Szczypiorek to jedno z najpopularniejszych ziół kuchennych, które uprawia się w przydomowym ogródku. Szczegółowo wyjaśnimy, które miejsca są odpowiednie i jak prawidłowo sadzić szczypiorek.
Świeży szczypiorek (Allium schoenoprasum) nadaje się do wielu potraw i jest łatwy w uprawie we własnym ogrodzie lub w doniczce. Szczypiorek, który należy do rodziny Allium (Allioideae), jest powiązany zarówno z cebulą (Allium cepa), jak i czosnkiem (Allium sativum) i porem ( Allium porrum) blisko spokrewnione. Ze względu na lekko pikantny smak jest bardzo popularny w domowej kuchni. Znany jest również z fioletowych główek kwiatowych, które upiększają ogród. W naszym głównym artykule znajdziesz krótki profil, a także porady dotyczące pielęgnacji i zbioru szczypiorku.
W tym artykule pokażemy Ci również, jak można wysiewać szczypiorek w doniczkach lub na grządkach w domu i uprawiać je jako rośliny wieloletnie .
Sadzenie szczypiorku: Jaka jest właściwa lokalizacja?
Uprawa szczypiorku jest w zasadzie dość prosta i zwykle udaje się bez żadnych problemów. Słoneczne lub częściowo zacienione, ciepłe miejsce w ogrodzie jest idealne na szczypiorek. Idealna jest lekko piaszczysta, bogata w próchnicę i dobrze napowietrzona, luźna gleba. Dla rośliny zielnej ważna jest również stała wilgotność gleby, aby mogła zdrowo rosnąć. Słabo kwaśne lub obojętne warunki glebowe są preferowane przez szczypiorek od stanowisk wapiennych. Ponadto roślinę można z łatwością uprawiać na podniesionym grządce lub w szklarni.
Wskazówka: Jednak pozostawienie rośliny na stałe w pomieszczeniu może prowadzić do ograniczenia wzrostu, ponieważ intensywność światła jest często niewystarczająca. Dlatego w słoneczne letnie miesiące lepiej jest przenieść szczypiorek w ciepłe miejsce na zewnątrz.
Sadzenie szczypiorku w doniczkach
Do uprawy szczypiorku odnosi się co następuje: Roślinę pora można uprawiać zarówno w doniczkach, jak i na zewnątrz. Wybór zależy od osobistych upodobań iwolne miejsce. Jeśli chcesz sadzić szczypiorek w doniczce, upewnij się, że ziemia doniczkowa jest zawsze luźna i nigdy nie jest nasycona wodą. Dziury w dnie doniczki są zatem niezwykle ważne. Warstwę keramzytu należy zawsze umieszczać na dnie doniczki, aby woda mogła swobodnie spływać. Szczypiorek z supermarketu jest zwykle sprzedawany w doniczkach o wiele za małych, dlatego wskazane jest jego szybkie przesadzenie. Możliwe jest jednak również bezproblemowe zasianie szczypiorku bezpośrednio do doniczki – procedura jest opisana poniżej. Jasne, słoneczne miejsce na świeżym powietrzu nadaje się na doniczkę latem. W zimnych porach roku od początku października szczypiorek można przenieść w chłodne, wolne od mrozu miejsce, ale najlepiej nie do ciepłego mieszkania. Jeśli nadal chcesz zbierać witalne rośliny zimą, możesz skorzystać z procesu pędzenia szczypiorku.
Wskazówka: Podczas pędzenia szczypiorku grupa roślin zamienia się miejscami i jest uprawiana w pomieszczeniu. Jeśli jednak szczypiorek zostanie po prostu posadzony jesienią, obserwuje się zmniejszony wzrost, a rośliny mogą nawet obumrzeć. W naszym głównym artykule o szczypiorku dowiesz się, jak możesz mieć zdrowy szczypiorek w swoim domu nawet zimą za pomocą szczypiorku forsownego.
Jaka jest właściwa gleba dla szczypiorku?
Szczypiorek potrzebuje gleby bogatej w składniki odżywcze. Wielu miłośników ziół instynktownie sięga po ubogą w składniki odżywcze glebę ziołową dla każdego rodzaju ziół. Taka gleba jest idealna dla aromatycznych roślin, które kochają mało składników odżywczych i tracą smak, gdy dostępnych jest zbyt wiele składników odżywczych. Ale ze szczypiorkiem jest inaczej: roślina pora ma wysokie zapotrzebowanie na składniki odżywcze i nie jest zależna od suchej, gruboziarnistej gleby, którą ziemia ziołowa próbuje imitować. Z drugiej strony doskonale nadaje się gleba uniwersalna, taka jak nasza organiczna gleba uniwersalna Plantura na bazie kompostu. Dostarcza składniki odżywcze w miarę potrzeb przez długi czas przez organizmy glebowe uwalniające składniki odżywcze z kompostu. Ponadto nasza uniwersalna gleba Plantura jest całkowicie pozbawiona torfu i produktów pochodzenia zwierzęcego, co jest przyjazne dla środowiska.
Siewanie szczypiorku: jak to zrobić
Jeśli chcesz sam wyhodować szczypiorek, masz kilka możliwości. Jednak siew nasion jest z pewnością najczęstszą metodą. Idealny czas to okres od marca do lipca. Szczypiorek to zimne zarazki, dlategopotrzebuje zimnego bodźca na początku wegetacji. Nasiona zebrane z własnych roślin należy zatem schłodzić przez około dwa tygodnie przed wysianiem szczypiorku – to sygnał dla nasion, że zaszła zima i zachęca je do kiełkowania. Temperatury lodówki są do tego całkowicie wystarczające. Następnie wysiewa się ziarno, optymalna jest temperatura około 12 do 18 °C. Wyższe lub niższe temperatury mogą potrwać dłużej, aby kiełkować, zwykle od 7 do 14 dni, zanim nasiona wyraźnie wykiełkują. Zakupione nasiona, które zostały rozwarstwione, nie wymagają już wcześniejszego przechowywania w lodówce i można je wysiać bezpośrednio.
Nasiona wysiewa się na głębokości od 1 do 2 cm bezpośrednio w grządce lub w doniczce - najlepiej w wysokiej jakości glebie doniczkowej, takiej jak nasza organiczna gleba ziołowa i nasienna Plantura. Nie musisz zwracać uwagi na dokładne rozmieszczenie nasion, najlepszą metodą jest luźne rozrzucenie nasion. Nasiona szczypiorku kiełkują tylko w ciemności i dlatego należy je przykryć ziemią. Nasiona należy lekko wycisnąć, dobrze podlać i na kolejny raz utrzymywać stale wilgotne. Jeśli szczypiorek jest wysiewany w doniczce, możesz przykryć doniczkę taflą szkła lub folią spożywczą, aby stworzyć klimat szklarniowy. Jednak od czasu do czasu należy na chwilę unieść pokrywkę, aby zapobiec zagrzybieniu.
Wskazówka: Nasz zestaw do uprawy ziół Plantura zawiera dokładne instrukcje i wszystkie niezbędne narzędzia do siewu szczypiorku. Znajdziesz tu również cztery inne aromatyczne zioła kuchenne na parapet lub na ziołowe łóżko.
Nakłuj szczypiorek i posadź go
Jeśli chcesz preferować nasiona w ciepłym miejscu, możesz przenieść młode rośliny na zewnątrz, gdy tylko osiągną około 5 cm wysokości. najlepszy czas na to jest między kwietniem a lipcem, kiedy nie ma już okresów przymrozków i liście nie mogą już zamarznąć. Ważne jest również, aby po wykiełkowaniu w glebie nasiennej przenosić młode rośliny do większych doniczek z glebą bogatą w składniki odżywcze. Ponownie nadaje się do tego wysokiej jakości ziemia doniczkowa, taka jak nasza organiczna gleba uniwersalna. Dodatek nawozu w postaci granulek może również sprzyjać długofalowemu wzrostowi, ponieważ szczypiorek jest stale zaopatrzony we wszystkie ważne składniki odżywcze. Na przykład nasz uniwersalny nawóz organiczny Plantura zapewnia najlepsze warunki dla zdrowego i witalnego wzrostu dzięki zrównoważonej proporcji składników odżywczych.
Więcej działań, takich jakNie ma potrzeby nakłuwania ani obracania szczypiorku. Jak właściwie dbać o młody szczypiorek i pozwolić mu wyrosnąć na silną roślinę, szczegółowo wyjaśniamy w naszym artykule na temat pielęgnacji szczypiorku.
Szczypiorek jest szczególnie odpowiedni jako część kultury mieszanej, ponieważ ma pozytywny wpływ na liczne choroby innych rodzajów owoców i warzyw. Na przykład zmniejsza ryzyko wystąpienia szarej pleśni na truskawkach (Fragaria) lub ryzyka zakażenia ogórków (Cucumis sativus) mączniakiem rzekomym.
Możliwa jest uprawa mieszana z głęboko zakorzenionymi warzywami, takimi jak skorzonera (Scorzonera hispanica) lub rzodkiew (Raphanus) uprawa w pobliżu pomidorów ( Solanum lycopersicum) lub innych ziół, takich jak koper (Anethum graveolens), pietruszka (Petroselinum crispum ) lub tymianek ( Thymus).
Ze względu na słabą samokompatybilność gatunków pora, szczypiorek nie powinien być uprawiany bezpośrednio z innymi gatunkami Allium. Przy nowych nasadzeniach wskazane jest zatem zapewnienie przerwy w uprawie na cztery do sześciu lat na tym obszarze. W kapustach (Brassica), takich jak jarmuż (Brassica oleracea odmiana sabellica), kalarepa (Brassica oleracea odmiana gongylodes) lub rzodkiewki (Raphanus sativus odmiana sativus ) mogą też wystąpić problemy, dlatego kultura mieszana nie ma sensu. Różne rodzaje szczypiorku dają również możliwość urozmaicenia lokalnego grządki warzywnej.
Czy polubiłeś świeże zioła ogrodowe, ale nie masz jeszcze łóżka? Wyjaśniamy, jak stworzyć i zasadzić spiralę ziołową.