Wielu hobbystów nie zna jeszcze Tayberry. Tutaj dowiesz się, w jaki sposób jagoda może znaleźć drogę do Twojego ogrodu.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) to młoda hybryda maliny (Rubus idaeus) i jeżyny (Rubus fructicosus). Tayberry była uprawiana w Szkocji w latach 60. XX wieku i zawdzięcza swoją nazwę najdłuższej rzece w kraju, Tay. Ale nie tylko na północy Wielkiej Brytanii, ale także w niemieckich ogrodach tayberry czuje się jak w domu. Smak przypomina maliny, ale jest nieco bardziej kwaśny. Jest bardzo łatwa w pielęgnacji i daje możliwość wyhodowania rodzaju owoców, których nie można łatwo znaleźć w zwykłym supermarkecie. Powiemy Ci wszystko, co musisz wiedzieć o tayberry w Twoim ogrodzie: od najlepszych odmian i zakupu, przez uprawę i pielęgnację, po zbiory i przetwarzanie.
Odmiany Tayberry: Najlepsze odmiany w skrócie
Wybierając rodzaj tayberry, główną rolę odgrywają dwa czynniki: łatwiejsza obsługa bez kolców i oczywiście smak. Oto dwie najbardziej znane odmiany tayberry:
Tayberry ,Medana‘: Klasyka tayberry; wąsy mają drobne kolce, podobne do malin. Owoce są słodko-kwaśne w smaku i bardzo aromatyczne. Jagody 'Medana' są bardzo wydajne i dają duże owoce o długości do 4 cm.
Tayberry ,Buckingham': Nowa odmiana; bez cierni, a przez to łatwiejsza w pielęgnacji i zbiorze. Jagody „Buckingham” są szkarłatne i w kształcie stożka. Ich smak bardziej przypomina jeżyny.
Kup Tayberry
Jeżeli zdecydujesz się na zakup jednej lub więcej roślin Tajberry do swojego ogrodu, zastanów się, która odmiana jest dla Ciebie najlepsza. Rośliny Tayberry można kupić w każdym większym centrum ogrodniczym. Kupując jednak zawsze zwracaj uwagę na zdrowie rośliny. Przed zakupem sprawdź roślinę pod kątem chorób lub szkodnikówunikaj rozczarowań.
Zasadź Tayberry
Tayberries są bardzo łatwe w pielęgnacji i mogą rosnąć prawie wszędzie. W celu uzyskania optymalnych plonów nadal zaleca się rozważenie kilku punktów. Powiemy Ci najlepszą lokalizację, odpowiednie podłoże i podamy instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia tayberry, a także wskazówki dotyczące sadzenia w kratce.
Idealna lokalizacja
Aby zapewnić Tayberry najlepsze warunki, należy ją sadzić w jak najbardziej nasłonecznionym miejscu. Chociaż jagoda może rozwijać się również w półcieniu, plon będzie zauważalnie niższy. Ponadto tayberry jest wrażliwa na przeciągi. Dlatego wskazane jest miejsce chronione przed wiatrem. Ważne jest również, aby pamiętać, że tayberry może dorastać do 2,5 metra wysokości. Dlatego powinieneś zapewnić im wystarczająco dużo miejsca.
Właściwe podłoże
Tayberry również nie stawia większych wymagań wobec podłoża. To powinno być dobrze osuszone. Do uprawy w doniczkach polecana jest handlowa ziemia doniczkowa. Szczególnie ważne jest, aby nie doszło do nasiąkania wodą. Wskazane jest ostrożne spulchnienie gleby przed sadzeniem w celu zapewnienia optymalnych warunków tayberry.
Sadzenie jagód: Instrukcje
Tayberry można sadzić przez cały rok, o ile nie ma mrozów. Jesień to najlepszy czas na sadzenie szkockiej jagody.
Przed zasadzeniem Tayberry należy dobrze podlać bryłę korzeniową. Aby to zrobić, umieść roślinę w wiadrze z wodą, aby bryła korzeniowa mogła wchłonąć wodę. Dla rośliny należy wykopać odpowiednio duży otwór do sadzenia. Z reguły otwór powinien być co najmniej dwa razy większy od bryły korzeniowej. Następnie powinieneś poluzować glebę w otworze. Jeśli gleba jest bardzo ciężka - np. glina lub glina - dodanie piasku lub żwiru może pomóc w wystarczającym rozluźnieniu podłoża. Wykopaną glebę należy również spulchnić i wzbogacić kompostem. Następnie umieść roślinę w dołku i całkowicie przykryj bryłę korzeniową wykopaną ziemią. Należy teraz dokładnie podlać krzew - to również uspokoi luźną, wypełnioną glebę. Ubijanie ziemi przez deptanie nie jest konieczne. Po posadzeniu pędy tayberry należy przyciąć do około 40 cm długości. Zapewni to, że nowy pęd będzie rósł blisko ziemii jest tak krzaczasty i gęsty, jak to tylko możliwe.
Oto instrukcje krok po kroku dotyczące sadzenia tayberry:
- Wykop otwór do sadzenia
- Poluzuj glebę w dołku
- Rozluźnij wykopaną glebę i wzbogacj ją kompostem
- Włóż sadzonkę tayberry do dołka
- Całkowicie przykryj bryłę korzeniową wykopem
- Dokładnie podlej krzak
- Przycinanie pędów do 40 cm
Jeżeli sadzisz kilka krzewów Tajberry w jednym rzędzie, pozostaw co najmniej 2 metry między każdą rośliną i co najmniej 2,5 metra między rzędami.
Tayberry na kratce
Podobnie jak dwa oryginalne gatunki - jeżyna i malina - z których wyrosła tayberry, najlepiej posadzić ją na kratce, czyli w kratce. Tam krzewy rosną w kontrolowany i wyprostowany sposób, a zbiór i pielęgnacja roślin jest również łatwiejsza.
W przypadku kratki wbij w ziemię dwumetrowe paliki między sadzonki tayberry. Między tymi prętami rozciąga się od trzech do czterech drutów. Pierwszy drut należy przeciągnąć na wysokości około 60 cm, pozostałe druty w odległości 50 cm.
Z rośliny przywiązuje się teraz pionowo do drutu od pięciu do siedmiu pędów dolnych. Pozostałe pędy są usuwane.
Jako alternatywę dla wolnostojącej kraty krzewy tayberry można również sadzić na nasłonecznionej ścianie domu lub żywopłocie w kratce. Upewnij się jednak, że między roślinami a ścianą domu może krążyć wystarczająca ilość powietrza. Jeśli nie chcesz samodzielnie budować kraty, możesz ją kupić w dowolnym większym centrum ogrodniczym.
Propaguj Tayberry
Tayberries nie rozmnażają się przez odrosty korzeniowe, tak jak robią to maliny. Nie musisz się więc martwić o niekontrolowany wzrost. Oznacza to jednak również, że sam musisz zadbać o rozmnażanie tayberry. Istnieją dwie metody rozmnażania Tayberries: rozmnażanie przez sadzonki lub przez sadzonki.
Rozmnażanie Tajberry: Sadzonki
Aby rozmnażać jagody z sadzonek, wystarczy późnym latem wyciąć około 20 cm kawałki z rocznych pędów. Następnie zakop je w wilgotnej, bogatej w próchnicę glebie.Najpierw należy usunąć liście. Sadzonki borówki brusznicy powinny być prawie całkowicie pokryte ziemią i wystawać z niej tylko na 2-3 cm. Do następnej wiosny sadzonka powinna wykształcić swoje własne korzenie i wyrosnąć na niezależną roślinę tayberry.
Propagowanie jagód: obniżanie
Drugim sposobem na rozmnażanie jagód jest stosowanie warstw. W tym celu wiosną lub późną jesienią wygina się wierzchołek pędu krzewu pospolitego do ziemi. Pęd jest następnie zakopywany w jednym miejscu w ziemi i w razie potrzeby zabezpieczany drutem. Jednak czubek pędu powinien nadal wyglądać z ziemi. Kiedy korzenie uformują się jesienią lub wiosną, można oddzielić roślinę rzędową od rośliny matecznej. Możesz teraz wykopać pęd i posadzić go w nowym miejscu.
Dbaj o Tayberry
Tayberries nie są zbyt wymagające, jeśli chodzi o pielęgnację. Szybko rosną i lubią zajmować dużo miejsca. Aby jagody nie wymknęły się spod kontroli w Twoim ogrodzie i nie stały się naprawdę uciążliwe, powinieneś kontrolować je za pomocą ukierunkowanych środków pielęgnacyjnych. Udzielimy Ci wskazówek dotyczących prawidłowego podlewania, nawożenia i cięcia tayberry.
Woda Tayberry
Tayberry nie preferuje ani zbyt suchej, ani zbyt wilgotnej, jeśli chodzi o wilgotność. Przy odrobinie wrażliwości i regularnych kontrolach tayberry nadal może być optymalnie podlewana. W pierwszym roku po posadzeniu tayberry należy podlewać raz lub dwa razy w tygodniu, w zależności od gleby i pogody. Ważne jest – zarówno przy młodej roślinie, jak i później – unikanie zalegania wody. Ponieważ nasiąkanie wodą prowadzi do gnicia korzeni, a tym samym uszkadza roślinę. Podlewaj dużo w upalne lato, mniej wiosną i jesienią. Jagoda potrzebuje najwięcej wody przed owocnikowaniem.
Wskazówka: Aby utrzymać wilgoć w glebie dłużej, możesz zastosować warstwę zielonych ścinków, liści lub ściółki z kory.
Nawozić Tayberry
Tayberries chętnie są nawożone wiosną i późnym latem po zbiorach. Szczególnie ważne jest, aby jagoda ta miała odpowiednią ilość potasu. Głównie organiczny nawóz długoterminowy jest idealny jako nawóz, który powoli i równomiernie dostarcza roślinie składników odżywczychdaje. Ponadto nawóz głównie organiczny poprawia żyzność gleby i zwiększa jej zdolność do magazynowania wody. Kolejna zaleta: nawóz zapewnia lepszą strukturę gleby, a także wspomaga życie w glebie. Wszystko to przyczynia się do optymalnego zaopatrzenia w składniki odżywcze i dobrego zdrowia Twojej rośliny. Nasz organiczny nawóz do pomidorów Plantura to przede wszystkim organiczny nawóz organiczny, który ze względu na wysoką zawartość potasu jest również idealny dla tayberry.
Cięcie Tayberry
Podczas krojenia tayberry nie bądź wrażliwy, aby dosłownie nie wyrosła ci nad głową. Pierwsze cięcie ma być przeprowadzone na wiosnę. Co roku z nasady krzewu wyrastają nowe pędy, które należy radykalnie przyciąć. Pozostało tylko pięć do sześciu najważniejszych pędów. Wszystkie inne pędy należy odciąć na poziomie gruntu.
Latem pędy boczne są skracane do dwóch pąków. Te pędy przyniosą owoce w przyszłym roku. Aby mieć pewność, że rosną w kontrolowany sposób, należy przymocować je do kratki. Ponadto pędy, które są zbyt długie i wyrastają poza kratkę, należy skrócić.
Po zbiorach odetnij wszystkie pędy, które w danym roku przyniosły owoce, blisko ziemi.
Uwaga: Tayberry rozwija swoje owoce na jednorocznych pędach. Oznacza to, że musisz poczekać rok po przycięciu, zanim zaczniesz zbierać plony.
Tayberry: powszechne choroby
Tayberries są odporne i rzadko atakowane przez choroby lub szkodniki. Nie można jednak wykluczyć, że w rzadkich przypadkach na malinowych jagodach pojawią się typowe choroby malin, takie jak chrząszcz malinowiec. Ponieważ są sadzone w kratach, jagody nie są łatwym łupem dla ptaków i zwykle są oszczędzone przed upierzonymi drapieżnikami.
Tayberry: smak i przepisy
Od lipca jagody zaczynają przybierać kusząco czerwony kolor i dojrzewać. Ale dopiero wtedy, gdy jagody nabiorą ciemnoczerwonego koloru, są naprawdę dojrzałe i gotowe do zbioru. Tajberries są nieco bardziej cierpkie niż maliny, ale równie bogate w cenną witaminę C i przeciwutleniacze.
Świeże jagody świetnie smakują z bitą śmietaną lub jogurtem greckim. Również do zapiekania jako kruszonka lub jako nadzienie do ciastaTajberry są dobrze dopasowane. Z jagód można oczywiście zrobić pyszny dżem. Niestety jagody trzymają w lodówce tylko dzień lub dwa, ale bardzo dobrze zamrażają.
Oto prosty przepis na kruszonkę z jagód:
Składniki na kruszonkę:
- 100 g mąki pszennej
- 80 g cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 60 g masła
- Szczysta soli
Składniki do nadzienia:
- 250 g jagód
- 50 g cukru
- Sok z połowy cytryny
Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wymieszać jagody z cukrem i sokiem z cytryny. Do kruszonki wsyp mąkę, cukier, cukier waniliowy, masło i sól do miski i zmiksuj na małe kruszonki. Rozłóż jagody w naczyniu żaroodpornym i posyp kruszonką. Piecz kruszonkę w piekarniku przez około 25 minut, aż kruszonka będzie złocista i chrupiąca. Następnie podawaj z cukrem pudrem lub bitą śmietaną.
Jeśli interesują Cię również inne wyjątkowe jagody, zapoznaj się z naszym artykułem na temat najlepszych odmian jagód do Twojego ogrodu tutaj.