- Odmiany śliwki: popularne i pyszne odmiany
- Kup śliwkę
- Zasadź śliwkę
- Dbaj o śliwę w odpowiedni sposób
Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!
Śliwki z własnego ogrodu mogą osłodzić lato. Pokazujemy, co należy wziąć pod uwagę podczas sadzenia, przycinania i kupowania śliw.
Termin "śliwki" podsumowuje kilka podgatunków, które wywodzą się z różnych dzikich form i są mniej lub bardziej silnie mieszane. Należą do nich śliwka, zwana również śliwką lub śliwką, śliwkę mirabelkową, renklodę, śliwkę pnącą i oczywiście śliwkę i śliwkę śliwkową. Wszystkie te gatunki śliwek są podgatunkami (podgatunki) Prunus domestica i należą do rodziny róż (Rosaceae ). Różne gatunki śliwek różnią się kształtem, wielkością i kolorem owoców, smakiem, konsystencją miąższu i zastosowaniem.
Hybryda śliwki wiśniowej i tarniny zwana Prunus domestica pochodzi z Bliskiego Wschodu. Może żyć do 120 lat i osiągnąć wysokość 10 metrów. Okres kwitnienia rozpoczyna się w kwietniu i zdobi drzewo pachnącymi białymi kwiatami aż do maja. Z jasnych kwiatów rozwijają się następnie żółte, czerwone lub niebieskofioletowe, zaokrąglone owoce z charakterystycznym szwem brzusznym. Są one gotowe do zbioru od czerwca do września.
Na co należy zwrócić uwagę przy wyborze odpowiednich odmian, sadzeniu, pielęgnacji i przycinaniu śliwki, przygotowaliśmy ten artykuł z poradami ekspertów.
Odmiany śliwki: popularne i pyszne odmiany
Czy jako soczyste owoce, gotowane w formie dżemu lub kompotu, na cieście lub w kruszonce, jako sznaps lub chutney: śliwki są bardzo różnorodne i można je spożywać w wielu różnych formach. Poszczególne podgatunki śliwek i ich różne odmiany w różny sposób nadają się do spożycia na świeżo, do ciast lub dżemów. Niektóre owoce są bardziej soczyste, inne bardziej kwaśne, są też duże różnice w konsystencji. Do ogrodu przydomowego polecane są następujące odmiany, które mogą być stosunkowo powszechnie stosowane do przekąsek i przetwórstwa:
Odmiany śliwki (Prunus domestica)
‘Śliwka Ontario’
- Głęboko żółta śliwka jajeczna dojrzewająca od początku do połowy sierpnia
- Bardzo wysoka i regularna wydajność
- Duże, pysznie słodkie, lekko pikantne owoce
- Silny wzrost z dużą koroną
- Kwiat bardzo mrozoodporny, trochę drewna
- Niskie wymagania dotyczące gleby i lokalizacji
Śliwki/śliwki/odmiany śliwek (Prunus domestica subsp. domestica)
'Katinka'
- Najlepsza jakość wczesna odmiana, którą często można zbierać już pod koniec lipca
- W pełni aromatyczny, owocowo-świeży z niską kwasowością
- Zwarty, jasnożółty miąższ
- Nadaje się do spożycia na świeżo lub jako składnik do pieczenia (bardzo dobre usuwanie kamienia)
- Wysoka i regularna wydajność
- Średni potencjał wzrostu i łatwa przerwa na konserwację
- Sharka tolerancyjna i mało wrażliwa na mróz (więcej o Sharka w sekcji "Częste choroby i szkodniki")
'śliwka domowa'
- Klasyczny wśród śliwy ze słodko-kwaśnymi, bardzo przyjemnymi, rozpuszczającymi kamienie owocami
- Regularne, wysokie plony od połowy września do października
- Silny wzrost, duża korona
- Jakość jedna z najlepszych odmian, ale wymagająca i podatna na Sharka
'Jojo'
- Pierwsza absolutna odmiana odporna na Sharka
- Duże i jędrne owoce o zrównoważonym słodko-kwaśnym smaku, lekko aromatyczne
- Zbiory od początku do końca września; nie zbieraj zbyt wcześnie (niebieski kolor zaczyna się 2 − 3 tygodnie przed pełną dojrzałością)
- Wczesne kwitnienie, nieodpowiednie do obszarów wrażliwych na mróz
- Średni wzrost
Prunus domestica subsp. syriaca)
'Mirabelle von Nancy'
- Doskonały, słodki i aromatyczny smak
- Bardzo soczyste mięso, które łatwo oddziela się od rdzenia
- Doskonałe do jedzenia na świeżo, jako składnik wypieków, do konserwowania lub destylacji
- Żniwa od połowy do końca sierpnia
- Potrzebuje dużo miejsca, szybko się rozwija Dobra odporność na choroby
‚Bellamira’
- Nowa krzyżówka („Najlepszy Cacak” x .)'Mirabelle von Nancy') na stanowiska podatne na mróz i surowe (późne kwitnienie)
- Zapadalność od końca sierpnia do połowy września
- Wczesny początek, wysoka i regularna wydajność
- Bardzo dobre i słodkie owoce, łatwe usuwanie pestek, nieco mniej aromatyczne niż 'Mirabelle von Nancy'
- Silny wzrost
Ważne: Niektóre odmiany śliwek są samozapłodne, zwane również samosterylnymi. Potrzebujesz w pobliżu innej odmiany śliwki, aby kwiaty mogły być nawożone, a owoce mogły się rozwijać. Z wyjątkiem renklody wszystkie polecane przez nas odmiany są samopłodne. Nie musisz się więc martwić o owocnikowanie wybierając jedną z tych odmian.
Odmiany renklody (Prunus domestica subsp. italica)
'Duży zielony renkloda'
- Szczególnie słodki, soczysty i smaczny
- Plon zaczyna się dopiero kilka lat po posadzeniu, a następnie jest nieregularnie wysoki
- Żniwa od końca sierpnia do połowy września
- Dość silny wzrost
- Drewno dość mrozoodporne
- Nie jest samopłodny, wymaga odmiany zapylacza (np. ''Śliwka domowa')
Ze względu na złożoność podgatunków i ich odmian w królestwie śliwek, była to tylko niewielka i niepełna lista bardzo różnych, ale szczególnie popularnych odmian śliwek. Przeczytaj więcej o podgatunkach i odmianach śliwek tutaj.
Kup śliwkę
Śliwy są dostępne przez cały rok jako rośliny doniczkowe oraz wiosną i jesienią jako bryły korzeniowe. Wybierając odmianę, należy przede wszystkim skupić się na warunkach panujących w Twoim ogrodzie i odpowiednio wybrać odmianę jako szczepione drzewo owocowe. Kupując należy wtedy upewnić się, że roślina ma zdrowe korzenie i równą koronę. Miejsce szczepienia powinno być nieuszkodzone.
Zasadź śliwkę
Oprócz zakupu, podczas sadzenia śliwy należy wziąć pod uwagę kilka rzeczy. Pokażemy Ci, gdzie i jak prawidłowo posadzić śliwkę, aby Twoje własne zbiory również się powiodły.
Właściwa lokalizacja dla śliwy
Aby Twoje małe drzewko dobrze rosło i czuło się dobrze w swoim nowym domu, właściwa lokalizacja jest bardzo ważna. Śliwy preferują gleby bogate w próchnicę i składniki odżywcze o wartości pH od 6 do 7. Miejsce powinno być ciepłe i osłonięte od wiatru, na przykład ściana domu jest bardzo odpowiednia. Ponieważ niektóre odmiany mogą stać się dość duże,powinny być oddalone od siebie o kilka metrów we wszystkich kierunkach.
Zasadź śliwy: instrukcje i procedura
Po znalezieniu właściwej lokalizacji możesz rozpocząć sadzenie. Najlepszą porą na sadzenie jest jesień, między październikiem a listopadem, aby śliwa mogła zapuścić nowe korzenie przez zimę i dobrze rosnąć na wiosnę. Alternatywnie drzewo można posadzić również wiosną, ale wtedy należy je szczególnie dokładnie podlać.
Podczas sadzenia należy zwrócić szczególną uwagę na odpowiednio duży otwór do sadzenia. Gdy dziura jest około dwa razy większa od bryły korzeniowej drzewa, można dodać trochę kompostu. Następnie od strony zachodniej przymocowany jest słup wsporczy. Po użyciu drzewo jest dokładnie podlewane. Teraz przywiąż drzewo do palika podporowego i przykryj tarczę do sadzenia materiałem mulczowym.
Szczegółowe instrukcje dotyczące sadzenia śliwki znajdziesz tutaj.
Dbaj o śliwę w odpowiedni sposób
Śliwki należą do najłatwiejszych w pielęgnacji upraw owoców. Warto zainwestować trochę czasu i wysiłku. Dzięki zdrowemu drzewu i obfitym plonom. Szczególnie młode drzewa rosną lepiej, gdy w ich jamach nie ma gęstej roślinności, takiej jak trawa. Gęste trawniki i ich korzenie zachowują się jak filc i szybko wchłaniają deszczówkę. Aby promować drzewo i zapewnić dobre zaopatrzenie w wodę, doły pod drzewami są regularnie pokrywane organicznym materiałem ściółkowym w ciągu pierwszych kilku lat po posadzeniu. 10-20 cm warstwa ściętej trawy lub mniejsze warstwy słomy lub posiekanych odpadów ogrodowych jest idealna do utrzymywania luźnej i wilgotnej gleby wokół pnia drzewa i zniechęcania roślin niszczących składniki odżywcze i wodę do osiedlania się. Ściółka z kory zakwasza glebę i dlatego nie jest zalecana do tego celu. Trzy do pięciu lat po posadzeniu drzewo całkiem dobrze toleruje konkurencyjne rośliny w swoim dole. Wtedy możesz tam zasiać trawnik, łąkę kwiatową lub coś podobnego.
Podlej śliwkę
W ciągu pierwszych kilku lat po posadzeniu, system korzeniowy młodych drzew jest wciąż rzadki i płaski. W tej chwili ważne jest znalezienie dobrego kompromisu między podlewaniem a promowaniem głębokich korzeni. Z jednej strony młode drzewa potrzebują dużo wody i zdecydowanie nie należy ich podlewać, gdy jest suchecierpią na brak wody. Z drugiej strony rośliny stale podlewane tworzą płytsze korzenie. Dlaczego w końcu ukorzenienie kosztuje energię. Jednak dla dojrzałych drzew bardzo ważne są głębokie korzenie, aby nie brakowało im wody podczas każdej małej suszy. Dlatego zalecamy podlewanie młodych drzew około 20 litrami wody raz lub dwa razy w tygodniu, a nie codziennie, gdy jest sucho. Wtedy gleba pod drzewem jest również dobrze nasycona wodą i drzewo może przez jakiś czas czerpać z niej. Zmniejsz częstotliwość podlewania w miarę starzenia się drzewa. Pięć lat po posadzeniu drzewo jest dobrze przystosowane i wymaga podlewania tylko wtedy, gdy susza trwa dłużej.
Nawozić śliwkę
Raz w roku naturalny nawóz wspomaga rozwój i plonowanie śliwy. Dopóki ruszt drzewny jest nadal odsłonięty lub jest regularnie mulczowany, kompost jest idealnym sposobem na nawożenie młodego drzewa. Zamiast ściółki, dół drzewa jest całkowicie i obficie przykryty kompostem lub kompostowanym obornikiem w lutym lub marcu, kiedy śnieg się stopi. Nawozy te bardzo powoli uwalniają składniki odżywcze, zapewniając drzewu zrównoważone, długoterminowe zaopatrzenie w składniki odżywcze. Jeśli krążek drzewa jest już zarośnięty trawą lub innymi roślinami, lepszym rozwiązaniem jest płynny nawóz, aby nie tylko wzrost krążka był korzystny, ale także drzewo. Wymieszaj nawóz organiczny z wodą do nawadniania i podlewaj nim drzewo na wiosnę. Zwróć uwagę na ilość nawozu zalecaną na opakowaniu. Ze względu na zwykle dobrze zaopatrzoną glebę ogrodową i daleko sięgające korzenie drzew owocowych, często nie jest potrzebny nawóz. Nawożenie małych ilości raz w roku lub co dwa lata korzystnie wpłynie na twoje drzewo i jego plon. Jednak nie powinno to być zbyt dużo nawozu, ponieważ może to mieć negatywny wpływ na drzewo i wody gruntowe.
Śliwka: powszechne choroby i szkodniki
Chociaż drzewa owocowe w przydomowym ogrodzie są stosunkowo rzadko zarażone chorobami i szkodnikami, ważne jest, aby wiedzieć, co zrobić, jeśli to zrobią. Ponieważ jeśli wcześnie rozpoznasz uszkodzenia lub objawy, możesz działać szybko i odpowiednio wcześnie je powstrzymać. Najpierw zła wiadomość: jako członek rodziny róż (Rosaceae), która obejmuje również wiele innych rodzajów owoców i jagód, różne rodzaje śliwek wchodzą w siatkę tychPatogen przystosowany do rodziny roślin. Ale nie panikuj, jeśli twoje drzewo jest wygodne w swoim położeniu i masz w ogrodzie wiele pożytecznych owadów, istnieje duża szansa, że twoje drzewo pozostanie zdrowe.
Wymieniliśmy tutaj niektóre z najczęstszych szkodników i chorób oraz odpowiednie środki zaradcze:
Wskazówka: Regularnie sprawdzaj śliwkę pod kątem uszkodzeń, przebarwień i osadów grzybiczych. Chore pędy można szybko usunąć. Aby ograniczyć dalsze rozprzestrzenianie się grzybów, zawsze wyrzucaj porażony materiał roślinny do pozostałych odpadów.
Przesadzanie śliwy
Do przesadzania - podobnie jak w przypadku samego sadzenia - jesień lub wczesna wiosna są odpowiednie, gdy tylko ziemia jest wolna od mrozu. Ważne jest, aby zachowana była duża część korzeni drzewa. Należy usunąć wszelkie załamane ostrogi. Po zmianie miejsca drzewo bardzo dobrze radzi sobie z hojnym przycinaniem. Usunięcie kwiatów i dobre zaopatrzenie w wodę po przesadzeniu również wspomagają szybki proces ukorzeniania. Większe śliwy można przesadzać również zimą. Wykop szeroki rów wokół bryły korzeniowej w środku lata. Następnie bela jest lekko spulchniana. Następnie rów wypełnia się sianem lub liśćmi. Wykop także dołek w nowym miejscu dla śliwki rosnącej w okresie letnim. Gdy tylko ziemia zacznie zamarzać, można teraz wykopać drzewo razem z bryłą korzeniową. Przed posadzeniem drzewa grunt jest lekko zasypywany ziemią. Po wstawieniu zasyp ziemią kolejne wnęki dołka. Wreszcie warstwa ściółki (najlepiej wysuszonej trawy) chroni dół drzewa. Zaleca się również przycinanie w wariancie zimowym. Usuń kwiaty w następnym sezonie wegetacyjnym.
Prawidłowe przycinanie śliwy
Profesjonalne przycinanie śliwy, podobnie jak wszystkich drzew owocowych, sprzyja tworzeniu plonów i rozwojowi młodych drzew. Jeśli uważasz, że wydajność byłaby wystarczająca, nadal zalecamy przycinanie co kilka lat. Cięcie odmładza drzewo i dodaje mu nowej siły. Ponadto przycinanie drzew owocowych niekoniecznie daje więcej, ale większe i piękniejsze owoce.
Najważniejsze kluczowe dane dotyczące cięciaPoniżej zestawiliśmy dla Ciebie przegląd śliwy:
- Kiedy przycinać śliwy?
Śliwkę można przycinać w suche dni zimą (przycinanie zimą) lub latem (przycinanie latem). - Jak ściąć śliwy?
W zależności od rozwoju drzewa rozróżnia się przycinanie w celach edukacyjnych, pielęgnacyjnych i odmładzających. - Właściwe narzędzie do przycinania
Zawsze używaj ostrych i czystych narzędzi do przycinania - zmniejsza to ryzyko siniaków i rozprzestrzeniania się niechcianych chorób.
Szczegółowe instrukcje dotyczące przycinania śliw można znaleźć w naszym eksperckim artykule tutaj.