Jabłko jest najpopularniejszym owocem w Niemczech i nie tylko dobrze smakuje. Wszystko o kaloryczności i wartościach odżywczych znajdziesz tutaj.
Jabłka są integralną częścią naszego codziennego życia. Żaden inny owoc nie jest w Niemczech bardziej popularny niż chrupiące jabłko. Rzut oka na statystyki również to pokazuje: każdy Niemiec zjada aż 17 kilogramów rocznie. Do najbardziej znanych odmian należą np. Boskop, Braeburn i Cox Orange. W sumie jednak istnieje ponad 20 000 różnych odmian jabłek. Jeśli chodzi o składniki, jabłko również ma wiele do zaoferowania. Jest szczególnie bogaty w witaminy i minerały. Tutaj dowiesz się, jaka jest kaloryczność jabłka i co jeszcze znajduje się w popularnym owocu.
Jabłka i kalorie
Przy zaledwie 54 kaloriach na 100 gramów jabłka nie mają reputacji żywności tuczącej. W porównaniu z innymi rodzajami owoców plasuje się na środku tabeli kalorii. Zawartość kalorii w 100 gramach bananów z prawie 100 kaloriami jest dwukrotnie wyższa niż w jabłku. Ten test porównawczy staje się jeszcze jaśniejszy, jeśli porównasz standardowe jabłko z tabliczką czekolady. Wartość kaloryczna czekolady jest prawie dziesięciokrotnie większa niż jabłek! Przeciętnie baton mlecznej czekolady ma wartość prawie 535 kilokalorii. Sięganie po słodkie, ale znacznie mniej kaloryczne owoce wyraźnie nabiera większego sensu.
Jabłka i wartości odżywcze
Powinno być powszechnie wiadomo, że jabłka są bardzo smaczne, a także niezwykle zdrowe. Jednak to, co owoc ma do zaoferowania pod lub w skorupce, jest po prostu fascynujące. Sama skórka jabłka zawiera ponad 30 minerałów i pierwiastków śladowych oraz jest niezwykle bogata w potas. Potas ma wpływ na regulację gospodarki wodnej i jest ważny dla naszej kondycji i dobrego samopoczucia. Skórka zawiera również ważną prowitaminę A, a także witaminy B1, B2, B6, E i C (do 35 miligramów w zależności od odmiany). Każdy, kto ma problemy z poziomem cholesteroluzdecydowanie warto sięgnąć po jabłko. Ponieważ zawiera dużo pektyny, substancji obniżającej cholesterol. Więc następnym razem, gdy zdecydujesz się usunąć skórkę, pomyśl dwa razy, ponieważ 70% witamin znajduje się tuż pod skórką jabłka.
Starsze rodzaje Cox Orange, Boskop lub Berlepsch są prawdopodobnie najbardziej znanymi odmianami. Mają reputację zdrowszych i bogatszych w składniki odżywcze niż nowe odmiany, takie jak Jonagold czy Pink Lady. Ale dlaczego tak jest? Głównym powodem jest wtórna substancja roślinna polifenol. Wtórne substancje roślinne są ważne dla wielu różnych procesów metabolicznych w naszym organizmie i chronią roślinę przed drapieżnikami. Polifenol, wraz z innymi fitochemikaliami, jest coraz częściej obecny w starszych odmianach, ponieważ są poddawane obróbce i opryskiwane znacznie rzadziej niż nowe, bardziej popularne odmiany, takie jak Pink Lady.
Substancje roślinne mają silne właściwości przeciwutleniające, które hamują stany zapalne i wzmacniają nasz układ krążenia. Jednocześnie zapobiegają chorobom związanym z wiekiem, takim jak zapalenie stawów.
Wreszcie można z czystym sumieniem powiedzieć, że powiedzenie "jabłko dziennie trzyma lekarza z daleka" jest uzasadnione i należy częściej sięgać po jabłko.