowy. Z czasem gromadzi się w łodygach i może mieć negatywny wpływ na zdrowie, jeśli dawka jest zbyt wysoka. Ponadto od czerwca rośliny mogą korzystać z odpowietrznika. Przerwa zbiorów pozwala im nabrać nowych sił i przyswoić składniki odżywcze. W przyszłym roku będą miały jeszcze bogatsze zbiory. Nawiasem mówiąc, łodygi rabarbaru nie powinny być ścinane ani wyrywane, ale oddzielane od rośliny ruchem skręcającym.
Wskazówka 4: Uważaj na toksyny
Na rabarbar należy również zwracać większą uwagę w kuchni. W żadnym wypadku pokrojona roślina nie może być przechowywana ani nawet przetwarzana w aluminiowych pojemnikach. W każdym przypadku należy również unikać stosowania folii aluminiowej. Kwas szczawiowy, który gwarantuje, że rabarbar powinien być zebrany dopiero do 24 czerwca, może rozpuszczać substancje z aluminium. Dostają się one następnie do organizmu ludzkiego wraz z pożywieniem i mogą prowadzić do objawów zatrucia. Zamiast tego podczas przetwarzania rabarbaru należy zawsze używać plastiku lub porcelany.
Wskazówka 3: Gdzie umieścić rabarbar?
Kuchnia jest przepełniona rabarbarem i masz już tego dość? Nie ma problemu, rabarbar jest nie tylko pysznie świeży - bez problemu można go również zamrozić. Po prostu obierz łodygi, pokrój na kawałki i włóż do zamrażarki. Możesz już stworzyć małe zapasy awaryjne na sezony bez rabarbaru. Ale rabarbar można również dobrze przetwarzać w dżemach i przechowywać przez długi czas. Mała wskazówka: odmiany z czerwonymi łodygami zawierają mniej kwasu i dlatego smakują trochę słodsze. Możesz również cieszyć się nimi ze skórą – dzięki czemu oszczędzisz sobie kłopotów z peelingiem.
Wskazówka 2: Drzewo cię zmieni
Rabarbar może podróżować raz na siedem lat. W starych zagonach składniki odżywcze gleby są często ubogie i tylko z trudem można je zastąpić nawozem. Rezultat: zbiory rabarbaru stają się coraz mniejsze. Ale jeśli przeniesiesz swoje rośliny w nowe miejsce co siedem lat, zbiory pozostaną stabilne, a gleba będzie chroniona. Podobnie jak sadzenie nowych roślin, noweGrządkę należy dokładnie wykopać i dodać wystarczającą ilość kompostu, aby rośliny mogły jak najdłużej pobierać składniki odżywcze ze swojego nowego domu. Następnie rośliny można wyciąć z ich nowego łóżka i posadzić w nowym domu.
Wskazówka 1: przerwa zimowa
Lato się skończyło, nadchodzi zima. A co z rabarbarem w ogrodzie? Zasadniczo odporna roślina radzi sobie bez pomocy w zimnych porach roku. Jedyną ważną rzeczą jest nie radykalne przycinanie liści przed zimą, ponieważ roślina potrzebuje swojej siły przez zimę. Jest jednak jeden wyjątek: jeśli młode sadzonki rabarbaru były sadzone tylko jesienią, często nie są wystarczająco silne na zimę. Małe rośliny możesz chronić przed mrozem warstwą liści, słomy, chrustu lub glinianej doniczki. Więc dobrze znoszą zimę. Nawiasem mówiąc, gliniane garnki są również popularne w Anglii do pędzenia rabarbaru. Doniczki gliniane przechowują pierwsze promienie słońca w nowym sezonie ogrodniczym i pozwalają roślinom na wcześniejsze kiełkowanie. Ponieważ do środka nie dostaje się żadne światło, łodygi rabarbaru są bardzo blade i mają łagodny smak.
