Żurawiny są modne nie tylko ze względu na zdrowe owoce. Przyciągają również wzrok jako roślina okrywowa. Pokazujemy, jak najlepiej je sadzić.
Chociaż żurawina (Vaccinium macrocarpon) jest od jakiegoś czasu uprawiana komercyjnie w USA i Kanadzie, dopiero niedawno zyskała na znaczeniu w Europie. Nic dziwnego – w końcu smakuje bardzo podobnie do lokalnej borówki brusznicy (Vaccinium vitis-idaea). Warunki uprawy również są podobne, w końcu żurawina należy do tego samego rodzaju roślin co borówka uprawna (Vaccinium corymbosum) i borówka brusznica. Opowiemy Ci, jak możesz naśladować warunki panujące w lesie w swoim ogrodzie i samodzielnie sadzić żurawinę.
Żurawina: pochodzenie i opis
Żurawina, która pochodzi z północno-wschodniej Ameryki Północnej, swoją nazwę zawdzięcza kształtowi kwiatu, który przypomina żurawia (żuraw). Żurawiny tworzą wąsy i osiągają tylko około 25 cm wysokości. Z tego powodu są często używane jako roślina okrywowa. W związku z tym robią dużo dzięki pięknym kwiatom i czerwonym, bardzo zdrowym jagodom. Żurawiny tworzą płytko pod ziemią gęsty system korzeniowy. Liście żurawiny są wiecznie zielone, nieco skórzaste i woskowate w dotyku i odrastają tylko co kilka lat. Jesienią na pędach bocznych rozwijają się pąki liściowe i kwiatowe na kolejny rok.
Odmiany żurawin: przegląd
W sklepach ogrodniczych i szkółkach internetowych można wybierać spośród wielu odmian żurawiny. Mamy dobre doświadczenia z następującymi trzema odmianami i dlatego z przyjemnością je polecamy:
'Early Black': wcześnie dojrzewająca odmiana o jagodach ciemnoczerwonych do lekko czarniawych; owoce bardzo aromatyczne, średniej wielkości; bardzo mrozoodporna
'Stevens': Szybko rosnąca i bardzo wydajna odmiana; polecany na suche gleby i surowsze klimaty
'Bergman': Wysokowydajna odmiana o średniej wielkości, ciemnoczerwonych owocach; rośnie płasko i tworzy dużo liści - dlatego idealnie nadaje się jako roślina okrywowa
Sadzenie żurawiny: Warunki na terenie
Jak już sugeruje ich przynależność do rodziny wrzosowatych (Ericaceae), żurawina preferuje naturalne wrzosowiska. Gleby piaszczyste i torfowe należą do pierwotnych siedlisk żurawiny, chociaż nie toleruje ona długotrwałego zalegania wody ani suszy.
Żurawina lubi stanowiska słoneczne do lekko zacienionych o pH gleby wynoszącym 5. Normalnie tylko gleby leśne mają tak niskie pH. Istnieje jednak kilka sztuczek, które można zastosować, aby nieco zakwasić glebę ogrodową, tj. obniżyć pH z normalnego 6-7 do 5. Jednak w glebach bardzo wapiennych o pH 8 lub wyższym te sztuczki nie działają na dłuższą metę. Po pewnym czasie gleba wyrównuje zakwaszenie i w tych warunkach nie nadaje się już dla żurawiny. Dlatego na glebach ogrodowych o pH 7,5 lub wyższym korzystniejsze może być sadzenie żurawiny w donicach lub doniczkach z kwaśną glebą rododendronów.
Wskazówka: Aby stworzyć dobre warunki dla swojej żurawiny, możesz użyć wysokiej jakości gleby organicznej, takiej jak nasza uniwersalna gleba organiczna Plantura z piaskiem i próchnicą kory, świerk igły, wytłoki z winogron lub podobne materiały.
Jak ustalasz pH swojej gleby?
- W sklepach ogrodniczych można kupić tak zwane mierniki pH zawierające określoną substancję. Substancja ta miesza się z niewielką ilością ziemi i powoduje reakcję chemiczną. Następnie możesz użyć wykresu kolorów, aby odczytać pH badanej gleby.
- Alternatywnie w aptekach można kupić niewielkie ilości 10% kwasu solnego. Jeśli kropla zostanie nakroplona na glebę za pomocą pipety, zachodzi również reakcja chemiczna. Im wyższa zawartość wapna w glebie, czyli również wartość pH, tym więcej bąbelków. Jeśli tworzy się dużo bąbelków, gleba nie nadaje się do żurawiny. Jeśli w ogóle nie ma formy, jest bardzo dobrze dopasowany. Lekkie spienienie świadczy o tym, że sadzenie żurawiny jest możliwe przy odpowiednim przygotowaniu gleby.
Aby uzyskać sensowny wynik i wykluczyć błędy aplikacji, zalecamy przeprowadzenie obu testów w dwóch do trzech miejscach na obszarze przewidzianym dla żurawiny.
Dla stosunkowo odpornych żurawin zwykle nie ma ryzyka mrozu. Rośliny są wrażliwe tylko na wczesne przymrozki jesienią lub późne przymrozki podczas pączkowania i dlatego cieszą się ciepłą ochroną przed runem, rozdarciem lub podobnymi materiałami.
Sadzenie żurawiny: instrukcje
Żurawiny sadzi się wiosną od marca do maja lub jesienią od września do połowy października. Jednak przed sadzeniem należy najpierw przygotować glebę. Glebę na całym obsadzanym obszarze wykopuje się na głębokość około 15 do 20 cm. Ta gleba może być następnie wykorzystana na inne grządki, takie jak podniesione grządki. Należy go wymienić, ponieważ nie jest wystarczająco kwaśny. Ta głęboka warstwa gleby od 15 do 20 cm jest teraz wypełniona mieszaniną piasku, zgniłej ściółki z kory lub próchnicy z kory, zbutwiałego kompostu, ściółki i kwaśnej gleby rododendronów. Piasek jest mieszany w proporcji około 10 procent. Teraz czas na sadzenie. Odległość sadzenia od 20 do 30 cm okazała się skuteczna w przypadku szybkiego okrywania gruntu, które zwalcza chwasty. Żurawina tworzy wiele rozłogów i dobrze się rozprowadza. To kolejny powód, dla którego dobrze nadają się jako roślina okrywowa.
Po posadzeniu należy obficie podlewać młode sadzonki żurawiny. Następnie przykryj ziemię ściółką z kory. Gleba jest również zakwaszana przez rozkład ściółki z kory. Nie należy jednak nadmiernie używać ściółki z kory, ponieważ bakterie rozkładające ściółkę z kory wiążą azot. W najgorszym przypadku może to prowadzić do mniej niż optymalnego zaopatrzenia żurawiny w azot.
Zbiór i przechowywanie żurawiny
Wiśniowo-czerwone jagody o wielkości od 1 do 2,5 cm są zbierane od początku września do końca października. Jeśli nie zbierzesz żurawiny, będą one zdobić roślinę do wiosny. Ale to by było naprawdę wstyd, bo żurawina zawiera stosunkowo dużą ilość jodu i wiele witamin. Jagody są świeże i można je przechowywać w lodówce do dwóch miesięcy, ale nie nadają się do spożycia w dużych ilościach. Dzięki naturalnym konserwantom (np. kwas benzoesowy) żurawina może być bardzo dobrze przetwarzana bez cukru na soki, kompoty, dżemy itp.
