Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Jedzenie często niepotrzebnie trafia do kosza. Dajemy praktyczne wskazówki, jak unikać marnowania żywności w życiu codziennym.

Kosze na śmieci pełne artykułów spożywczych nie są obecnie rzadkością

W dzisiejszym społeczeństwie jesteśmy przyzwyczajeni do posiadania wszystkiego pod dostatkiem przez cały czas. Niestety, oczy są często większe niż żołądek, a części naszego jedzenia lądują w koszu. W UE same gospodarstwa domowe odpowiadają za ponad połowę wyrzucanej żywności. To około 173 kg odpadów na mieszkańca, które powstają jedynie w wyniku wyrzucania żywności i często mają poważne konsekwencje. Ponieważ zrównoważony rozwój jest dla nas ważny nie tylko w ogrodzie, chcielibyśmy podzielić się z Tobą sześcioma wskazówkami dotyczącymi marnowania żywności.

6 wskazówek dotyczących marnowania żywności

Marnotrawstwo żywności jest niestety wszechobecne w naszym codziennym życiu. Oto kilka prostych wskazówek, jak uniknąć większości z nich. Nie chodzi nam o perfekcję, ale o promowanie bardziej świadomego podejścia do jedzenia. W ten sposób możesz uczynić swoje życie bardziej zrównoważonym, a jednocześnie chronić swój portfel.

1. Zaplanuj posiłek

Na początku ta wskazówka może wydawać się trywialna, ale może mieć duże znaczenie. Bo jeśli na początku tygodnia poświęcisz trochę czasu i pomyślisz o tym, jak często, kiedy i co będziesz jadł w ciągu najbliższych kilku dni, zrobisz zakupy w dużo bardziej zorganizowany sposób. Przy tej okazji inwentarze można również sprawdzić i w razie potrzeby uzupełnić. Wyposażony w listę zakupów robisz zakupy o wiele szybciej i oszczędzasz sobie niepotrzebnych zakupów impulsowych, z których ostatecznie nie możesz skorzystać. Oczywiście nie oznacza to, że Twoja ulubiona czekolada nie może trafić do Twojego koszyka.

2. Zwróć uwagę na datę ważności

Podczas zakupów spójrz na datę przydatności do spożycia, a następnie zważ ją. Czy naprawdę możesz skończyć duży słoik jogurtu o skróconym okresie przydatności do spożycia w ciągu najbliższych kilku dni, czy nie jesteś w domu? Czy mięso trzyma się do weekendu, czy lepiej kupić świeże w sobotę? Oczywiście nie możesz tam chodzić codziennieJedź do supermarketu, ale nadal nie powinieneś kupować z dużym wyprzedzeniem towarów łatwo psujących się, takich jak mięso czy ryby. Należy jednak zachować ostrożność w odniesieniu do daty minimalnej trwałości: w końcu żywność ma często znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia niż podano. Prosty test smaku i zapachu może tutaj zapewnić przejrzystość.

Data minimalnej trwałości to dobry przewodnik - ale producenci często umieszczają ją zbyt wcześnie

3. Mniej znaczy więcej

Niestety, opakowania XL są zwykle w sprzedaży. Mniej często oznacza więcej: w końcu nie opłaca się ani finansowo, ani ekologicznie, jeśli połowa ciastek ląduje w śmietniku, ponieważ są stare i niejadalne. Owoce i warzywa najlepiej kupować nieopakowane. Możesz nie tylko lepiej oszacować ilość, ale także przyjrzeć się poszczególnym owocom. Siatki na owoce i tym podobne często zapewniają, że artykuły spożywcze muszą zostać wyrzucone przez supermarket. Ponieważ jeśli jakiś owoc jest zły, wszystkie inne owoce, które można jeszcze zjeść, należy wyrzucić razem z nim. W związku z tym radzimy, aby preferować indywidualne towary, których podaż będzie z czasem wzrastać wraz ze wzrostem popytu. W ten sposób unikasz odpadów z tworzyw sztucznych i jednocześnie przeciwdziałasz marnowaniu żywności.

4. Przechowuj żywność prawidłowo

Aby Twoje zakupy trwały jak najdłużej, ważne jest, aby były one prawidłowo przechowywane. Produkty łatwo psujące się należy od razu po zakupach przechowywać w lodówce – najlepiej w przeznaczonej dla nich przegródce (na dole mięso i ryby, na środkowej półce nabiał, na górze resztki, jajka i sery). Natomiast suchą karmę należy przechowywać w suchym i ciemnym miejscu, po otwarciu najlepiej w szklankach lub innych szczelnych pojemnikach. Należy szczególnie uważać na pokarmy takie jak pomidory i jabłka: lepiej trzymać je oddzielnie od innych! Szczególnie ważne są regularne kontrole zapasów. To nie tylko zapobiega rozprzestrzenianiu się gnicia lub pleśni, ale także zapewnia lepszy przegląd żywności, która jest nadal dostępna.

Musisz również nauczyć się prawidłowo ustawiać lodówkę

Szczególnie w przypadku dużych zbiorów z własnego ogrodu, inne metody konserwacji są warte zachodu. W naszym artykule przedstawiamy różne sposoby konserwacji. Wskazówki i porady dotyczące zamrażania owoców i warzyw można znaleźć tutaj.

5. Użyj resztek

Najważniejsze tutaj jestrozsądnie włączać do diety żywność, która została już ugotowana i wprowadzona do diety, i zużyć ją, zanim się zepsuje. Jak już wspomniano, wymaga to dobrego planowania i regularnych kontroli. Ogólnie rzecz biorąc, zawsze należy dobrze przechowywać resztki (np. w puszce w lodówce) i dawać im pierwszeństwo w swoim menu. Przy odrobinie wyobraźni „resztki posiłku” mogą również stać się prawdziwą kulinarną atrakcją. Jeśli wciąż brakuje Ci odrobiny inspiracji, znajdziesz ją w Internecie, na przykład na Restegormet.de. Tutaj możesz określić, czego chcesz użyć i uzyskać sugerowane przepisy na to.

6. Oszczędzaj jedzenie online

Istnieją również internetowe sposoby na uchronienie żywności przed wyrzuceniem. Na przykład na stronach oferujących dzielenie się jedzeniem możesz dowiedzieć się, gdzie możesz bezpłatnie odebrać resztki artykułów spożywczych w Twoim mieście. Jeśli masz duże zbiory, możesz również oddać je samemu za pośrednictwem tych platform. Aplikacje takie jak Too good to go pokazują również, które restauracje, bary z przekąskami, piekarnie itp. w pobliżu mają resztki. Można je następnie kupić i zebrać za ułamek pierwotnej ceny. Na sirplus.de możesz zamówić uratowaną żywność online w bardzo rozsądnych cenach. Firma Etepetete jest również zaangażowana w bardziej odpowiedzialne zajmowanie się żywnością i oferuje pudełka z owocami i warzywami, które nie spełniają standardu wizualnie i zostały posortowane. A jeśli nie zniechęcają Cię wygasłe terminy przydatności do spożycia, możesz poszukać supermarketów w Twoim mieście, które sprzedają przeterminowaną, ale nadal jadalną żywność po niskich cenach.

To, że warzywa czasami mają nietypowy kształt, nie oznacza, że są niejadalne

Nie zawsze muszą to być duże firmy, mniejsze organizacje i osoby prywatne również aktywnie zwalczają marnowanie żywności.

Federalne Centrum Żywienia dostarcza więcej informacji na temat marnowania żywności i inne wskazówki.

Pomóż w opracowaniu witryny, udostępniając artykuł znajomym!

Kategoria:

Projekt ogrodowy