Egzotyczna gruszka Nashi, znana również jako gruszka chińska, azjatycka lub japońska, może być również uprawiana w Niemczech. Poniżej dowiesz się, jak to zrobić i co jeszcze należy wziąć pod uwagę podczas pielęgnacji drzewka.
Gruszka Nashi, znana również jako gruszka chińska, jest bliską krewną naszej uprawianej gruszki (Pyrus communis), a także rozwija się w naszych ogrodach. Przedstawiamy azjatyckie drzewo owocowe i udzielamy wskazówek dotyczących uprawy i zbioru.
Gruszka Nashi: pochodzenie i charakterystyka
Skąd pochodzi gruszka Nashi? Gruszka Nashi (Pyrus pyrifolia) należy do rodziny różowatych (Rosaceae) i pochodzi z Chin, ale obecnie jest szeroko rozpowszechniona w Azji Wschodniej i Japonii. Słowo „nashi” pochodzi z japońskiego i oznacza „gruszkę”, dlatego termin „gruszka nashi” jest w rzeczywistości podwójnym. Nashi to wytrzymałe, średnio rosnące drzewo, które może osiągnąć standardowo wysokość od 7 do 15 metrów. Odmiany do uprawy przydomowej lub komercyjnej rosną znacznie wolniej i zwykle osiągają maksymalnie 5 m wysokości i 2 do 4 m szerokości. Okres kwitnienia gruszki Nashi rozpoczyna się w kwietniu, a liczne białe kwiaty dostarczają pokarmu licznym owadom. Nashi potrzebują drugiego drzewa do dobrego zapylenia, alternatywnie zapylających odmian gruszek, takich jak 'Conference' lub 'Williams Christ'. Owoce w kształcie jabłka, płaskookrągłe mają duże, jasne przetchlinki i mogą być całkowicie rdzawe. Średnica owocu wynosi od 6 do 10 cm. Kolor waha się od żółto-zielonego i słonecznego żółtego do brązowego w odmianach rdzawych. Nasiona dojrzewają późnym latem między sierpniem a październikiem. Smakują owocowo-słodki i bardzo soczysty melon z odrobiną gruszki. Sezon zbiorów gruszek Nashi trwa około miesiąca.
Przegląd odmian gruszek Nashi
Zwłaszcza w Azji Nashi jest również uprawiana na plantacjach, dlatego większość dostępnych odmian pochodzi z hodowli wschodnioazjatyckich. Podajemy przegląddziesięć atrakcyjnych odmian nashi do własnego ogrodu.
- 'Benita': Hybryda europejskiej gruszki i Nashi. Drzewo o wysokości do 4 m rośnie energicznie. „Benita” dojrzewa od sierpnia i smakuje bardziej jak gruszka niż czyste odmiany Nashi. W pełni dojrzałe owoce opadają, więc należy je zebrać przed tym terminem.
- 'Chojuro': Nashi o średnim lub silnym wzroście z dużymi, atrakcyjnymi ciemnobrązowymi, rdzawymi owocami. Miąższ gruboziarnisty jest pachnący i soczyście słodki. Odmiana dojrzewa średnio wcześnie i można ją zbierać od września.
- 'Hakko': gruszka Nashi o słabym wzroście i średniej wielkości owocach od żółto-zielonego do złocistożółtego. Zbiory słodkiej i aromatycznej gruszki Nashi rozpoczynają się pod koniec sierpnia.
- 'Hosui': Średnio rosnąca odmiana o średniej wielkości owocach z atrakcyjnym brązowym odcieniem. Soczysty miąższ jest perfumowany i drobnoziarnisty. Nashi można zbierać od września.
- 'Kumoi': gruszka Nashi z jasnobrązowymi owocami i średnim wzrostem. Wysokie na 4-5 m drzewo 'Kumoi' nosi nashis gotowe do zbioru między wrześniem a październikiem.
- 'Naddel Pear': francuska odmiana o wysokości 3 - 4 mi jasnożółtych, soczysto-słodkich owocach dojrzewających od września.
- 'Nijisseiki': gruszka Nashi o silnym wzroście i żółto-zielonych owocach średniej wielkości. Aromatyczne nashi można zbierać od września.
- 'Reddy Robin': Nowozelandzka odmiana ze skrzyżowania chińskiego i japońskiego Nashi z czerwonymi, nakrapianymi owocami. „Reddy Robin” jest odporny na parcha i można go zbierać od końca sierpnia.
- 'Shinseiki': Średnie do silnie rosnące drzewo i średnio wczesne zbiory od września. Żółte owoce są wynikiem skrzyżowania odmian 'Nijisseiki' i 'Chojuro'.
- 'Yakumo': wolno rosnące drzewo do małych ogrodów. Żółto-zielone owoce są znacznie mniejsze od innych odmian Nashi, ale mają bardzo dobrą jakość owoców i aromatyczny smak. „Yakumo” dojrzewa po „Nijisseiki” około połowy września.
Zasadź gruszkę Nashi
Drzewa owocowe, takie jak gruszka Nashi, najlepiej sadzić późną jesienią. Najlepszą porą na sadzenie jest okres od października do listopada, ponieważ drzewo tworzy nowe korzenie zimą, ale jeszcze nie straciło wody przez liście. Następnej wiosny utworzył się już drobny system korzeniowy, któryGrusza Nashi zaopatrzona w wodę i składniki odżywcze. Przy szerokości wzrostu od 2 do 4 m gruszka azjatycka powinna znajdować się w odległości co najmniej 2 do 2,5 m od innych roślin. Istnieją jednak również gruszki Nashi jako owoce kolumnowe o znacznie węższym pokroju i odpowiednio mniejszym zapotrzebowaniu na miejsce.
Właściwa lokalizacja dla gruszy Nashi
Gruszki Nashi stawiają podobne wymagania co do lokalizacji, jak gruszki uprawne. Gruszka azjatycka najlepiej rozwija się na dobrze przepuszczalnej, głębokiej i bogatej w próchnicę glebie ogrodowej w słonecznym miejscu. pH powinno być lekko kwaśne.
Sadzenie gruszki nashi: jak to zrobić
Głęboko zakorzenione gruszki Nashi powinny być dobrze posadzone i związane. Podczas sadzenia azjatyckiego drzewa owocowego postępuj w następujący sposób:
- Wykop duży dół do sadzenia, przynajmniej 1,5 raza większy od bryły korzeniowej Nashi.
- W razie potrzeby wymieszaj wykopaną glebę z dojrzałym kompostem lub organicznym aktywatorem gleby Plantura.
- Umieść gruszę Nashi w otworze do sadzenia, punkt szczepienia musi znajdować się około 10 cm nad ziemią.
- Wypełnij mieszanką gleby, dociśnij glebę dookoła, uformuj brzeg wylewania i dobrze podlej.
- Uderz dwa kołki zgodnie z kierunkiem wiatru i ustaw między nimi Nashi.
- Ostateczne przycinanie w celu uzyskania dobrej struktury korony: zmniejsz pędy boczne do trzech do czterech gałęzi i skróć o połowę. Skróć przypon tak, aby nie był wyższy niż 10 cm wyżej niż gałęzie boczne.
Dbaj o chińską gruszkę: to ważne
W pierwszym roku po posadzeniu drzewo Nashi powinno być podlewane w okresach suchych. Coroczne stosowanie nawozu na wiosnę dostarcza drzewu owocowemu ważnych składników odżywczych. Nasiona powinny również przejść dobre szkolenie i przycinanie odmładzające, ponieważ często starzeją się szybciej niż gruszki uprawne. Podczas cięcia gruszek Nashi, dobrym przewodnikiem może być przycinanie gruszy. Strome gałęzie można ustawić w pozycji poziomej za pomocą ciężarków lub lin. To sprzyja kwitnieniu i zaokrąglonej koronie. Nasiona są bardziej odporne na szkodniki niż wiele drzew owocowych. Są one w dużej mierze niewrażliwe na rdzę gruszy (Gymnosporangium sabinae) i parch jabłoni (Venturia inaequalis). Jednakże, może wystąpić, podlegająca zgłoszeniu zaraza ogniowa (Erwinia amylovora) i gnicie gruszki (Candidatus Phytoplasma pyri), które mogą zabić całe drzewa. Osy i ptaki również lubią gruszki i puszki Nashijedz wiele smacznych owoców.
Propagowanie gruszki Nashi
Nashi mogą być rozmnażane przez nasiona lub szczepione przez zrazy. Sadząc pestki gruszki Nashi należy pamiętać, że są to kiełki zimne, które wymagają dłuższego okresu zimna przed kiełkowaniem. Jednak sadzonki owocują dopiero po kilku latach. Niektórych odmian nie można rozmnażać z nasion, ponieważ nashis najczęściej krzyżuje się z gruszkami. Powinny być szczepione na innych nashi. Pigwa (Cydonia oblonga) i gruszka są również odpowiednimi podkładkami do uszlachetniania gruszki Nashi. Ta technika pozwala również właścicielom ogrodów na przeszczepienie istniejącego drzewa, a tym samym ponowne przyuczenie gałęzi lub części korony do nashi. Możesz dowiedzieć się więcej o różnych technikach, które można zastosować również do gruszki i nashi w naszym artykule na temat szczepienia jabłoni.
Zbieranie i przechowywanie gruszek nashi
Gruszki Nashi dojrzewają od sierpnia do października. Należy zawsze zwracać uwagę na owoce, ponieważ początkowo są twarde, a potem bardzo szybko stają się miękkie. Smak gruszki Nashi jest soczysto-słodki i aromatyczny z aromatem gruszki. Do bezpośredniego spożycia chińskie gruszki są zbierane na krótko przed osiągnięciem pełnej dojrzałości, dzięki czemu są nadal chrupiące, ale nie twarde. Dojrzałe gruszki Nashi należy zużyć szybko. Można je przerabiać na soki, dżemy lub chipsy z gruszek, a tym samym konserwować. Twarde owoce zebrane tuż przed osiągnięciem pełnej dojrzałości można przechowywać w lodówce lub chłodnej piwnicy przez około dwa miesiące i spożywać stopniowo.
Jak zdrowe są gruszki Nashi? Zdrowe gruszki Nashi mają podobne składniki jak nasze gruszki uprawne, ale są bogatsze w witaminy, potas i magnez. Te minerały są szczególnie ważne dla utrzymania prawidłowego funkcjonowania mięśni. Zawiera również witaminę C, różne witaminy z grupy B oraz prowitaminę A.
Podobnie jak wiele naszych gatunków owoców, w tym jabłka i gruszki, pokrewny nieszpułka (Mespilus germanica) pochodzi z Azji. W naszym artykule dowiesz się wszystkiego o wyborze odmiany, uprawie i zbiorze pysznych dzikich owoców.