- Najlepsze zioła do mieszanek herbacianych
- Zrób własną mieszankę herbat ziołowych
- Przepisy na mieszanki herbaty do wypróbowania
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
W Twoim przydomowym ogrodzie jest wiele ziół, które idealnie nadają się do tworzenia własnych mieszanek herbat. Możesz dowiedzieć się, co to jest i jakie są przepisy tutaj.
Kiedy na zewnątrz robi się zimno, nie ma nic bardziej korzystnego niż filiżanka ciepłej herbaty ziołowej. Jednak ta herbata nie ma nic wspólnego ze zwykłą czarną lub zieloną herbatą. Jest to raczej napar z części roślin, których składniki aktywne rozpuszcza się w gorącej wodzie. Możesz nawet znaleźć jedno lub drugie zioło, które nadaje się do parzenia herbaty w twoim ogrodzie. Tutaj możesz dowiedzieć się, które zioła są idealne do przygotowania własnych mieszanek herbat, a także znaleźć pomysły na przepisy, które możesz od razu wdrożyć.
Najlepsze zioła do mieszanek herbacianych
Istnieje wiele ziół, które nadają się do przygotowania aromatycznych herbat. Znajomość działania poszczególnych ziół i sposobu ich użycia może ułatwić skomponowanie harmonijnej mieszanki herbat. Poniżej znajdziesz odpowiednie zioła do swojej mieszanki herbacianej.
10. melisa (Melissa officinalis)
Melisa ma działanie relaksujące, łagodzące stres i poprawiające nastrój. Herbata z liści działa uspokajająco na bezsenność i stany depresyjne. Jej działanie przeciwwirusowe sprawia, że jest również idealną herbatą zimową. Ale nawet latem napar z liści wspaniale smakuje jak orzeźwiająca mrożona herbata. Melisę zdecydowanie należy zbierać przed kwitnieniem, ponieważ po tym czasie jej smak staje się nieprzyjemny.
9. Mięta (Mentha sp.)
Istnieje wiele różnych rodzajów mięty, które są odpowiednie do mieszanek herbat. Często używa się aromatycznej mięty pieprzowej, łagodniejszej mięty jabłkowej, miętowej gorzkiej czekolady lub egzotycznej mięty ananasowej. Mięta działa chłodząco i orzeźwiająco. Zawarty mentol pomaga w walce z zatkanymi nosami i infekcjami zatok. Aromatyczna herbata jest więc popularnym napojem na ból gardła, przeziębienia i bóle głowy. Mówi się również, że łagodzi niestrawność i stymuluje trawienie. Jednak herbata nie jest odpowiednia dla dzieci i matek karmiących.
8. Szałwia (Salvia officinalis)
Sage to smaczne i popularne zioło herbaciane w zimnych porach roku. Zawarte w nim garbniki wzmacniają błony śluzowe, a tym samym pomagają w stanach zapalnych jamy ustnej i gardła. Ale bądź ostrożny podczas ciąży: szałwia może hamować produkcję mleka i dlatego należy jej unikać podczas ciąży i karmienia piersią. Aby uzyskać aromatyczną herbatę, zbierz młode liście, zanim zakwitną.
7. Rumianek (Matricaria recutita)
Od maja do lipca rumianek wydziela swój niepowtarzalny zapach. Herbata może pomóc w bezsenności i zapewnia zdrowe trawienie. Ale rumianek to nie tylko jedno z ziół do zasypiania: podobno herbata łagodzi również skutki stresu i niepokoju. Jeśli masz przeziębienie, możesz wzmocnić jego działanie odrobiną miodu i soku z cytryny. Słodko-cierpki smak sprawia, że herbata cieszy się dużą popularnością wśród dzieci. Zbierane są tylko delikatne główki kwiatowe.
6. Tymianek (Thymus vulgaris)
Tyanek jest często używany do przyprawiania w kuchni. Jednak jego działanie i aromat są również wspaniałe w mieszance herbacianej. Nie bez powodu tymianek jest składnikiem wielu syropów na kaszel i kropli na kaszel. Działa przeciwbakteryjnie, wykrztuśnie i wspomaga odkrztuszanie. Tymianek cytrynowy (Thymus citriodorus) jest formą hybrydową, która doskonale nadaje się również jako zioło herbaciane.
5. Werbena cytrynowa (Lippia citriodora)
Południowoamerykańska siostra rodzimej werbeny wydziela swój aromatyczny cytrynowy zapach przy najmniejszym dotknięciu. Latem ze świeżych liści można przygotować orzeźwiającą mrożoną herbatę. Werbena cytrynowa działa relaksująco, uspokajająco i apetycznie. Mówi się, że herbata z liści podnosi na duchu i promuje głęboki, spokojny sen. We Francji tradycyjna herbata przed snem nazywa się „Verveine”.
4. Róża Adamaszkowa (Rosa damascena)
Chociaż róża ma tylko ograniczone właściwości lecznicze, płatki herbaty mogą podnieść na duchu dzięki ich kolorowi i zapachowi. Dojrzałe owoce zbiera się od września, kroi na pół i suszy w lekko otwartym piecu w temperaturze 50 °C. Owoce dzikiej róży zawierają dużo witaminy C, która wzmacnia układ odpornościowy. Dają pyszny, owocowyHerbata na mroźne zimowe miesiące.
3. Marigold (Calendula officinalis)
Nagietek to różnorodna roślina lecznicza, stosowana od średniowiecza w leczeniu wielu dolegliwości. Między innymi działa przeciwzapalnie oraz pomaga w problemach trawiennych i menstruacyjnych. Zbierane są całe główki kwiatowe lub pojedyncze płatki. Kiedyś były sprzedawane jako „sztuczny szafran” ze względu na ich żółty kolor.
2. Ser Topola (Malva sp.)
Kwiaty i liście topoli serowej zawierają śluz, który działa drażniąco i łagodząco na stan zapalny błon śluzowych. Na herbatę na kaszel zostaw je w zimnym naparze na kilka godzin (nie gotuj). Następnie herbatę można lekko podgrzać i wypić łykami. Ten sam efekt mają wielka topola serowa (Sylvestris) i mała topola serowa (M. zaniedbania). Inne rodzaje malwy są częściowo nieskuteczne lub mają niższą zawartość składników aktywnych. Kwiaty są również używane jako środek dekoracyjny, ponieważ zabarwiają herbatę na niebiesko.
1. Balsam pszczeli (Monarda didyma)
Balsam pszczeli, zwany także monardem lub pokrzywą indyjską, był ważną rośliną leczniczą i herbacianą dla Indian północnoamerykańskich. Ze względu na działanie wykrztuśne i nasenne stosowano go na przeziębienia. Pojedyncze różyczki ray są zrywane i służą również jako dodatek kolorystyczny do mieszanek herbat ziołowych.
Zrób własną mieszankę herbat ziołowych
Aby przygotować herbatę zimą, już w miesiącach letnich należy mieć wystarczającą ilość suszonych ziół. Najlepiej zbierać w suche dni. W przypadku ziół kwitnących, otwarte kwiaty są obcinane. W przypadku ziół liściastych na krótko przed kwitnieniem można zbierać pojedyncze liście lub końcówki całych pędów. Zioła są następnie suszone tak delikatnie, jak to możliwe, w przewiewnym, ciepłym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego. Proces suszenia kończy się, gdy zioła trzeszczą po wyciśnięciu. Poszczególne zioła można następnie przechowywać w hermetycznych słoikach.
Podczas mieszania ziół należy przestrzegać kilku podstawowych zasad. Ogólnie nie należy łączyć więcej niż siedmiu ziół. Zwykle do przygotowania mieszanki herbacianej wystarczą trzy do czterech ziół.Jeśli chcesz osiągnąć określony efekt, mieszasz zioła o pożądanych właściwościach. Na początek wskazane jest wymieszanie i posmakowanie niewielkiej ilości. Najlepszym sposobem na zachowanie smaku, aromatu i właściwości leczniczych jest przygotowanie prostego naparu. Aby to zrobić, zalej zioła gorącą wodą i pozostaw je przez kilka minut, w zależności od przepisu. Gdy już znajdziesz swoją ulubioną mieszankę, możesz ją przechowywać w papierowej torbie, szklanym słoiku lub pojemniku na herbatę. Nie zapomnij oznaczyć ich etykietami, aby móc je odtworzyć w najgorszym przypadku.
Przepisy na mieszanki herbaty do wypróbowania
Na koniec dzielimy się z Tobą trzema naszymi ulubionymi mieszankami herbat ogrodowych, abyś mógł zacząć.
Przepis 1: Poczuj się dobrze herbata
Składniki: 5 części werbeny cytrynowej, 3 części mięty ananasowej, 2 części melisy, 1 część nagietka, 1 część róży
Letnia, owocowa herbata ziołowa z kolorowym kwiatowym konfetti. Zapewnia dobry nastrój nawet w pochmurne jesienne dni. Zaparzaj jedną łyżeczkę na filiżankę gorącą wodą i zaparzaj przez 8 do 10 minut.
Przepis 2: Bezpłatna herbata oddechowa
Składniki: 5 części mięty pieprzowej, 4 części szałwii, 2 części tymianku, 1 część balsamu
W zimie pierwsze przeziębienie zwykle nie jest daleko. Weź głęboki oddech i pozwól, aby aromaty tej mieszanki herbat działały na Ciebie swoją magią. Wlej gorącą wodę do łyżeczki na filiżankę. Odstawić na około 6 do 8 minut i w razie potrzeby dosłodzić odrobiną miodu.
Przepis 3: Herbata na dobranoc
Składniki: 6 części melisy, 3 części rumianku, 2 części suszonych kawałków jabłek, 1 część kwiatów malwy
Kojąca herbata relaksacyjna na wieczorne godziny. Pomaga zasnąć i obiecuje słodkie sny. Dwie łyżeczki na filiżankę zalać gorącą wodą. Pozostaw na około 8 do 10 minut.
Zioła mogą wspierać zdrowie nie tylko w herbatach. W naszym specjalnym artykule przedstawiamy 10 ziół wzmacniających odporność, które można uprawiać również we własnym ogrodzie.